Perfecte gegrilde kaaspannenkoeken op de Arteflame Grill

Inleiding

Beheers de kunst van het maken van de heerlijkste kaaspannenkoekjes met de Arteflame-grill. Dit recept maakt gebruik van de hoge hitte van het middelste grillrooster voor het aanbraden en het gelijkmatige koken van de platte kookplaat, zodat u keer op keer perfecte pannenkoeken kunt maken. Volg deze gids om lichte, knapperige en smaakvolle kaaspannenkoeken te maken die perfect zijn voor elke gelegenheid.

Ingrediënten

• 1 kopje bloem voor alle doeleinden
• 2 grote eieren
• Een half kopje melk
• 1/2 kopje water
• 1/4 theelepel zout
• 2 eetlepels boter, gesmolten
• 1 kopje geraspte kaas (Gouda, Gruyere, Raclette, Munster of je favoriet)

Instructies

1. Bereid het beslag:

   • Klop de bloem en de eieren in een grote mengkom. Voeg geleidelijk de melk en het water toe, roer om te combineren. Voeg het zout en de gesmolten boter toe; klop tot een gladde massa.
   • LET OP: Je kunt een beetje vanille-extract of vanille-koffiecreamer toevoegen voor extra smaak.
   • Voor een extra gladde textuur giet je het beslag door een zeef voordat je het gebruikt.  Hierdoor worden alle klonten enz. verwijderd. en resulteert in een zijdezachte textuur.

2. Steek de grill aan:

   • Verwarm uw Arteflame-grill voor op middelhoog vuur om hem klaar te maken om te grillen.

3. Kook de pannenkoeken:

   • Smeer de platte kookplaat licht in met boter. Giet of schep het beslag op de kookplaat, gebruik ongeveer 1/4 kop voor elke crêpe. Verdeel het beslag met cirkelvormige bewegingen over de kookplaat, zodat het beslag het oppervlak gelijkmatig bedekt.
   • Bak de crêpe ongeveer 2 minuten, tot de onderkant lichtbruin is. Maak los met een spatel, draai en bak de andere kant. Strooi de geraspte kaas over de crêpe en laat deze smelten.
   • Voor een heerlijke smaak van gegrilde kaas, leg je eerst de kaas op de kookplaat en laat je hem smelten. Giet dan het beslag over de kaas.  Hierdoor krijg je een heerlijke knapperige kaassmaak!

4. Serveren:

   • Vouw de crêpe in vieren of rol hem op. Serveer warm, indien gewenst gegarneerd met verse kruiden.

Tips

• Boter versus boter Olijfolie: Boter voegt rijkdom en smaak toe aan de pannenkoeken, terwijl olijfolie ze licht en knapperig houdt.
• Hoge hitte voor aanbraden: Bereik een perfecte textuur door gebruik te maken van de hoge hitte van de Arteflame Grill.
• Kaaskeuze: We raden Goudse, Gruyere, Raclette of Munster-kaas aan, omdat deze het beste smelten en zacht blijven nadat ze zijn afgekoeld.  Deze geven absoluut de beste resultaten.
• Gelijkmatig koken: Verdeel het beslag gelijkmatig om consistent koken te garanderen.

Conclusie

Het grillen van pannenkoeken op de Arteflame-grill zorgt voor een perfecte balans tussen knapperige en zachte texturen, waardoor ze een ideale ontbijt- of brunchoptie zijn. Dit recept staat garant voor smaakvolle en perfect bereide kaaspannenkoeken die zeker indruk zullen maken.

Variaties

Pannenkoeken met spek:

• Voeg gekookte spekreepjes toe aan de crêpe samen met de kaas voor een hartige twist.

Crêpes met Nutella:

• Smeer Nutella na het koken op de crêpe en rol hem op voor een zoete traktatie.

Appelpannenkoeken:

• Voeg gebakken appels met kaneel en suiker toe aan de crêpe voor een fruitige variatie.

Bananenpannenkoeken:

• Vul de crêpe met gesneden bananen en een scheutje honing voor een heerlijke en gezonde optie.

Pannenkoeken met ham en kaas:

• Voeg dunne plakjes ham toe samen met de kaas voor een klassieke combinatie.

Beste combinaties

• Drinken: Een glas vers sinaasappelsap of een mimosa.
• Voorgerecht: Een verse fruitsalade.
• Dessert: Een licht citroensorbet- of vanille-ijs.