Geniet van de ultieme dessertervaring met dit recept voor gegrilde pondcake en ananas, met een decadente rum-karamelsaus, allemaal prachtig vervaardigd op uw Arteflame Grill. Dit dessert prikkelt niet alleen uw smaakpapillen, maar toont ook de veelzijdigheid van uw Arteflame Grill voor het creëren van zowel hartige als zoete culinaire meesterwerken. Volg dit eenvoudige recept om uw volgende bijeenkomst buitenshuis naar een hoger niveau te tillen met een dessert dat net zo indrukwekkend is qua smaak als qua presentatie.
Ingrediënten:
- 2 eetlepels ongezouten boter
- 3/4 kop donkerbruine suiker
- 2 eetlepels donkere rum
- 1/2 kopje slagroom
- 1 kleine ananas, geschild, klokhuis verwijderd en in plakjes gesneden
- 1/4 kopje koolzaadolie
- 1 pondcake, gekocht in de winkel, gesneden in plakjes van een halve centimeter dik
- Vanille-ijs, om te serveren
- Maraschino-kersen, voor garnering (optioneel)
Instructies:
- De Arteflame Grill voorbereiden: Verwarm uw grill tot bedrijfstemperatuur.
- Maak de Rum-karamelsaus: Smelt de boter in een kleine pan op de grill op hoog vuur. Voeg bruine suiker en rum toe en klop tot de suiker smelt en het mengsel glad is. Klop de slagroom erdoor en kook tot de saus is opgewarmd en enigszins is ingedikt. Doe de saus in een kom.
- Grill de ananas: Bestrijk de ananasplakken met koolzaadolie. Grill tot ze goudbruin en gekarameliseerd zijn, ongeveer 6 minuten per kant. Haal het van de grill, stapel de plakjes op elkaar en snijd ze in stukjes.
- Grill de pondcake: Leg de plakjes pondcake op de grill. Grill tot ze licht goudbruin zijn, ongeveer 20 seconden per kant.
- Het dessert samenstellen: Leg op elk bord een plakje gegrilde pondcake, belegd met gegrilde ananasstukjes. Besprenkel rijkelijk met de rum-karamelsaus. Voeg indien gewenst nog een laag pondcake toe en bedek met een bolletje vanille-ijs. Garneer met een maraschinokers voor een extra vleugje zoetheid en kleur.
