Wyoming gegrillte séiss Kartoffel Keile

Aféierung

Geméis um Arteflame Grill ze grillen ass e Genoss. Dës Wyoming Grilled Sweet Potato Wedges si liicht gewierzt a perfekt op der flaacher Grillplack fäerdeg gemaach. Mat hirer natierlecher Séissheet an engem buttrige Brand sinn se eng Bäilag, déi Dir zu bal all Grillgeriicht wëllt kombinéieren.

Zutaten

• 3 grouss Séisskartoffelen, propper geschrubbt
• 2 Iessläffelen geschmolten Botter
• 1 TL geräichert Paprika
• 1 TL Knuewelekspolver
• 1/2 TL Cayennepeffer (optional)
• Salz a frësch gemuelene schwaarze Peffer, no Goût
• Frësch Thymianblieder fir Garnéierung (optional)

Instruktiounen

Schrëtt 1: Den Arteflame Grill unzeschalten

1. Gidd e bëssen Geméisueleg op dräi Pabeierservietten.
2. Leet se am ënneschten Deel vum Grillfeuerberäich.
3. Leet Brennholz uewen op d'Servietten.
4. Zünd d'Pabeierservietten un, fir d'Brennholz unzezünden.
5. Waart ongeféier 20 Minutten, bis d'Kachplack an de Grillrost am Mëttelpunkt waarm sinn. Déi flaach Uewerfläch sollt knisteren a prett sinn.

Schrëtt 2: D'Séisskartoffelen virbereeden

1. Schneit all Séisskartoffel der Längt no an 8 Stécker (Dir sollt ongeféier 24 Stécker hunn).
2. Leet se an eng grouss Schossel.
3. D'geschmolten Botter iwwer d'Käre verdeelen.
4. Mat geräichertem Paprika, Knuewelekspulver, optional Cayennepeffer, Salz a Peffer bestreeën.
5. Réieren, fir datt d'Keile gläichméisseg mat der Gewierzmëschung bedeckt sinn.

Schrëtt 3: Grillt d'Séisskartoffelschnitzelen

1. Leet d'Kartoffelspalte mat der Hautsäit no ënnen, Richtung dem méi kale Rand vun der flaacher Grillplack, fir eng méi lues a gläichméisseg Kachzäit.
2. Dréit se periodesch ëm, a réckelt se méi no un d'Mëtt vum Kachberäich fir eng buttrig Ubrodung a knusprech Ränner, awer vermeit ëmmer Verbrennungen.
3. Bakt se 15-20 Minutten, heiansdo ëmdréinen, bis se op all Säit gëllenbraun a mëll mat enger Gabel sinn.

Schrëtt 4: Servéieren a Garnéieren

1. Huelt d'Séisskartoffelschnitzelen vum Grill.
2. Wann Dir wëllt, bestreeën mat e puer frësche Thymianblieder.
3. Direkt servéieren, wärend et waarm a knusprech ass.

Tipps

• Benotzt Botter amplaz vun Ueleg - et verstäerkt déi natierlech Séissheet vun de Séisskartoffelen.
• Grillt d'Kartoffele fir d'éischt méi no beim äusseren Rand vun der Kachplack, fir d'Kartoffelen lues a lues mëll ze maachen, an dann no bei der Mëtt fir eng knusprech Kant.
• Füügt méi Cayennepeffer derbäi, wann Dir méi Schärft wëllt.
• Schielt d'Séisskartoffelen net - d'Schuel hëlleft d'Kartoffele beim Grillen schéin zesummenzehalen.
• Maacht extra - si verschwannen séier!

Variatiounen

1. Ahorn Glaséiert: An de leschte 5 Minutte vum Grillen e bëssen Ahornsirop derbäiginn, fir d'Kartoffele karamelliséieren.
2. Parmesan Kraider: D'Kartoffelspalte virum Grillen a geschmoltener Botter, gehacktem Rosmarin a geriwwe Parmesan wrenchen.
3. Scharf Chipotle: Benotzt Chipotle-Chili-Pulver amplaz vu Paprika a servéiert mat engem Limett-Crema-Dip.
4. Zimtzocker: Fir eng séiss Note, benotzt Zimt a hellbraune Zocker amplaz vun de Gewierzer, a servéiert als Dessert-Beilaag.
5. Knueweleksbotter + Schnittlauch: Schmëlzt de Knuewelek an der Botter, ier Dir d'Scheiwen um Stéck vermëscht, garnéiert mat gehacktem frëschem Schnittlauch.

Déi bescht Pairungen

• Récksiichteg ugebraten Ribeye oder NY Strip vum mëttleren Grillroster
• Gegrillte Mais um Kolwen mat Kräuterbotter
• Gegrillte Ananasscheiwen mat Zimt
• Flanksteak marinéiert am Chimichurri
• Frësche Koriander-Limetten-Zooss

Conclusioun

Dës Wyoming Grilled Sweet Potato Wedges sinn e Must-Have bei all Grillsessioun. Egal ob Dir fir eng Masse kacht oder déi perfekt Bäilag fir Äert Reverse-Seaned Steak preparéiert, déi natierlech Séissheet an déi knusprech Kanten bidden all Kéier dee onwiderstehleche Biss, besonnesch wann se um Arteflame Grill preparéiert ginn.