Wyoming Prairie Feier Gegrillte Poulet

Aféierung

Bréngt déi kräfteg, raucheg Aromen vun de oppene Prärien vu Wyoming an Äre Gaart mat dësem Prairie Fire Grilled Chicken Rezept. Et ass e schaarft, aromatiséiert gegrillte Pouletgeriicht mat Cayennepeffer, Paprika a Knuewelek, dat um Arteflame Grill perfekt ugebraten ass. Wann Dir als éischt all d'Jusen iwwer dem 1.000°F mëttleren Grillroster agespaart hutt an et virsiichteg op der flaacher Grillplack fäerdeg maacht, kritt Dir all Kéier dat saftegst, zaartst gegrillte Poulet.

Zutaten

• 4 Pouletbrustfileten ouni Schanken a Haut
• 2 TL Cayennepeffer
• 2 TL geräichert Paprika
• 1 TL Knuewelekspolver
• 1 TL Zwiebelpulver
• 1 TL Salz
• 1/2 TL schwaarze Peffer
• 2 Iessläffele geschmolten Botter (fir ze bestreichen)
• 1 Iessläffel Botter (fir op der Grillplack ze kachen)
• Frësch gehackte Petersilie (fir Garnéieren, optional)

Instruktiounen

Schrëtt 1: Den Arteflame Grill umaachen

1. Gidd e bëssen Geméisueleg op 3 Pabeierservietten.
2. Leet déi geölt Servietten an d'Mëtt vun Ärem Arteflame-Grill.
3. Leet Brennholz iwwer d'Servietten.
4. Zünd d'Pabeier un a loosst et ongeféier 20 Minutten e fest, waarmt Feier maachen.

Schrëtt 2: D'Poulet virbereeden

1. Tupft d'Pouletbrustfileten mat engem Pabeierduch dréchen, fir datt se besser ubroden.
2. An enger klenger Schossel, vermëscht Cayennepeffer, geräichert Paprika, Knuewelekspulver, Zwiebelpulver, Salz a schwaarze Peffer.
3. Reift d'Gewierzmëschung op béide Säite vun all Pouletbrust.
4. Bestreicht se liicht mat geschmoltener Botter fir e bessere Goût a Brongung.

Schrëtt 3: D'Poulet ubroden

1. Leet d'Poulet direkt iwwer de Grillrost am Zentrum, deen op 1.000°F waarm ass.
2. Ubroden Sie all Säit ongeféier 1-2 Minutten, bis eng déck Krust entsteet.

Schrëtt 4: Réckwärts ubroden op der flaacher Grillplack

1. Leeft dat ugebratent Poulet op déi flaach Kachplack ronderëm de Rost.
2. Fir extra Saftegkeet, gitt e Läffel Botter op d'Plack ënnert dem Poulet.
3. Kacht d'Poulet bis et eng Kärtemperatur vun 150°F erreecht (Zil ass 165°F). Dëst erlaabt d'Kachen no der Grillzäit, fir d'Aarbecht ausserhalb vum Grill ofzeschléissen.

Schrëtt 5: Rou a servéieren

1. Huelt d'Poulet 15°F virun der idealer Geschmaachszäit eraus, fir ze verhënneren datt et ze laang gekacht gëtt.
2. Loosst et 5 Minutten raschten, während de Jus sech nei verdeelt.
3. Wann Dir wëllt, bestreeën mat frësch gehackter Petersilie a waarm servéieren.

Tipps

• Benotzt e Fleeschthermometer fir eng perfekt Duerchgängegkeet.
• Iwwerfëllt de Grill net, fir datt d'Hëtzt gläichméisseg verdeelt ka ginn.
• Benotzt gekläerte Botter fir e méi héije Rauchpunkt, wann Dir wëllt.
• Wat méi no beim mëttleren Rand vun der Grillplack ass, wat méi waarm d'Uewerfläch ass - benotzt se fir méi séier ze kachen.
• Loosst d'Gewierzmëschung op d'mannst 15 Minutten um Poulet sëtzen, ier Dir et grillt, fir e méi staarke Goût.

Variatiounen

1. Zitrounenkräuter Prairie PouletErsetzt Cayennepeffer duerch Zitrouneschuel a füügt frësche Rosmarin an Thymian derbäi fir e gegrillten Twist mat Zitruskräider.
2. Ahorn Chipotle Prairie PouletMëscht geräichert Paprika mat Chipotle-Pulver a bestreicht et wärend dem Kachen mat enger Ahornglasur fir e raucheg-séissen Ofschloss.
3. Knuewelek Parmesan Prairie PouletCayennepeper a Paprika ewechloossen, dann Knueweleksbotter a gerappte Parmesan an de leschte Minutten op der Grillplack derbäiginn.
4. Tequila Lime Prairie PouletFüügt Limettensaft an e Sprëtz Tequila an d'Botterbaste fir e südwestleche Sizzle derbäi.
5. Hunneg-Moschter Prairie PouletTauscht den dréchenen Esseg géint eng Hunneg-Moschter-Glasur op, déi just ier Dir op déi flaach Kachplack gitt, opgedroe gëtt.

Beschte Pairings

• Gegrillte Mais um Kolwen mat Chili-Botter (op der flaacher Uewerfläch ubroden)
• Gefëmmt gebakene Bounen
• Gegrillte Spargel mat Zitrouneschuel
• Gegrillte Kartoffelspalten
• Kale Wyoming Amber Ale oder Bourbon Limonade Cocktail

Conclusioun

Dëst Prairie Fire Grilled Chicken ass eng Éier fir de Flair vu Wyoming - kräfteg, schaarf a kräfteg. D'Meeschterschaft vum Reverse Sear um Arteflame Grill garantéiert all Kéier saftegt, onwiderstehlecht Poulet. Mat einfachen Opmaachmethoden an enger einfacher Reinigung ass et e schmackhaft Owesiessen fir d'Woch oder e Weekend-Iessen an engem Stéck.