Gegrilde raclette met aardappelen en bijgerechten op de Arteflame Grill
Transformeer uw eetervaring buiten met deze heerlijke gegrilde raclette met aardappelen en bijgerechten, allemaal bereid op de Arteflame Grill. Dit op Zwitserland geïnspireerde gerecht brengt de warmte en gezelligheid van raclette naar je achtertuin, met gesmolten kaas, knapperige aardappelen en een selectie van bijgerechten om aan alle smaken te voldoen.
Ingrediënten:
- Raclettekaas: 1/2 pond per persoon, in plakjes
-
Voor de aardappelen:
- Kleine, hele aardappelen (zoals jonge aardappelen of krieltjes)
- Olijfolie
- Zout en versgemalen zwarte peper
-
Zijkanten (kies volgens voorkeur):
- Gesneden gezouten vlees (zoals prosciutto, salami of ham)
- Augurken en ingelegde uien
- Verse groenten (zoals kerstomaatjes, paprikaschijfjes)
- Korstig brood of stokbrood
Instructies:
-
De aardappelen voorbereiden:
- Was de aardappelen en dep ze droog. Meng met olijfolie, zout en peper.
- Plaats de aardappelen rond de platte kookplaat van de Arteflame Grill. Grill ze, af en toe draaiend, tot ze knapperig zijn aan de buitenkant en zacht van binnen, ongeveer 20-30 minuten.
-
Bereid de raclettekaas:
- Plaats plakjes raclettekaas direct op de platte kookplaat van de Arteflame.
- Houd goed in de gaten om verbranding te voorkomen en gebruik een spatel om de kaas om te draaien totdat deze helemaal gesmolten en bubbelend is. Eenmaal gesmolten, verplaats je het naar een droge plek op de kookplaat en laat je het net lang genoeg op de kookplaat liggen om een mooie knapperige bodem te krijgen.
-
Grill de zijkanten:
- Voor een gegrilde twist bestrijk je de groenten lichtjes met olijfolie en breng je ze op smaak. Grill tot ze verkoold en gaar zijn.
- Warme sneetjes knapperig brood direct op de grill gedurende een paar minuten, één keer omdraaien.
-
Monteren en serveren:
- Zodra de kaas bubbelt en de aardappelen gegrild zijn, zet je de schaal in elkaar. Leg de aardappelen op een serveerschaal en giet de gesmolten raclette erover.
- Verdeel de gegrilde groenten, het vleeswaren, de augurken en het warme brood rond de aardappelen en kaas.
- Nodig uw gasten uit om zichzelf te helpen en creëer hun perfecte hap gesmolten kaas met de bijgerechten naar keuze.
Grilltips:
- De platte kookplaat is perfect voor het grillen van deze hele maaltijd.
- Houd de warmteverdeling van uw Arteflame Grill in de gaten om een gelijkmatige bereiding van aardappelen en het smelten van de kaas te garanderen.
