Gegrilde in spek gewikkelde hotdogs | Arteflame-recept
Hotdogs omwikkeld met spek zijn een leuke en smaakvolle variant op de klassieker, perfect voor elke BBQ. Door de hotdogs in knapperig spek te wikkelen, krijgt u een rijke, rokerige smaak die prachtig samengaat met gegrilde uien, kaas en uw favoriete toppings. Met behulp van de Arteflame-grill , kunt u zowel het spek als de hotdogs perfect dichtschroeien, terwijl u tegelijkertijd de broodjes roostert en de toppings grilt!
Ingrediënten
- 8 rundvlees hotdogs
- 8 plakjes spek (dun gesneden is het beste om in te pakken)
- 8 hotdogbroodjes
- 2 eetlepels boter
- 1 grote ui, in dunne plakjes gesneden
- 1 jalapeño, in plakjes gesneden (optioneel voor extra pit)
- 1 kopje geraspte cheddar of Monterey Jack-kaas
- 1 eetlepel plantaardige olie
- Ketchup, mosterd en mayonaise om te serveren
- Verse koriander ter garnering (optioneel)
- Limoenpartjes om te serveren
Instructies
1. Steek de Arteflame Grill aan
Beginnen met het aansteken van de Arteflame-grill . Stapel brandhout op drie in plantaardige olie gedrenkte servetten en steek ze aan. Wacht ongeveer 20 minuten tot de grill heet is. Het middelste rooster is ideaal om de in spek gewikkelde hotdogs te schroeien, terwijl de buitenste kookplaat geschikt is voor toppings en broodjes.
2. Wikkel de hotdogs in
Wikkel elke hotdog strak in een plakje spek , en zet de uiteinden vast met tandenstokers indien nodig. Dun gesneden spek is het beste om in te wikkelen, omdat het gelijkmatig gaart en lekker knapperig wordt zonder de hotdog te gaar te maken.
OPTIE: Grill de hotdogs en het spek apart en meng ze in het hotdogbroodje. Dit gaat sneller als u voor een grote groep grilt!
3. Grill de in spek gewikkelde hotdogs
Plaats de in spek gewikkelde hotdogs op de rooster in het midden . Grill ze ongeveer 7-8 minuten, draai ze af en toe om zodat de bacon gelijkmatig gaart en knapperig wordt. De hotdogs moeten mooie schroeiplekken hebben en de bacon moet goudbruin en knapperig zijn. Verplaats ze naar een koeler deel van het fornuis als ze langzaam moeten garen zonder te verbranden.
4. Grill de uien en jalapeños
Terwijl de hotdogs grillen, verwarm boter En plantaardige olie op de buitenste vlakke kookplaat. Voeg de gesneden ui En jalapeño (indien gebruikt) en bak ongeveer 5-6 minuten, tot de uien gekarameliseerd zijn en de jalapeños licht geblakerd zijn. Breng op smaak met een beetje zout en peper.
5. Rooster de broodjes
Boter de hotdogbroodjes en leg ze met de snijkant naar beneden op de buitenrand van de vlakke kookplaat Rooster ze ongeveer 1-2 minuten tot ze goudbruin en knapperig zijn.
6. Voeg de kaas toe
Strooi er tijdens de laatste minuut van het grillen over geraspte kaas bovenop de hotdogs, zodat ze perfect smelten door de hitte van de grill.
7. Stel de met spek omwikkelde hotdogs samen
Leg elke in spek gewikkelde hotdog in een geroosterd broodje. Beleg met gegrilde uien en jalapeños en besprenkel met ketchup , mosterd , of mayonaise Garneer met verse koriander voor extra smaak en serveer met limoenpartjes aan de zijkant voor een heldere, pittige afdronk.
8. Serveren
Serveer de hotdogs vers van de grill met al uw favoriete sauzen en geniet van de combinatie van knapperig spek en sappige hotdogs!
Tips
- Spek inpakken : Als u bang bent dat het spek uit elkaar valt, kunt u de uiteinden tijdens het grillen vastzetten met tandenstokers. Verwijder de tandenstokers vervolgens voordat u het spek serveert.
- Spek Keuze :Dun gesneden spek is het lekkerst, omdat het snel knapperig wordt zonder de hotdog te gaar te bakken.
- Voeg kruiden toe : Voor een pittigere versie kunt u ingelegde jalapeño's toevoegen of er een beetje hete saus overheen druppelen.
Conclusie
Grillen met spek omwikkelde hotdogs op de Arteflame voegt een heerlijke twist toe aan een BBQ-favoriet. De rokerige, knapperige bacon om een sappige hotdog, gegarneerd met gegrilde uien en kaas, zal zeker in de smaak vallen bij iedereen. Combineer het met verse toppings en condimenten voor een maaltijd vol smaak!
5 variaties
- Chilidog in spek gewikkeld : Beleg je in spek gewikkelde hotdog met chili en geraspte kaas voor een voedzame twist.
- BBQ-Baconhond : Voeg barbecuesaus, knapperige uien en cheddar kaas toe voor een hotdog met BBQ-smaak.
- Met spek omwikkelde avocado-hotdog : Voeg plakjes avocado, ingelegde rode uien en een scheutje pittige mayonaise toe voor een Californische twist.
- Jalapeño Bacon Hond Voeg gegrilde jalapeño's, peperjackkaas en een beetje verkruimelde tortillachips toe voor extra knapperigheid.
- Ontbijt Bacon Hond : Beleg je in spek gewikkelde hotdog met roerei en kaas voor een ontbijtversie.
Beste combinaties
- Gegrilde maïskolf met chili en limoen
- Aardappelsalade of koolsalade
- Frietjes of zoete aardappelfrietjes
- Een koud biertje of ijskoude limonade
- Verse watermeloenschijfjes als dessert
