Aféierung
Geméis um Arteflame Grill ze grillen ass e Genoss. Dës Wyoming Grilled Sweet Potato Wedges si liicht gewierzt a perfekt op der flaacher Grillplack fäerdeg gemaach. Mat hirer natierlecher Séissheet an engem buttrige Brand sinn se eng Bäilag, déi Dir zu bal all Grillgeriicht wëllt kombinéieren.
Zutaten
- 3 grouss Séisskartoffelen, propper geschrubbt
- 2 Iessläffelen geschmolten Botter
- 1 TL geräichert Paprika
- 1 TL Knuewelekspolver
- 1/2 TL Cayennepeffer (optional)
- Salz a frësch gemuelene schwaarze Peffer, no Goût
- Frësch Thymianblieder fir Garnéierung (optional)
Instruktiounen
Schrëtt 1: Den Arteflame Grill unzeschalten
- Gidd e bëssen Geméisueleg op dräi Pabeierservietten.
- Leet se am ënneschten Deel vum Grillfeuerberäich.
- Leet Brennholz uewen op d'Servietten.
- Zünd d'Pabeierservietten un, fir d'Brennholz unzezünden.
- Waart ongeféier 20 Minutten, bis d'Kachplack an de Grillrost am Mëttelpunkt waarm sinn. Déi flaach Uewerfläch sollt knisteren a prett sinn.
Schrëtt 2: D'Séisskartoffelen virbereeden
- Schneit all Séisskartoffel der Längt no an 8 Stécker (Dir sollt ongeféier 24 Stécker hunn).
- Leet se an eng grouss Schossel.
- D'geschmolten Botter iwwer d'Käre verdeelen.
- Mat geräichertem Paprika, Knuewelekspulver, optional Cayennepeffer, Salz a Peffer bestreeën.
- Réieren, fir datt d'Keile gläichméisseg mat der Gewierzmëschung bedeckt sinn.
Schrëtt 3: Grillt d'Séisskartoffelschnitzelen
- Leet d'Kartoffelspalte mat der Hautsäit no ënnen, Richtung dem méi kale Rand vun der flaacher Grillplack, fir eng méi lues a gläichméisseg Kachzäit.
- Dréit se periodesch ëm, a réckelt se méi no un d'Mëtt vum Kachberäich fir eng buttrig Ubrodung a knusprech Ränner, awer vermeit ëmmer Verbrennungen.
- Bakt se 15-20 Minutten, heiansdo ëmdréinen, bis se op all Säit gëllenbraun a mëll mat enger Gabel sinn.
Schrëtt 4: Servéieren a Garnéieren
- Huelt d'Séisskartoffelschnitzelen vum Grill.
- Wann Dir wëllt, bestreeën mat e puer frësche Thymianblieder.
- Direkt servéieren, wärend et waarm a knusprech ass.
Tipps
- Benotzt Botter amplaz vun Ueleg - et verstäerkt déi natierlech Séissheet vun de Séisskartoffelen.
- Grillt d'Kartoffele fir d'éischt méi no beim äusseren Rand vun der Kachplack, fir d'Kartoffelen lues a lues mëll ze maachen, an dann no bei der Mëtt fir eng knusprech Kant.
- Füügt méi Cayennepeffer derbäi, wann Dir méi Schärft wëllt.
- Schielt d'Séisskartoffelen net - d'Schuel hëlleft d'Kartoffele beim Grillen schéin zesummenzehalen.
- Maacht extra - si verschwannen séier!
Variatiounen
- Ahorn Glaséiert: An de leschte 5 Minutte vum Grillen e bëssen Ahornsirop derbäiginn, fir d'Kartoffele karamelliséieren.
- Parmesan Kraider: D'Kartoffelspalte virum Grillen a geschmoltener Botter, gehacktem Rosmarin a geriwwe Parmesan wrenchen.
- Scharf Chipotle: Benotzt Chipotle-Chili-Pulver amplaz vu Paprika a servéiert mat engem Limett-Crema-Dip.
- Zimtzocker: Fir eng séiss Note, benotzt Zimt a hellbraune Zocker amplaz vun de Gewierzer, a servéiert als Dessert-Beilaag.
- Knueweleksbotter + Schnittlauch: Schmëlzt de Knuewelek an der Botter, ier Dir d'Scheiwen um Stéck vermëscht, garnéiert mat gehacktem frëschem Schnittlauch.
Déi bescht Pairungen
- Récksiichteg ugebraten Ribeye oder NY Strip vum mëttleren Grillroster
- Gegrillte Mais um Kolwen mat Kräuterbotter
- Gegrillte Ananasscheiwen mat Zimt
- Flanksteak marinéiert am Chimichurri
- Frësche Koriander-Limetten-Zooss
Conclusioun
Dës Wyoming Grilled Sweet Potato Wedges sinn e Must-Have bei all Grillsessioun. Egal ob Dir fir eng Masse kacht oder déi perfekt Bäilag fir Äert Reverse-Sanded Steak preparéiert, déi natierlech Séissheet an déi knusprech Kanten bidden all Kéier dee onwiderstehleche Biss, besonnesch wann se um Arteflame Grill preparéiert ginn.