Recept van gegrilde kaassoufflé op de Arteflame Grill
Verhoog uw snackspel met dit eenvoudige maar heerlijke recept voor gegrilde kaassoufflé, perfect om buiten te koken op uw Arteflame Grill. Zo tover je deze heerlijke Hollandse kaassoufflé op tafel.
Ingrediënten:
- 2 vellen bladerdeeg, ontdooid
- Gouda kaas, of als alternatief plakjes Edammer of Gruyèrekaas
- 3 eieren, om te paneren
- Broodkruimels, om te paneren
- Zout en zwarte peper, om het broodkruim op smaak te brengen
- Koekolie, om mee te borstelen
Recepttips en vervangingen:
- Kies voor kaas van hoge kwaliteit die goed smelt, zoals: Goudse, Edammer of Gruyere kaas voor een rijke smaak. Probeer raclettekaas voor een super smeltende traktatie!
- Voor een extra smaakkick kun je een plakje ham in het deeg doen voordat je het dichtmaakt.
- Dit recept is veelzijdig; Je kunt kaassoufflés traditioneel bakken, bakken of in de lucht bakken. Voor het koken met Arteflame Grill concentreren we ons op een grillmethode.
Instructies:
-
Bereid het bladerdeeg:
- Leg de ontdooide bladerdeegvellen neer en rol ze lichtjes uit met een deegroller. Knip langs de geperforeerde lijnen om in totaal 6 stukken te maken.
-
Stel de soufflés samen:
- Vouw de plakjes kaas dubbel en leg er één op elk bladerdeegstukje. Vouw het deeg over de kaas en druk de randen aan met een vork om het overtollige deeg dicht te plakken en verwijder het.
-
Brood de soufflés:
- Klop de eieren in een kleine kom. Meng zout en peper door het paneermeel op een bord. Bestrijk elke soufflé met ei en wentel ze vervolgens door het gekruide broodkruim.
-
Grill de soufflés:
- Verwarm uw Arteflame Grill voor. Bestrijk het platte kookplaatgedeelte van de grill met olie en plaats de soufflés op de grill. Bak ongeveer 2-3 minuten aan elke kant tot ze opzwellen en goudbruin worden.
-
Heet serveren:
- Geniet van uw gegrilde kaassoufflés warm, met chilisaus of pindasaus om te dippen. Pas op: ze zullen heet zijn!
Kooktips:
- De Arteflame Grill biedt een unieke manier om deze soufflés te bereiden, waarbij een subtiele rooksmaak wordt toegevoegd.
- Als u ham toevoegt, plaats deze dan op de kaas voordat u het deeg vouwt, zodat het in de soufflé blijft.
- Serveer onmiddellijk voor de beste textuur en smaak.
