Gegrillte Virginia Forellen op Arteflame

Aféierung

Et gëtt näischt Besseres wéi de frëschen, delikaten Aroma vun enger ganzer Shenandoah Valley Forell, déi iwwer oppene Flamen gegrillt gëtt. Dëst Rezept bréngt de perfekte Goût vun der Virginia Forell mat Zitroun, Kräider a Botter iwwer der brennender Hëtzt vum Arteflame Grill zesummen. Kritt déi knusprech Haut, haalt den Interieur fiicht a safteg, a maacht Äert nächst Forellgeriicht onvergiesslech - an dat alles ouni en eenzegen Dëppen oder Deckel ze benotzen. Follegt dës Method fir Är Forell an d'Beilagen gläichzäiteg um schroeiende Grillrost an der mëller flaacher Kachplack vum Arteflame ze kachen.

Zutaten

• 2 ganz Forellen aus dem Virginia Shenandoah Valley, gebotzt a geschubt
• 4 Iessläffelen ongesalzene Botter, mëll gemaach
• 1 Zitroun, a dënn Scheiwen geschnidden
• 1 Iessläffel frësch Petersilie, gehackt
• 1 Iessläffel frëschen Dill, gehackt
• Salz a frësch gemuelene schwaarze Peffer, no Goût
• 1 Knuewelekszéif, gehackt
• Optional: Zweige Thymian a Rosmarin fir Garnéieren

Instruktiounen

Schrëtt 1: Den Arteflame Grill umaachen

1. Gidd eng kleng Quantitéit Geméisueleg iwwer dräi Pabeierservietten.
2. Leet déi ageweichte Servietten an d'Mëtt vum Arteflame-Grill.
3. Leet gewierzt Brennholz iwwer d'Servietten.
4. Zünd d'Pabeierservietten un a loosst d'Holz ongeféier 20 Minutten ausbrennen, bis Dir e schéint gläichméissegt Feier a glühend Gluten hutt.

Schrëtt 2: D'Forell virbereeden

1. Mëscht déi mëll Botter mat Knuewelek, Petersilie, Dill, Salz a Peffer.
2. Tupft d'Innere an d'Äussere vun der Forell mat engem Pabeierduch dréchen.
3. Fëllt all Forell virsiichteg mat e puer Zitrounescheiwen an engem Läffel vun der Kräiderbottermëschung.
4. Reift déi reschtlech Bottermëschung op d'äusser Uewerfläch vun all Forell fir maximalen Aroma an eng knusprech Haut.

Schrëtt 3: D'Forell ubroden

1. Soubal de Grill waarm ass (de mëttleren Grillrost erreecht ongeféier 1.000 °F), leet d'Forell direkt op de mëttleren Grillrost fir 1-2 Minutten op all Säit, fir datt se fest ubroden an de Jus am Grill behalen.

Schrëtt 4: Op der flaacher Kachplack fäerdeg maachen

1. Réckelt déi ugebraten Forell an d'Flaachkachzon méi no bei der Mëtt fir méi Hëtzt oder méi wäit eraus fir eng méi sanft Kachzäit.
2. Kacht 8-10 Minutten a réiert heiansdo ëm, bis d'Kärtemperatur 130°F erreecht huet.
3. Huelt d'Forell vum Grill wann d'Kärtemperatur 130°F ass, well d'Iwwerhëtzt se op déi perfekt 145°F bréngt.

Schrëtt 5: Servéieren a Garnéieren

1. Loosst d'Forell 5 Minutten raschten.
2. Mat extra Zitrouneschnitten a frësche Kräider garnéieren.
3. Servéiert waarm vum Grill mat Äre Liiblingsgrillbäilagen.

Tipps

• Benotzt Botter amplaz vun Ueleg, fir méi Aroma an Ärer Forell erauszebréngen an déi knusprech Haut ze verbesseren.
• Grillt all Geméisbäilagen op der flaacher Kachplack, während d'Forell fäerdeg kacht.
• Positionéiert d'Liewensmëttel méi no oder méi wäit vun der Mëtt ewech, fir d'Kachtemperatur mat den natierlechen Hëtztzonen vun Arteflame ze kontrolléieren.
• Denkt ëmmer drun, Fleesch bei 15°F ënner Ärer Zilgrad ze huelen, well et weider vun der Hëtzt kacht.

Variatiounen

1. Scharf Chipotle Forell: Füügt Chipotle-Pulver a frësche Koriander an d'Bottermëschung fir e rauchegen Touch bäi.
2. Knueweleks-Parmesan-Forell: Mëscht gehackte Knuewelek, geriwwe Parmesan an italienesch Kraider an d'Botter fir e pikant Touch.
3. Asiatesch inspiréiert Forell: Benotzt eng Bottermëschung mat Ingwer, Knuewelek, Limettenschuel an engem Sprëtz Sojasauce.
4. Zitrus-Thymian-Forell: Tauscht Zitroun duerch Orange- a Grapefruitscheiwen a füügt Thymian derbäi fir en hellen, kräideregen Aroma.
5. Forell mat Ahorn-Moschter glaséiert: Dijon-Moschter an Ahornsirop an d'Botter réieren a beim Grillen d'Forell bestreichen.

Beschte Pairings

• Gegrillte Spargelen a kleng Muerten op der flaacher Kachplack
• Bottereg gebraten Gromperen oder mat Kräider gewierzte Séisskartoffelronnen
• Gegrillte Baguettescheiwen, mat Knueweleksbotter bestrach
• Frësch Summergemësch mat enger Zitrounevinaigrette
• Gekillte Sauvignon Blanc oder e frësche Virginia Lager

Conclusioun

Dëst Rezept fir gegrillte Virginia-Forell um Arteflame-Grill bitt all Kéier aussergewéinlech Resultater - knusprech Haut, safteg dobannen, mat engem krautegen Zitrounebottergeschmaach an all Biss. Egal ob Dir beim Original bleift oder eng geschmaachsvoll Variant probéiert, dës Method wäert souwuel d'Aen wéi och den Appetit beandrocken.