Gegrilde mosselen op de Arteflame Grill: een rokerige zeevruchtensensatie
Verrijk uw zeevruchtenrepertoire met dit voortreffelijke recept voor gegrilde mosselen, perfect geschikt voor de Arteflame Grill. Het grillen van mosselen voegt een heerlijke rokerigheid toe die hun natuurlijke oceanische smaak aanvult, waardoor dit gerecht een hoogtepunt is op elke bijeenkomst. Dit recept is ideaal voor liefhebbers van zeevruchten en belooft een unieke en smaakvolle eetervaring.
Ingrediënten:
- 2 pond verse mosselen, geschrobd en ontbaard
- 1/4 kop olijfolie
- 4 teentjes knoflook, fijngehakt
- 1 kleine ui, fijngehakt
- 1/2 kopje witte wijn
- 1 citroen, uitgeperst
- 1/2 kop gehakte verse peterselie
- Zout en peper, naar smaak
- Citroenpartjes, om te serveren
Hulpmiddelen:
- Arteflame-grill
- Grote foliepan of grillbestendige schaal
- Tang
- Kleine kom
Instructies:
-
Bereiding:
- Verwarm uw Arteflame Grill voor.
- Meng in een kleine kom de olijfolie, gehakte knoflook, gehakte ui, witte wijn, citroensap, zout en peper.
-
Bereid de Mosselen:
- Zorg ervoor dat de mosselen goed schoongemaakt zijn. Gooi mosselen weg die open staan en niet sluiten als je erop tikt.
-
Grill de Mosselen:
- Plaats de mosselen in een grote aluminium pan of een grillbestendige schaal. Giet de bereide marinade over de mosselen.
- Plaats de pan op de grill en dek af met aluminiumfolie.
- Grill ongeveer 5-7 minuten, of tot de mosselen opengaan. Gooi mosselen weg die na het koken niet opengaan.
-
Laatste hand:
- Strooi vlak voor het serveren de gehakte peterselie over de gekookte mosselen.
-
Serveren:
- Serveer de mosselen warm van de grill met partjes citroen ernaast om uit te knijpen.
Waarom dit recept werkt
Het grillen van mosselen op de Arteflame Grill geeft ze een subtiele rokerigheid die hun natuurlijke zoetheid versterkt. Door de snelle, hoge hitte van de grill worden de mosselen precies goed gestoomd, waardoor ze mals en sappig blijven. Deze methode is niet alleen eenvoudig, maar ook visueel indrukwekkend, perfect voor sociale bijeenkomsten waar je iets anders wilt aanbieden.
Tips:
- Wijnselectie: Kies een droge witte wijn die u graag drinkt; het zal bijdragen aan de smaak van de mosselen.
- Serveersuggestie: Voor een stevigere maaltijd serveer je de gegrilde mosselen met een stuk knapperig brood om van de heerlijke marinade te genieten.
Dit recept voor gegrilde mosselen op de Arteflame Grill is perfect om een vleugje elegantie toe te voegen aan uw informele diner. Het is gemakkelijk, snel en zal zeker iedereen verrassen die de fijne smaak van goed bereide zeevruchten op prijs stelt.
