Perfecte ovenschotel van gegrilde kip en groenten op de Arteflame Grill

Inleiding

Verhoog uw grillspel met dit heerlijke recept voor ovenschotel met gegrilde kip en groenten, perfect voor uw Arteflame Grill. Dit gerecht combineert het beste van grillen en koken in een ovenschotel, wat resulteert in een smaakvolle en bevredigende maaltijd. Door gebruik te maken van de hoge hitte van het middelste grillrooster en de gelijkmatige bereiding van de vlakke kookplaat, bereikt u een perfecte schroeiing en optimale gaarheid voor alle ingrediënten.

Ingrediënten

• 4 kipfilets zonder bot en vel
• 2 eetlepels boter, gesmolten
• 2 eetlepels olijfolie
• 2 grote paprika's, in plakjes
• 1 grote courgette, in plakjes
• 1 grote gele pompoen, in plakjes
• 1 rode ui, in plakjes
• 2 teentjes knoflook, fijngehakt
• 1 theelepel zeezout
• 1 theelepel versgemalen zwarte peper
• 1 theelepel gerookte paprika
• 1 theelepel gedroogde oregano
• 1 kop geraspte mozzarellakaas
• 1/4 kop geraspte Parmezaanse kaas
• Verse peterselie, gehakt (voor garnering)

Instructies

1. Bereid de ingrediënten:

   • Snijd de paprika, courgette, gele pompoen en rode ui. Pers de knoflook. Dep de kipfilets droog met keukenpapier.

2. Kruid de kip en de groenten:

   • In een grote kom meng je de gesneden groenten met olijfolie, zeezout, zwarte peper, gerookte paprika en gedroogde oregano. Bestrijk de kipfilets met gesmolten boter en breng op smaak met zeezout en zwarte peper.

3. Steek de grill aan:

   • Verwarm uw Arteflame-grill voor op hoog vuur (meer dan 1000°F) om hem gereed te maken voor het grillen.

4. Grill de kip en groenten:

   • Plaats de kipfilets op het middelste grillrooster en schroei elke kant ongeveer 3-4 minuten dicht, zodat een mooie korst ontstaat.
   • Verplaats de kip naar de bakplaat met platte bovenkant en ga door met koken tot de interne temperatuur 160 ° F bereikt, waarbij u af en toe omdraait.
   • Terwijl de kip kookt, plaats je de gekruide groenten op de vlakke bakplaat en gril je ze in ongeveer 8-10 minuten gaar en licht verkoold, terwijl je ze af en toe draait.

5. Monteer de braadpan:

   • Verwarm uw oven voor op 350°F (als u een ovenveilig grillaccessoire gebruikt, sla deze stap dan over).
   • Leg de gegrilde groenten en kip in een grote ovenbestendige schaal of in de optionele Arteflame pizzaoven. Bestrooi met geraspte mozzarella en geraspte Parmezaanse kaas.
   • Plaats de schaal in de oven of pizzaoven en bak tot de kaas gesmolten en bubbelend is, ongeveer 15-20 minuten.

6. Einde en serveer:

   • Haal de braadpan uit de oven en laat hem een ​​paar minuten rusten. Garneer met gehakte verse peterselie. Serveer warm.

Tips

• Boter versus boter Olijfolie: Boter geeft een rijke smaak aan de kip, terwijl olijfolie ervoor zorgt dat de groenten gelijkmatig grillen.
• Hoge hitte voor aanbraden: Bereik de kip perfect dichtschroeien door gebruik te maken van de hoge hitte van de Arteflame Grill.
• Gelijkmatig koken: Verplaats de kip en groenten rond de bakplaat met platte bovenkant om de optimale warmtezone te vinden voor gelijkmatig koken.

Conclusie

Het grillen van een ovenschotel met kip en groenten op de Arteflame-grill zorgt niet alleen voor een heerlijk verkoolde buitenkant, maar zorgt er ook voor dat alle smaken perfect samensmelten. Dit recept garandeert een smaakvolle, kaasachtige ovenschotel die zowel bevredigend als visueel aantrekkelijk is.

Variaties

1. Italiaanse kipschotel:

   • Voeg vóór het bakken 1 kopje marinarasaus en 1 theelepel Italiaanse kruiden toe aan de braadpan.

2. Mexicaanse kipschotel:

   • Voeg vóór het bakken 1 kopje salsa en 1 kopje geraspte cheddarkaas toe aan de braadpan. Garneer met verse koriander.

3. Griekse kipschotel:

   • Voeg 1/2 kopje verkruimelde fetakaas, 1/4 kopje gesneden olijven en 1 theelepel gedroogde oregano toe aan de braadpan voordat je hem gaat bakken.

4. Kruidenkipschotel:

   • Voeg een mengsel van fijngehakte verse kruiden zoals rozemarijn, tijm en basilicum toe aan de kip voordat je hem grilt.

5. Pikante kipschotel:

   • Voeg 1 theelepel cayennepeper en 1/2 kopje in blokjes gesneden jalapeños toe aan de groenten voordat je gaat grillen.

Beste combinaties

• Drinken: Een frisse witte wijn zoals Chardonnay of een licht, verfrissend bier.
• Voorgerecht: Een frisse Caesarsalade met knapperige croutons.
• Dessert: Een romige cheesecake of een verse fruittaart.