Gegrilde watermeloen- en ananasspiesjes met chili en limoen: een levendige mix van watermeloen, ananas en mango, tot in de perfectie gegrild. Gekruid met limoenschil, chilipoeder en zeezout voor een verfrissende, pittige traktatie.
Ingrediënten:
1/2 deel van een pitloze watermeloen van 6 pond, in blokjes van 2,5 cm gesneden. Eén ananas, geschild, klokhuis verwijderd en in blokjes van 2,5 cm gesneden.
Twee mango's, geschild, ontpit en in blokjes van 2,5 cm gesneden.
Geraspte schil en sap van één plantaardige olie van limoen, om te bestrijken
2 theelepels chilipoeder
grof zeezout
Routebeschrijving:
Rijg de watermeloen-mango- en ananasblokjes aan de spiesjes. Doe de spiesjes in een grote plastic zak met ritssluiting en zorg ervoor dat u de zak niet doorboort. Voeg het limoensap toe en roer voorzichtig om het op te nemen. Zet minimaal 30 minuten in de koelkast of tot klaar voor gebruik. Verwarm vervolgens uw Arteflame-grill tot bedrijfstemperatuur. Haal de spiesjes uit de zak en leg ze op een bakplaat of bord. Bestrijk het fruit met plantaardige olie en plaats de spiesen op de grill. Grill, één keer draaiend, tot ze donkerder worden, ongeveer 6 tot 8 minuten.
Overbrengen naar een serveerschaal. Meng de limoenschil, het chilipoeder en 1 theelepel zout in een kleine kom. Strooi de kruiden over het gegrilde fruit.
