Virginia Brunswick BBQ Poulet op der Arteflame

Aféierung

Räuchereg, safteg a mat deem typesche Virginia Brunswick BBQ-Aroma gefëllt, ass dëst gegrillte Pouletrezept speziell fir den Arteflame-Grill gemaach. Mat sengem héijen Zentrumsroster an der massiver flaacher Grillplack kënnt Dir d'Poulet bis zu enger mëller, rauchiger Perfektioun ubroden - kee Schäffchen, keng Panen, just e super Feiergeschmaach. Mat enger traditioneller Brunswick-Stil Barbecue-Zooss als Marinad liwwert dëst Rezept all Kéier kräfteg Südstaaten-Aromen mat knuspreger Haut an engem saftegen Interieur.

Zutaten

• 4 Pouletschenkel mat Knach a Haut
• 1 Taass Virginia Brunswick-Stil BBQ-Zooss (Rezept hei ënnendrënner oder kaaft am Geschäft)
• 2 Iessläffelen ongesalzene Botter, geschmolz
• 1 Teelöffel gefëmmt Paprika
• Salz a frësch gemuelene schwaarze Peffer, no Goût
• 3 Pabeierservietten
• 2 Iessläffele Geméisueleg (fir de Grill unzezünden)
• Brennholz (fir Brennstoff)

Instruktiounen

Schrëtt 1: Den Arteflame Grill unzeschalten

1. Drénkt dräi Pabeierservietten mat Geméisueleg.
2. Leet se an d'Mëtt vun der Arteflame Grillschüssel.
3. Stapelt dréchent Brennholz iwwer d'Servietten an engem Tipi oder Kräizform.
4. Zünd d'Servietten un a loosst d'Brennholz ongeféier 20 Minutten brennen.
5. De Grill ass waarm a fäerdeg, wann de mëttleren Grillroster ongeféier 1.000 °F erreecht an déi flaach Kachplack gläichméisseg erhëtzt ass.

Schrëtt 2: Marinéiert d'Poulet

1. Dep d'Pouletschenkel dréchen a wierzt béid Säiten mat Salz, Peffer a geräichertem Paprika.
2. Leet se an eng Schossel oder eng wiederverschließbar Täsch mat 1 Taass Brunswick BBQ Zooss.
3. Marinéiert op d'mannst 30 Minutten oder iwwer Nuecht am Frigo.

Schrëtt 3: D'Poulet ubroden

1. Wann Dir prett sidd fir ze kachen, huelt d'Poulet aus der Marinad a loosst déi iwwerschësseg Zooss oflafen (späichert d'Marinade fir ze bestreichen).
2. Ubroden Sie das Poulet mit der Hautseite no ënnen um mëttleren Grillroster 2-3 Minuten pro Säit, bis si eng déif Brandung entsteet.
3. Réckelt dat ugebratent Poulet op déi flaach Kachplack an der Mëtt fir méi waarm ze kachen.

Schrëtt 4: Kacht bis zur Perfektioun

1. Weider op der flaacher Uewerfläch kachen, heiansdo ëmdréinen a mat der reservéierter Marinade bestreeën.
2. Iwwerwaacht d'Kärtemperatur - huelt d'Poulet eraus wann et 160°F erreecht (Ziltemperatur ass 175°F).
3. Loosst et 10 Minutte raschten, ier Dir et servéiert, fir datt d'Pan beim Kachen déi richteg Temperatur erreecht.

Schrëtt 5: Ofschléissen a servéieren

1. Virum Servéiere mat frëscher BBQ-Zooss bestreichen a waarm vum Grill servéieren.

Tipps

• Benotzt geschmolten Botter op der flaacher Kachplack fir zousätzlech Räichtum an eng gëllen Karamelliséierung.
• Benotzt ëmmer en Fleeschthermometer fir déi saftegst a sécherst Resultater.
• Loosst Äert Poulet raschten - iwwerspréngt dëse Schrëtt net!
• Benotzt déi zentral Hëtzzon fir Äert Poulet knusprech a safteg ze halen.
• Dréit d'Positioun vum Fleesch, wann Opflammungen no bei den Holzkanten optrieden.

Variatiounen

1. Scharft Peach Brunswick PouletTauscht d'Halschent vun der BBQ-Zooss duerch Peach-Marmelade a füügt rout Chili-Flacken derbäi fir eng séiss, häerzlech Gläichgewiicht.
2. Räuchereg Bourbon BBQ PouletFir méi Déift a raucheg Geschmaach, gitt 2 Iessläffele Bourbon an d'Marinade.
3. Hunneg-Moschter Brunswick PouletErsatz vun der Brunswick-Zooss duerch eng Hunneg-Moschter-Mëschung fir e séiss-säerzegen Aroma.
4. Kräiderinfuséiert Brunswick PouletFir e Goût vum Baueremaart, füügt frësche Thymian a Rosmarin an d'Marinade bäi.
5. Ananas Jalapeño Brunswick PouletFüügt zerquetscht Ananas a gewürfelt Jalapeños an déi ursprénglech Marinad fir séiss a schaarf Inselnoten derbäi.

Déi bescht Pairungen

• Gegrillte Mais um Kolwen mat Botter um Arteflame flaache Platte
• Gossfräi gebakene Bounen, lues an enger Pan op der flaacher Uewerfläch gekacht
• Gegrillte Séisskartoffelen mat Zimtbraunem Zocker
• Frësch gegrillte Peaches als Dessert
• Handwierksbéier oder séissen Äisthéi

Conclusioun

Dëst Virginia Brunswick BBQ Poulet Rezept op der Arteflame ass dat perfekt Grillgeriicht fir am Gaart, dat de regionale Südstaatencharme mat engem oppene Flair erfaasst. D'Uebstung iwwer 1.000°F an d'Ofschléisse vun der Grillplack garantéiert knusprech Haut a saftegt Fleesch all Kéier - keng Dëppen, keng Pannen, keen Uewen. Just pure Goût a Einfachheet.