Virginia Land Ham mat Kichelcher & Hunneg Botter

Aféierung

Et gëtt näischt ganz wéi den déif, raucheg Aroma vu Virginia Land Ham gepaart mat flaky hausgemaachte Kichelcher a séiss Hunnegbotter. Dëst Rezept ass alles iwwer d'maximal Geschmaach an d'Presentatioun mam Arteflame Grill. Dank sengem zentrale Grillgitter, deen iwwer 1.000 ° F erreecht, kritt Dir déi perfekt Héichheizung, a fäerdeg dann alles mat Präzisioun op der ronderëm flaach Kachplack. Kee Besoin fir Dëppen, Pfannen oder Uewen - den Arteflame handhabt alles wärend d'Botzen einfach a séier hält. Dëst ass südlech Komfort Iessen fir de Grill erhéicht.

Zutaten

• 8 Scheiwen vun dënn geschnidden Virginia Land Ham
• 2 Tassen Allzweck Miel
• 1 EL Bakpulver
• 1/2 Tsp Bakpulver
• 1 TL Salz
• 6 EL onsalzéierte Botter, kal (plus extra fir Grill)
• 3/4 Coupe Bottermilch
• 1/4 Coupe Hunneg
• 4 EL net gesalzt Botter, erweicht (fir Hunneg Botter)

Uweisungen

Schrëtt 1: Feier den Arteflame Grill

1. Plaz 3 Pabeier Servietten am Zentrum vun Ärem Arteflame Grill.
2. Gießen Geméis Ueleg iwwer d'Servietten bis e bësse gedämpft.
3. Stack Hardwood Brennholz iwwer d'Servietten.
4. Liicht d'Servietten mat engem laange Match oder Grillliichter.
5. Waart ongeféier 20 Minutten fir de Grillzentrum iwwer 1.000 ° F z'erreechen an den äusseren Ring fir gläichméisseg ze erhëtzen.

Schrëtt 2: Maacht den Hunneg Botter

1. An enger klenger Schossel mëschen 4 Zoppeläffel erweichte Botter mat 1/4 Coupe Hunneg.
2. Stir bis komplett kombinéiert a cremeg. Setzt op der Säit (kee Frigo brauch).

Schrëtt 3: Preparéieren de Kichelcher

1. An enger Schossel mëschen d'Miel, Bakpulver, Soda a Salz.
2. Déi 6 El kale Botter mat den Fanger era schneiden, bis d'Mëschung ähnelt wéi gréisser Kribbelen.
3. Gidd d'Buttermilch an réieren bis just kombinéiert.
4. liicht Miel Äre Konter a liicht den Teig 5-6 Mol kneet.
5. Pat an eng 1 Zoll déck Ronn, da schneiden Kichelcher mat engem Kichelcher oder Glas aus.

Schrëtt 4: Kachen d'Kichelcher op der Flat Top

1. Füügt en Dëppe Botter op d'Arteflame flaach Griddel no bei der äusserer Kante (ënnescht Hëtztzone).
2. Place Kichelcher op der Botter Uewerfläch a kachen fir 5-6 Minutten pro Säit bis gëllen a voll gekacht.

Schrëtt 5: Sear a fäerdeg d'Virginia Ham

1. Place d'Ham Scheiwen direkt op der Mëtt Grillrist fir e séiere Sear - ongeféier 30-60 Sekonnen pro Säit.
2. Beweegt se an d'Ëmgéigend flaach Kachplack fir grëndlech ze erhëtzen ouni ze dréchen.
3. Huelt d'Ham aus dem Grill, wann d'intern Temperatur 15 ° F ënner der leschter Ziltemperatur ass, sou datt d'Transportkachen d'Aarbecht fäerdeg bréngen.

Schrëtt 6: Assemblée a servéieren

1. Slice e Kichelcher, Schicht mat waarme Landschinken, an Top mat enger generéiser Verbreedung vun Hunnegbotter.
2. Serve direkt mat extra Hunneg Botter op der Säit.

Tipps

• Benotzt de baussenzege flaach Top fir Kichelcher waarm ze halen, während Dir d'Ham gegrillt hutt.
• Rotéiert Är Kichelcher op der flächeger Spëtzt fir e souguer brong.
• D'Ham ass scho geheelt a gesalzt, sou datt e bëssen Hunnegbotter e laange Wee fir d'Gläichgewiicht ass.
• Benotzt méi déck Kichelcher fir Sandwich-Stil Déngscht, méi dënn fir Säiten.
• Füügt extra geschmoltenem Botter op der flächeger Spëtzt fir méi knusprech Kichelcher.

Variatiounen

1. Spicy Maple Ham Kichelcher: Fügt rout Pefferflakelen an d'Hunnegsbotter a benotzt Ahornsirop amplaz Hunneg fir e schaarf-séiss Twist.
2. Piment Kéis & Ham Biscuit: Füügt e Puppel Piment Kéis an Ärem Kichelcher fir e crémeg, tangy südlechen Flair.
3. Herb Biscuit Delight: Huelt gehackte Rosmarin an Thymian an de Kicheldeeg fir e gudde Kräuter-Ënnertoun.
4. Applewood Bacon & Ham Bliss: Füügt gegrillte Applewood-gefëmmt Speck zesumme mat der Ham fir extra Rauchlechkeet an Textur.
5. Knuewelek Botter Biscuit Hamwich: Pinsel gegrillte Kichelcher mat Knuewelekbotter just virum Déngscht fir e fetten, aromatesche Biss.

Beschte Koppelen

• Séiss Téi oder Bourbon Limonade
• Gegrillte Peaches mat Botter gebastelt
• Frësch Coleslaw mat Apfel Cider Vinaigrette
• Stone-ground Grits op der flaach Top mat Kéis
• Smoked gouda Mac & Kéis gekacht a Goss um Grillrand

Conclusioun

Dëst Virginia Country Ham mat Kichelcher & Hunneg Botter Rezept ass den ultimative Wee fir südlech Komfort Iessen mat Gourmet Grilltechniken ze weisen. Den Arteflame Grill bréngt alles mat Präzisioun, Aroma a Liichtegkeet zesummen. Egal ob Dir eng Famill fiddert oder Gäscht beandrockt, dës lecker Combo enttäuscht ni.