Wisconsin Cheddar huet geklappt gekollt Champignonen

Aféierung

Dës mat Cheddar gefëllte Champignonen ginn op enger Zederplank direkt um Arteflame Grill gegrillt. Wisconsin Cheddar, frësch Kraider an e bësse Botter schmëlzen wonnerschéin zu saftege Champignonen a kreéieren eng raucheg Virspäis oder eng Bäilag, déi jidderee gär huet. D'Kachen um Arteflame eliminéiert d'Noutwendegkeet fir Dëppen, Pannen oder en Uewen - einfach en onheemleche Goût, ugedriwwe vun oppenem Feier a Stol.

Zutaten

• 12 grouss wäiss oder Cremini Champignonen, d'Stengelen erausgeholl a gebotzt
• 1 Taass gerappte Wisconsin schaarfe Cheddar Kéis
• 2 Iessläffele Crème Kéis, mëll gemaach
• 1 Iessläffel frësche Schnittlauch, fein gehackt
• 1 Iessläffel Petersilie, fein gehackt
• 1 TL Knuewelek, gehackt
• 2 Iessläffelen ongesalzene Botter, geschmolz
• Salz a Peffer no Goût
• 1 Zedernplank, op d'mannst 1 Stonn am Waasser ageweit
• Geméisueleg (fir de Grill unzesträichen)

Instruktiounen

Schrëtt 1: Den Arteflame Grill unzeschalten

1. Fir Är Arteflame unzezünden, gitt eng kleng Quantitéit Geméisueleg op dräi Pabeierservietten.
2. Leet déi ueleggedränkte Servietten an d'Mëtt vum Grill.
3. Leet Brennholz iwwer d'Servietten.
4. Zünd d'Servietten un a loosst d'Feier opbauen. De Grill ass a ronn 20 Minutten fäerdeg fir ze kachen, mam mëttleren Grillrost deen iwwer 1.000°F erreecht an der flaacher Uewerfläch gläichméisseg erhëtzt gëtt.

Schrëtt 2: D'Fëllung virbereeden

1. An enger Schossel, vermëscht den zerdrëckte Wisconsin Cheddar, Crème Kéis, Knuewelek, Schnittlauch, Petersilie, Salz a Peffer bis alles gutt vermëscht ass.

Schrëtt 3: D'Champignonen opfëllen

1. Bestreicht déi gereinegt Champignonskappen liicht mat geschmoltener Botter.
2. Fëllt all Champignon generéis mat der Kéismëschung.

Schrëtt 4: D'Champignonen grillen

1. Leet déi ageweichte Zedernplank direkt op déi flaach Kachplack an der Mëtt fir héich Hëtzt, awer net direkt Flam.
2. Leet déi gefëllte Champignonen op d'Plank a gitt sécher, datt se stabil a riicht sinn.
3. Deckt d'Grillfläche locker mat Aluminiumfolie of, wann Dir wëllt, awer NET mat engem Deckel (well d'Arteflame-Grillfläche keen Deckel hunn).
4. 10-15 Minutte grillen, bis de Kéis geschmolz ass a blubbert, an d'Champignone mëll sinn.

Schrëtt 5: Servéieren a genéissen

1. Huelt d'Zederplank virsiichteg mat hëtzebeständege Handschuesch ewech.
2. Loosst d'Champignonen 2-3 Minutte raschten, ier Dir se servéiert.
3. Garnéiert mat extra gehacktem Schnittlauch oder Petersilie, wann Dir wëllt.

Tipps

• Passt d'Kéismëschungen no Ärem Goût un - geräichert Gouda a Wisconsin Monterey Jack schmëlzen och gutt.
• Benotzt Champignonen vun ähnlecher Gréisst fir eng gläichméisseg Kachzäit.
• Halt d'Plank no bei der Mëtt fir bescht Ubroden ouni ze verbrennen.
• Loosst d'Zederplank op d'mannst eng Stonn dran, fir datt se net verbrennt.
• Geschmolten Botter op Champignonen mécht déi baussenzeg Ränner knusprech a lecker.

Variatiounen

1. Scharfe Jalapeño Cheddar: Füügt gewürfelt Jalapeños a geräichert Paprika an d'Kéismëschung fir e schaarfe Kick.
2. Italienesch Kraider: Mëscht gedréchent Tomaten, frësche Basilikum a Mozzarella derbäi fir e mediterranen Touch.
3. Bacon Cheddar Bomb: Füügt zerbriechen gekachten Speck an d'Fëllung fir eng pikante Déift.
4. Spinat Artichoke: Füügt gehackte Spinat an marinéiert Artichoke zu der Kéismëschung bäi.
5. Blokéis & Walnuss: Tauscht Cheddar géint Wisconsin Blokéis aus a füügt zerquetscht geréischtert Walnëss fir eng Gourmet-Versioun derbäi.

Beschte Pairings

• Gegrillte Ribeye-Steak um mëttleren Grillroster ugebraten an op der flaacher Uewerfläch fäerdeg gemaach
• Gekillte Sauvignon Blanc oder Pinot Noir fir e Gläichgewiicht
• Gegrillte Spargelen oder Zucchini fir eng komplett Molzecht
• Gebutterte Baguettescheiwen, gegrillt um Kachplack

Conclusioun

Gefëllte Champignonen aus Wisconsin Cheddar um Arteflame Grill sinn e wonnerschéint a geschmaachsvollt Geriicht mat einfacher Virbereedung an onwiderstehleche Resultater. Perfekt fir all Versammlung oder speziell Iessen, si kombinéieren räich Kéisaromen, Holzrauch an déi gläichméisseg Hëtzt vun der flaacher Grillfläch. Kee Kachgeschir oder Uewen néideg. Just Feier, Stol a raucheg käseg Champignonen.