Invoering
Til uw pizza-avond naar een hoger niveau met onze rokerige Margherita Pizza, perfect bereid op de Arteflame Grill. Dit recept combineert de klassieke eenvoud van tomaat, mozzarella en basilicum met de unieke smaak van koken op houtvuur, waardoor het onweerstaanbaar is.
Ingrediënten
- Pizzadeeg (gebruik ons perfecte recept voor gegrilde pizzabodem of je favoriete bodem)
- 1/2 kopje tomatensaus (bij voorkeur San Marzano-tomaten, gemengd met zout)
- 225 gram verse mozzarellakaas, in plakjes
- Verse basilicumblaadjes
- Extra vierge olijfolie
- Zout naar smaak
- Versgemalen zwarte peper
Apparatuur
- Arteflame Grill met pizzaovenopzetstuk
- Pizzaschep
- Pizzames
Instructies
-
Bereid het pizzadeeg:
- Rol het pizzadeeg uit op een met bloem bestoven werkvlak tot een cirkel van 30 cm en ongeveer 0,5 cm dik.
-
Verwarm de Arteflame Grill Pizza Oven voor:
- Steek uw Arteflame Grill aan met het pizzaovenhulpstuk en verwarm het tot een hoge temperatuur (ongeveer 260-360°C).
-
Stel de pizza samen:
- Bestrooi je pizzaschep licht met bloem en leg het uitgerolde deeg erop. Verdeel de tomatensaus gelijkmatig over het deeg, maar laat een kleine rand rond de randen over.
- Verdeel de plakjes mozzarellakaas over de saus. Besprenkel met een beetje olijfolie en breng op smaak met zout en peper.
-
Pizza bakken:
- Schuif de pizza op de hete pizzasteen in de Arteflame pizzaoven. Bak ongeveer 5-7 minuten, of tot de korst bol, knapperig en licht verkoold is en de kaas gesmolten en bubbelend is.
- Voeg halverwege de kooktijd verse basilicumblaadjes toe om te voorkomen dat ze verbranden.
-
Dienen:
- Haal de pizza uit de oven met de pizzaschep. Laat hem een paar minuten afkoelen en besprenkel hem eventueel met nog wat olijfolie.
- Snijd in plakken en serveer direct.
Conclusie
Deze Margherita Pizza op de Arteflame Grill geeft een rokerige diepte aan een traditioneel recept, waardoor het een opvallend gerecht is voor elk buitenkookevenement. Het is eenvoudig, vers en heerlijk bevredigend.
Arteflame Pizzadeeg Recept
