Wisconsin Maple Boubon Gegrillte Gegrillte Flilleken

Aféierung

Wann Dir Ären nächste Flillekenowend nach méi op d'Been stelle wëllt, sinn dës Wisconsin Maple Bourbon Glazed Grillflilleken déi ultimativ séiss-séiss Freed. Iwwer 450 °C um Arteflame Grill ugebraten, dann op der flaacher Kachplack perfekt fäerdeg gemaach, si se knusprech baussen, safteg bannen a mat enger räicher, klebriger Ahorn-Bourbon-Glasur iwwerzunn. Egal ob Dir Tailgating maacht, e BBQ am Gaart organiséiert oder einfach nëmme fir Är Equipe grillt, dëst Rezept liwwert en onvergiessleche Goût an déi perfekt Arteflame-Séi, déi Dir gär hutt.

Zutaten

• 3 Pond Pouletflügel (a Stéckercher a Stéckercher getrennt)
• 2 Iessläffelen ongesalzene Botter (geschmolz)
• 1 TL Koscher Salz
• 1/2 TL schwaarze Peffer
• 1/2 TL Knuewelekspolver
• 1/2 TL geräichert Paprika
• 1/4 TL Cayennepeffer (optional)
• 1/2 Taass pure Wisconsin Ahornsirop
• 1/3 Taass Bourbon
• 2 Iessläffelen Dijon-Moschter
• 2 Esslöffel Apelzideresseg
• 1 Iessläffel Sojasauce
• 1/4 TL zerquetscht rout Pefferflacken (optional)

Instruktiounen

Schrëtt 1: Den Arteflame Grill umaachen

1. Gidd e bësse Geméisueleg op dräi Pabeierservietten.
2. Leet déi ageweichte Servietten an de mëttleren Grillbuedem a stapelt Brennholz drop.
3. Zünd d'Servietten un fir Ären Arteflame-Grill unzefeieren.
4. Loosst d'Feier 20 Minutten entwéckelen, bis de mëttleren Rost iwwer 1.000 °F fir d'Uebstdëppen erreecht an d'Kachplack waarm genuch ass fir gläichméisseg ze grillen.

Schrëtt 2: D'Flilleke virbereeden

1. An enger grousser Schossel d'Flilleken mat geschmoltener Botter, Salz, Peffer, Knuewelekspolver, geräicherter Paprika a Cayennepeffer (wann Dir se benotzt) vermëschen.
2. Loosst et marinéieren, während de Grill sech erhëtzt - d'Botter hëlleft de Flilleken, schéin knusprech ze ginn.

Schrëtt 3: D'Flilleken ubroden

1. Leet d'Flilleken 1-2 Minutten op all Säit op de Grillrost am Mëttelpunkt, fir datt se ubroden an de Jus bäibehalen.
2. Wann se ugebraten sinn, réckelt d'Flilleken op déi flaach Kachplack, méi no beim banneschte Rank, wou et méi waarm ass, fir weider gläichméisseg ze kachen.

Schrëtt 4: Maacht d'Maple Bourbon Glasur

1. Op déi waarm, flaach Fläch, Ahornsirop, Bourbon, Dijon-Moschter, Apfelesseg, Sojasauce an optional Chili-Flacken derbäiginn.
2. Benotzt e Metallspatel fir d'Ingredienten um Kachplack zesummen ze vermëschen an d'Glasur ze reduzéieren, bis se déck a klebrig ass (ongeféier 5 Minutten).

Schrëtt 5: D'Flilleke fäerdeg maachen & glaséieren

1. Wann d'Flilleken eng Kärtemperatur vun ongeféier 160°F erreechen, kënne se an der Glasur bestrach oder geworf ginn.
2. Weider kachen um méi kalen Deel vun der Kachplack bis d'Kärtemperatur 165°F erreecht. Denkt drun se bei 150°F erauszehuelen - d'Kachen iwwer dem Uewen ass fäerdeg!

Tipps

• Benotzt echte Wisconsin Ahornsirop fir eng déif, räich Séissheet.
• Huelt d'Flilleken ëmmer 15°F virun der gewënschter Kärtemperatur vum Grill - si kachen weider, während se raschten.
• Benotzt zerquetschte rout Pefferflacken, fir d'Hëtzt an der Glasur ze erhéijen, wann Dir wëllt.
• Benotzt Botter amplaz vun Ueleg beim Grillen - et gëtt e räichere Goût a verbessert d'Bräunung.
• Dréckt d'Flilleken net op der Kachplack, fir datt se knusprech bleiwen!

Variatiounen

1. Pikant Hunneg Bourbon Flilleken: Tauscht Ahornsirop duerch Kleehuneg an füügt 1 Iessläffel schaarf Zooss fir eng feiereg Séissheet derbäi.
2. Teriyaki Bourbon Flilleken: Ersetzt Dijon-Zooss duerch Teriyaki-Zooss a reduzéiert d'Sojazooss ëm d'Halschent fir eng asiatisch Glasur.
3. Wisconsin Béier BBQ Flilleken: Ersetzt Bourbon duerch donkelt Wisconsin Béier, a füügt 1/4 Taass BBQ Zooss fir e rauchegen Touch derbäi.
4. Cider-Ahorn-Glaséiert Flilleken: Benotzt haart Äppelzider amplaz vu Bourbon fir eng knusprech, fruuchteg Glasur mat Gläichgewiicht.
5. Knuewelek Parmesan Ahornflügel: Loosst Bourbon ewech a glaséiert mat enger buttrigger Zooss aus Ahornsirop a geriwwe Parmesan fir e räichere Profil.

Déi bescht Pairungen

• Geräichert Gouda Mac & Cheese, op der Grillplack gebak
• Gegrillte Wisconsin Mais mat Botter
• Gegrillte Peach- a Rucola-Salat mat engem flaache Rand
• Äiskale Bourbon Smash oder e lokale Wisconsin IPA
• Gegrillt Knueweleksbrout mat Kräiderbotter fäerdeg gemaach

Conclusioun

Grillflilleken um Arteflame maachen all Biss onvergiesslech. Mat deem Steakhouse-Sauer an der safteger Zärtheet sinn dës Wisconsin Maple Bourbon Glazed Grillflilleken déi ideal Mëschung aus Pikantem, Séissem a Rauchem. Wann Dir dës Kombinatioun beherrscht, wäert et d'Grillrezept sinn, op dat Dir ëmmer erëm zréckgräift - besonnesch mat all de leckere Variatiounen!