Gegrillte Washington Veggie Skizer op Arteflame

Aféierung

Entdeckt déi ultimativ Method fir frësch Geméis aus Washington mat dësem geschmaachsvollen Rezept fir gegrillte Geméis-Spiisser ze preparéieren. Mat dem hëtzezonéierten Arteflame-Grill bréngt Dir déi natierlech Séissheet, Textur a Faarf vun de Produkter aus dem Pazifeschen Nordwesten eraus - keng Dëppen, keng Pannen, just perfekt Technik. Mat saftleche Geméis, dat perfekt op der flaacher Kachplack ugebraten ass, an ouni Risiko vu Verbrennunge vun oppene Flamen, ass dëst Plat sou lieweg wéi et lecker ass. Egal ob et eng Bäilag zu Fleesch ass oder stolz als Haaptgeriicht steet, dës Spiisser glänzen.

Zutaten

• 2 Zucchini, a déck Réng geschnidden
• 2 giel Kürbissen, a déck Réng geschnidden
• 1 rout Zwiebel, a Stécker geschnidden
• 1 rout Paprika, a grouss Stécker geschnidden
• 1 giel Paprika, a grouss Stécker geschnidden
• 8 Cremini-Champignonen, ganz
• 12 Kiischtentomaten
• 2 Iessläffele geschmolten Botter
• 1 Teelöffel Knuewelekspulver
• Salz a frësch gemuelene Peffer, no Goût
• Holz- oder Metallspiess (wann aus Holz, 30 Minutten an d'Waasser leeën)

Instruktiounen

Schrëtt 1: Den Arteflame Grill unzeschalten

1. Gidd Geméisueleg op dräi Pabeierservietten.
2. Leet déi ageweichte Servietten an d'Mëtt vum Arteflame-Grill.
3. Leet Brennholz iwwer d'Servietten a maacht se un.
4. Loosst de Grill ongeféier 20 Minutten op Temperatur kommen, bis déi flaach Kachplack waarm a fäerdeg ass.

Schrëtt 2: Geméisspiess virbereeden

1. Féiert d'Zucchini, de Kürbis, d'Zwiebelen, d'Paprika, d'Champignonen an d'Kiischtomaten op d'Spiisser a wiesselt Faarwen an Texturen of, fir datt d'Form schéin ausgesäit.
2. Bestreicht all Spiiss liicht op alle Säiten mat geschmoltener Botter.
3. Knuewelekspolver, Salz a Peffer gläichméisseg iwwer d'Spiisser stréien.

Schrëtt 3: Grill d'Spießchen

1. Leet d'Spiesser op déi flaach Kachplack méi no bei der Mëtt fir eng méi héich Hëtzt unzebraten.
2. Kacht ongeféier 3-4 Minutten op all Säit a dréint d'Zonen ëm, fir datt se gläichméisseg ubroden. Benotzt déi bannenzeg Zonen fir méi Bräunung a réckelt se no baussen, wann eppes ze séier kacht.
3. Vum Grill huelen, soubal d'Geméis mëll ass, awer nach e bësse Biss huet. D'Tomaten wäerte bléisereg a safteg sinn.

Tipps

• Botter gëtt dem Geméis e räichere Goût a verbessert d'Brout op der flaacher Kachfläch.
• Dir braucht keen Deckel – d'Stralungswärm an d'Stoluewerfläch vum Arteflame kachën och ouni perfekt.
• Dréit d'Spiisser all puer Minutten liicht, fir datt d'Karamelliséierung maximéiert gëtt, ouni datt se verkuelen.
• D'Geméis ass fäerdeg, wann et schéin brong ass, awer nach ëmmer Struktur huet – net ze laang kachen!
• Benotzt Metallspiesse fir all Risiko vu Verbrennunge ze vermeiden, wann Dir hëlze Spiesse net virdru ageweit hutt.

Variatiounen

1. Scharf Südwest-SpiisserFüügt Poblano-Peffer, Jalapeños an eng raucheg Chipotle-Botterglasur fir Schärft an Déift derbäi.
2. Kräidergaart FreedFüügt Spargelen, Kiischtentomaten a frësch Rosmarinzweiger derbäi fir en kräutereschen Aroma an eng pikant Note.
3. Pazifik Küst BalsamicoD'Balsamico-Glasur an der leschter Minutt vum Grillen driwwer drenken fir eng vum Pazifik-Nordwesten inspiréiert Séissheet a Pikantitéit.
4. Knueweleks-Parmesan-SpiisserFüügt geriwwe Parmesan a gepressten Knuewelek zu der geschmoltener Botter bäi a bestreit d'Spieß fir e räichen italieenesche Geschmaachsprofil.
5. Asiatesch FusiounsspiessMarinéiert d'Geméis an enger Mëschung aus Sojasauce, Sesamueleg an Ingwer fir e kräftege Spiiss mat vill Umami.

Déi bescht Pairungen

• Gegrillten Zederplanklachs mat Zitroun-Dill-Botter
• Récksiichteg ugebraten Ribeye oder Filet Mignon um mëttleren Rost
• Frësch gebakene Flaachbrout oder Focaccia, déi um Arteflame Kachplack gebak ginn
• Washington Wäisswäin (wéi e gekillte Riesling oder Sauvignon Blanc)
• Hausgemaachten Hummus an Tzatziki zum Dippen

Conclusioun

Geméis op Ärem Arteflame ze grillen verbessert net nëmmen hire Goût mat natierlecher Karamelliséierung, mee gëtt Iech och eng Presentatioun a Restaurantqualitéit mat minimalem Effort. Dës Grillspiess aus Washington feieren d'Groussheet vum Nordwesten mat Techniken, déi d'Ingredienten zum Virschäin bréngen. Mat einfacher Reinigung a voller Kontroll iwwer d'Hëtzzonen ass dëst Grillen op sengem Beschten.