Ultiem Quattro Formaggi-pizzarecept: perfect kaasachtig op uw Arteflame-grill

Quattro Formaggi Pizza op de Arteflame Grill met Arteflame Pizzaoven opzetstuk

Ervaar de rijke, decadente smaken van een klassieke Italiaanse "Quattro Formaggi" pizza thuis met de Arteflame Grill met zijn veelzijdige pizzaovenaccessoire. Dit recept leidt u door de stappen om een ​​overheerlijke, cheesy pizza te maken die de robuuste mogelijkheden van uw Arteflame-opstelling.

Ingrediënten:

• Pizzadeeg:

  • 500 g (ongeveer 3 ¾ kopjes) bloem voor alle doeleinden
  • 300 ml (ongeveer 1 ¼ kopje) warm water
  • 2 tl zout
  • 1 tl suiker
  • 7 g (1 pakje) actieve droge gist
  • 2 eetlepels olijfolie
  • Klik voor het Arteflame Pizza Doug-recept

• Beleg:

  • 100 g (ongeveer ¾ kopje) mozzarella, geraspt
  • 100 g (ongeveer ¾ kopje) fontinakaas, geraspt
  • 100 g (ongeveer ¾ kopje) gorgonzola, verkruimeld
  • 100 g (ongeveer ¾ kopje) Parmezaanse kaas, geraspt
  • Verse basilicumblaadjes (optioneel)
  • Olijfolie, om te besprenkelen

Hulpmiddelen:

• Arteflame-grill
• Arteflame Pizza Oven-accessoire
• Pizzaschep of grote platte spatel

Instructies:

1. Bereid het pizzadeeg:

   • Meng de bloem, het zout en de suiker in een grote mengkom.
   • Los de gist op in warm water en laat het 5 minuten staan ​​tot het gaat schuimen.
   • Giet het gistmengsel en de olijfolie in het bloemmengsel. Meng tot een zacht deeg ontstaat.
   • Kneed het deeg op een met bloem bestoven werkblad ongeveer 10 minuten, totdat het glad en elastisch is.
   • Leg het deeg in een ingevette kom, dek af met een vochtige doek en laat het op een warme plek 1 uur rijzen of tot het in volume is verdubbeld.

2. Verwarm de Arteflame Grill voor:

   • Plaats uw Arteflame Grill met het pizzaovenhulpstuk.
   • Verwarm de pizzaoven voor op 260°C (500°F+), ideaal voor het bakken van pizza.

3. Bereid de toppings voor:

   • Meng in een kom de geraspte mozzarella, fontina, gorgonzola en Parmezaanse kaas.

4. Stel de pizza samen:

   • Sla het gerezen deeg plat en verdeel het in twee gelijke delen (voor twee pizza's).
   • Rol een stuk deeg op een met bloem bestoven werkblad uit tot een cirkel van 30 cm.
   • Bestrooi een pizzaschep licht met bloem en leg het uitgerolde deeg erop.
   • Verdeel het kaasmengsel gelijkmatig over het deeg en laat rondom een ​​kleine rand vrij.
   • Besprenkel het geheel met een beetje olijfolie.

5. Bak de pizza:

   • Schuif de pizza van de pizzaschep op de Arteflame Pizza Oven.
   • Bak het ongeveer 5-7 minuten, of tot de korst goudbruin is en de kaas bubbelt en lichtbruin is.
   • Herhaal dit met het tweede stuk deeg.
   • LET OP: verwijder de houtskool/het hout direct onder de pizzaoven.  Op deze manier worden de toppings even snel gaar als de korst.

6. Dienen:

   • Haal de pizza uit de oven en laat hem een ​​paar minuten afkoelen.
   • Garneer eventueel met verse basilicumblaadjes, snijd ze in plakjes en serveer direct.

Tips:

• Deeg vooruit: Het pizzadeeg kan een dag van tevoren worden gemaakt en een nacht in de koelkast worden bewaard, zodat de smaak zich nog beter ontwikkelt.
• Kaasvariaties: Experimenteer gerust met verschillende verhoudingen of soorten kaas, afhankelijk van uw smaak.

• Arteflame Pizzadeeg Recept

  

Geniet van het maken van deze luxe Quattro Formaggi pizza op uw Arteflame Grill. Het is niet alleen een geweldige manier om te genieten van gourmet zelfgemaakte pizza, maar ook een perfecte gelegenheid om uw grillvaardigheden te laten zien.