Zelfgemaakte frietjes op de Arteflame Grill: een knapperig genot
Verhoog uw buitenkoken met dit eenvoudige maar onweerstaanbare recept voor zelfgemaakte frietjes op de Arteflame Grill. Bereik die perfecte knapperige buitenkant en zachte, donzige binnenkant met onze eenvoudig te volgen gids, op maat gemaakt voor de unieke kookervaring van de Arteflame. Deze huisgemaakte frietjes zijn ideaal voor barbecues, familiebijeenkomsten of gewoon een traktatie waar u elke dag van kunt genieten.
Ingrediënten:4 grote roodbruine aardappelen
2-3 eetlepels olie met een hoog rookpunt (bijvoorbeeld koolzaadolie of plantaardige olie)
Zeezout, naar smaak
Optioneel: gemalen zwart peper, knoflookpoeder, paprika of verse kruiden om op smaak te brengen
Uitrusting:
Arteflame Grill
Grote kom
Papieren handdoeken
Tang
Thermometer (voor olietemperatuur, optioneel)
Instructies:
Bereid de aardappelen:
Was en schil de aardappelen. Snijd ze in reepjes van de gewenste dikte en zorg voor een uniforme bereiding, zodat ze gelijkmatig gaar worden.
Laat de aardappelreepjes minimaal 30 minuten in koud water weken om overtollig zetmeel te verwijderen, wat de knapperigheid bevordert.
Droog en breng op smaak:
Giet de aardappelen af en dep ze goed droog met keukenpapier. Vocht op het oppervlak kan het knapperig worden voorkomen.
Doe de droge aardappelreepjes in een grote kom met olie en kruiden naar keuze tot ze gelijkmatig bedekt zijn.
Verwarm de Arteflame Grill voor:
Verwarm je Arteflame en maak je klaar om te grillen!
Kook de frietjes:
Plaats de aardappelreepjes op de vlakke kookplaat van de grill en spreid ze uit zodat ze niet te vol komen.
Grill ongeveer 5- 7 minuten, af en toe keren met een tang, tot ze goudbruin en krokant zijn.
LET OP: de rand die zich het dichtst bij het grillrooster bevindt, is heter dan de buitenrand. Je kunt de friet op het hete gedeelte bruin/krokant maken en ze vervolgens naar buiten halen, zodat ze helemaal gaar zijn.
Afmaken en serveren:
Haal de frietjes van de grill en laat ze uitlekken op keukenpapier. Breng ze op smaak met wat meer zeezout terwijl ze nog warm zijn.
Serveer onmiddellijk voor de beste smaak en textuur, vergezeld van je favoriete dipsauzen.
Tips voor perfecte zelfgemaakte frietjes:
Uniforme sneden: Consistente dikte zorgt voor een gelijkmatige bereiding en perfecte knapperigheid.
Inweken is de sleutel: Het verwijderen van zetmeel door het weken van de aardappelen leidt tot knapperigere frietjes.
Hoge hitte: Het unieke ontwerp van de Arteflame Grill is perfect voor het bereiken van een hoge kooktemperatuur, essentieel voor een goudbruine knapperigheid.
Season While Hot: Het toevoegen van zout en kruiden direct na het koken verbetert de smaak en de hechting.
Beheers de kunst van het maken van zelfgemaakte frites op uw Arteflame Grill met deze gids en geniet van het ultieme comfortvoedsel dat knapperig is aan de buitenkant en zacht aan de binnenkant. Deze frietjes zijn perfect om te delen en zullen een hit zijn op elk buitenevenement.
Arteflame grills, bakplaten en accessoires
Bereik koken op steakhouse-niveau en verhoog uw grillervaring, thuis!
