West Virginia Feier geroden Kastanien

Aféierung

Entdeckt déi zäitlos Aromen vum Hierscht an de Bierger mat dësem rustikale Rezept fir Feiergeréischtert Kastanien. Mat frësche, lokal geernten Kastanien an Ärem Arteflame-Grill bréngt Dir hir déif, nusseg Séissheet mat just oppener Flam an e bësse Botter eraus. Et ass einfach, séileräich a voller Appalachen-Charme. Perfekt als Feierdags-Appetizer oder als Leckerli beim Feier, léiert dëse Guide Iech, wéi Dir Kastanien all Kéier bis zur Perfektioun réischtert - direkt op Ärer flaacher Grillplack, keng Dëppen oder Pannen néideg.

Zutaten

• 2 Pond frësch West Virginia Kastanien (lokal geernt wann méiglech)
• 2 Iessläffele Botter (plus méi fir d'Ofschléisse)
• Grobt Mieresalz, no Goût
• Optional: eng Prise geräuchert Paprika oder Zimt zum Bestreiwen

Instruktiounen

Schrëtt 1: Den Arteflame Grill unzeschalten

1. Leet dräi Pabeierservietten an d'Mëtt vun der Arteflame Grillschüssel.
2. Mat Geméisueleg beträufelen, fir d'Servietten komplett anzedränken.
3. Leet gespléckt Brennholz iwwer d'Servietten, sou datt Loftlücken fir d'Loftzirkulatioun entstinn.
4. Zünd d'Servietten un a loosst d'Feier ausbrennen, bis d'Uewerfläch vun der Grillplack waarm ass – dat dauert ongeféier 20 Minutten.

Schrëtt 2: D'Kastanien virbereeden

1. Mat engem schaarfe Schäelmesser en flaache "X" op der flaacher Säit vun all Kastanie schneiden. Dëst erlaabt dem Damp erauszekommen an verhënnert datt d'Kastanie platzt.
2. Leet d'Kastanien an eng grouss Schossel a vermëscht se mat geschmoltener Botter, fir datt se gläichméisseg bedeckt sinn.

Schrëtt 3: D'Kastanien braten

1. Leet déi gebuttert Käschten mat der geschniddener Säit no uewen direkt op d'Arteflame-Plack, Richtung waarmer Mëtt, fir datt se méi séier réischteren.
2. Loosst et 10-15 Minutten braten, all puer Minutten ëmdréinen, fir datt all Säiten gläichméisseg geréischtert ginn.
3. D'Kastanien si fäerdeg, wann d'Schuele sech ofschielen an d'Kante karamelliséieren; si sollten nusseg a aromatesch richen.

Schrëtt 4: Fäerdeg maachen a servéieren

1. Huelt d'Kastanien vum Grill a loosst se e bëssen ofkille.
2. Schielen, wärend se waarm sinn; d'Schuel geet sou méi einfach erof.
3. Schlussendlech mat engem Klaps Botter an engem Sprëtz grob Mieresalz oder optionalen Gewierzer wéi geräichert Paprika oder Zimt.

Tipps

• Déi schwéier Stolplack vun Ärem Arteflame hält d'Hëtzt konstant an gläichméisseg, wouduerch se ideal fir Käschten ass - keng Dëppen oder Pannen néideg.
• Wann Dir d'Kastanien leeën, fänkt no bei der Mëtt un fir séier ze braten, da réckelt se no baussen, wa se ze séier brong ginn.
• Schneit ëmmer en "X" op der Kastanie, fir datt den Damp entkomme kann an datt d'Kastanie net knascht.
• Extra Käschten braten - si hale sech gutt a si super an der Fëllung oder an Desserten.
• Benotzt ongesalzene Botter, wann Dir d'Gewierz méi präzis kontrolléiere wëllt.

Variatiounen

1. Séiss & Gewierzt KastanienVirum Baken mat brongen Zocker a Kanéil vermëschen fir en Dessert.
2. Räuchereg Hickory-KastanienFüügt virum Grillen e bëssen geräichert Paprika derbäi, fir déi raucheg Aromen vum Brennholz ze verbesseren.
3. Balsamico-KastanienD'geréischtert Käschten mat enger Balsamico-Glasur fir e schaarfe Gläichgewiicht beträufelen.
4. Parmesan-gepanéierte KastanienGeschielt, waarm Käschten a geriwwe Parmesan a frëschem Thymian réieren.
5. Ahorn-Botter-KastanienFir e räiche a séissen Ofschloss, bestreeën d'Kastanien mat engem Sprëtz Ahornbotter.

Déi bescht Pairungen

• Gewierztem waarme Cider oder Glühwäin
• Gebratene Wanterkürbis oder gegrillte Champignonen um Arteflame
• Geräichert Fleesch oder Charcuterie
• Gegrillten Sauerdeegbrout op der flaacher Uewerfläch mat schmëlzendem Kéis
• Lagerfeier-S'mores als Dessert

Conclusioun

Kastanien iwwer oppener Flam op Ärem Arteflame-Grill ze braten ass sou belounend wéi et einfach ass. Déi gläichméisseg Hëtzt, de vum Feier gekësstene Goût an d'Méiglechkeet, alles ouni Pannen oder komplizéiert Botzen ze maachen, maachen dëst zu engem perfekte saisonalen Snack. Feiert d'Hierschternte vu West Virginia mam Aroma an der Nostalgie vu Feier-geréischterte Kastanien - all perfekt gekacht mam Arteflame-Grill.