Virginia Applewood Gegrilleg Speck op Arteflame

Aféierung

Wann Dir nach ni déck geschniddene Speck iwwer Äppelholz gegrillt hutt, da sidd Dir prett! Crispy, raucheg, a gepackt mat onvergiessleche Goût, ass dëst Virginia-Stil Applewood-Grilled Bacon Rezept méi einfach wéi jee wann se op der Arteflame Grill gekacht sinn. Déi schaarf Hëtzt vum Zentrumgitter schléisst de räiche Speckgeschmack an, während déi zolidd Stahlflaach Top d'Fett perfekt rendert, d'Flamen miniméiert a de Geschmaach maximéiert. Keen Deckel erfuerderlech - just reng, oppe Flam Grillmeeschter.

Zutaten

• 1 lb déck geschnidden Virginia gefëmmt Speck
• 1/2 Tsp frësch geknackt schwaarz Peffer
• 1 EL brong Zucker (optional, fir eng séiss Notiz)
• 1 EL richteg Botter (fir d'Gitter ze schmaachen)
• Applewood Stécker fir Aroma Infusioun
• Geméisueleg (fir de Grill ze beliichten)
• 3 Pabeier Servietten (fir Brennstoff ze beliichten)

Uweisungen

Schrëtt 1: Feier den Arteflame Grill

1. Gitt eng kleng Quantitéit Geméis Ueleg op dräi Pabeier Servietten.
2. Setzt d'Servietten am Zentrum vun Ärer Arteflame Grillbasis.
3. Stack dréchen Brennholz an e puer Äppelholz Stécker iwwer d'Servietten.
4. Luucht d'Servietten a loosst d'Feier bauen - de Grill wäert an ongeféier 20 Minutten fäerdeg sinn.

Schrëtt 2: Bereet de Speck

1. Den décke geschniddene Speck op e Schacht leeën.
2. Sprinkle mat gekrackte schwaarze Peffer an engem Touch vu brong Zocker wann Dir wëllt.
3. Loosst de Speck raschten, während de Grill op d'Temperatur kënnt.

Schrëtt 3: Sear op der Arteflame Grillrist

1. Soubal Ären zentrale Grillgitter 1.000 ° F erreecht, setzt d'Streifen vum Speck direkt op et fir e séieren Sear (ongeféier 30-45 Sekonnen pro Säit). Dëst schléisst de Fleesch Goût a verstäerkt d'Scheiwen.

Schrëtt 4: Gitt op déi flaach Top Griddle

1. Rutsch de gebraten Speck an de méi waarme banneschten Ring vun der flacher Kachplack (just ausserhalb vum Grillrist).
2. Füügt e bësse Botter ënner all Scheiwen fir d'Krëschtheet an de Goût ze verbesseren.
3. Loosst de Speck lues kachen, dréien wéi néideg fir d'Fett gläichméisseg ze maachen an d'Kante knusprechen (ongeféier 4-6 Minutten pro Säit).

Schrëtt 5: Rescht a servéieren

1. Ewechzehuelen de Speck wann et just ënnert Ärem léifste knusprech ass - Speck weider liicht ze kachen nodeems se aus der Hëtzt ewechgeholl ginn.
2. Loosst et 2 Minutte virum Déngscht op engem hëlze Briet oder Pabeierhandtücher raschten.

Tipps

• Vermeiden iwwerschësseg; Plaz Bacon Läischte gläichméisseg fir maximal knusprech.
• Fir maximal Äppelholzgeschmack, sok Är Äppelholzstécker am Waasser fir 30 Minutte virum Beliichtung.
• Déi flaach Kachplack erlaabt Iech Eeër, Gromperen oder Pancakes gläichzäiteg nieft Ärem Speck ze kachen.
• Benotzt Zangen fir Speck ze flippen - ni piercéieren et, sou datt Jus net entkommen.
• Huelt ëmmer Speck aus dem Arteflame Grill wann et 15 ° F ënner der gewënschter Krisheet ass - et wäert weider kachen wéi et rascht.

Variatiounen

1. Ahorn Bacon: Pinsel Scheiwen mat purem Ahornsirop ier Dir se seet fir e séiss karamelliséierte Finish.
2. Spicy Chipotle Bacon: Stëbs Speck mat Chipotle Pudder a gefëmmt Paprika virum Grillen.
3. BBQ Bacon: Glace Speck mat Ärer Léifsten Barbecue Zooss an de leschten puer Minutten vun griddling.
4. Knuewelek Herb Bacon: Huelt de gehackte Knuewelek an gehackten Thymian der geschmoltenem Botter derbäi a bacon wéi et gegrillt gëtt.
5. Bourbon Zocker Bacon: Kombinéiert brong Zocker an e Sprëtz Bourbon a setzt op Speck just virum Enn fir e Kick am Süden.

Beschte Koppelen

• Gegrillte Eeër a zerstéiert Frühstückskartoffel
• Virginia Buttermilk Eisekuchen
• Frësch Melon Scheiwen oder gegrillte Peaches
• Craft Root Béier oder séissen Téi
• Smoked Cheddar Kichelcher

Conclusioun

Grillen Speck op der Arteflame bréngt e ganz neie Niveau vu Goût a Crunch eraus. Mat der ëmgedréint Searmethod an der gläicher Hëtzt vum flaache Stahlgrill, kritt Dir Speck, dee raucheg, schmaacht a perfekt gekacht ass - all Kéier. Ob fir Frühstück, Burger oder Owesiessen, dëse Speck ass en onvergiesslecht Plat direkt vun Ärem Grill.