Vermont Maple Soy gegrillte Tofu op der Arteflame

Aféierung

Tofu huet nach ni besser geschmaacht wéi wann e vum Feier gekësst a mat purem Vermont Ahornsirop a räicher Sojasauce glaséiert gouf. Dëst Rezept fir gegrillten Tofu bitt eng knusprech Äussere an eng safteg bannenzeg Säit mam Arteflame Grill. De mëttleren Héichhëtzte-Roster gëtt dësem Tofu eng Ubrodung a Restaurantqualitéit, während déi flaach Grillplack ronderëm d'Kachplack fir eng gläichméisseg Kachzäit bei der perfekt kontrolléierter Temperatur garantéiert. Perfekt fir Vegetarier, Veganer oder jiddereen, deen e geschmaachsräicht Grillgeriicht wëll, ass dëse Vermont Ahorn-Soja-Gegrillten Tofu e wonnerschéint a sättegend Geriicht fir all Geleeënheet.

Zutaten

• 1 Block (14 oz) extra festen Tofu
• ¼ Taass pure Vermont Ahornsirop
• 3 Iessläffelen Sojasauce
• 1 Iessläffel Räisessig
• 1 Iessläffel Sesamöl
• 1 Teelöffel geriwwe frësche Ingwer
• 1 Knuewelekszéif, gehackt
• 1 Iessläffel ongesalzene Botter (fir ze grillen)
• Optional: Sesamsomen, gréng Zwiebelen fir Garnéieren

Instruktiounen

Schrëtt 1: Den Arteflame Grill umaachen

1. Leet dräi Pabeierservietten an d'Feiergruef a gitt e bëssen Geméisueleg driwwer.
2. Leet dréchent Brennholz op d'Servietten.
3. Zünd d'Servietten mat engem Streichholz un. Dir kënnt an ongeféier 20 Minutten ufänken ze kachen.

Schrëtt 2: Den Tofu virbereeden

1. Den Tofu ofläschen a mat engem Gewiicht drop tëscht zwee Telleren fir op d'mannst 15 Minutten drécken, fir iwwerschësseg Fiichtegkeet ze entfernen.
2. Schneit den Tofu a ¾ Zoll déck Placken.

Schrëtt 3: D'Ahorn-Sojamarinade maachen

1. An enger Schossel de Vermont Ahornsirop, d'Sojasauce, de Räisessig, d'Sesamueleg, den Ingwer an de Knuewelek zesummen vermëschen.
2. Leet d'Tofu-Scheiwen an eng flaach Schossel oder eng erëmverschließbar Plastiktut a gitt d'Marinade iwwer den Tofu.
3. Marinéiert op d'mannst 30 Minutten oder bis zu 2 Stonnen am Frigo.

Schrëtt 4: Den Tofu grillen

1. Leet e Klacks Botter op den Arteflame Flat Top Kachplack an der Mëtt, wou et am waarme ass.
2. Leet d'marinéiert Tofu-Scheiwen op déi mat Botter bestreet Fläch a loosst se 3-4 Minutten ubroden, bis se gëllenbraun sinn.
3. Dréinen a weider 3-4 Minutten op der anerer Säit ubroden. Fir extra knusprech, beim Grillen liicht mat engem Spatel drécken.
4. Réckelt den Tofu op déi baussenzeg, méi kal Kant vum Kachfeld fir weider 2-3 Minutten ze kachen, fir datt de Goût opsaugt ouni ze verbrennen.

Schrëtt 5: Ofschloss a Garnéierung

1. Huelt den Tofu vum Grill a leet en op en Teller.
2. Garnéiert mat Sesamsomen a gehackte gréngen Zwiebelen, wann Dir wëllt.
3. Waarm servéieren.

Tipps

• Benotzt extra festen Tofu, fir seng Form beim Grillen ze behalen.
• Fir e méi déiwe Goût marinéieren.
• Iwwerfëllt de Grill net; gitt dem Tofu Plaz fir unzebraten.
• Benotzt déi méi waarm Zonen an der Mëtt vun der Arteflame Kachplack fir méi staarkt Ubroden, a réckelt se no baussen fir méi sanft Kachen.
• Geschmolzene Botter verbessert de Goût vum Tofu an hëlleft beim Bréinen.

Variatiounen

1. Scharfe Vermont Sriracha TofuFüügt 1 Iessläffel Sriracha an d'Marinade fir e Scharfkick, deen d'Séissheet ausbalancéiert.
2. Smoky Vermont BBQ TofuErsatz vun Sojasauce duerch BBQ-Sauce an e Sprëtz flëssege Rauch fir e räiche, rauchegen Effekt.
3. Zitrus Hunneg Ingwer TofuTauscht Ahornsirop duerch Hunneg aus a füügt Orangenschuel derbäi fir eng frësch, pikant Note.
4. Miso Ahorn Glaséiert TofuFir eng méi déif Umami-räich Marinade, gitt en Iessläffel wäisse Miso an d'Marinade.
5. Teriyaki gegrillten TofuBenotzt Teriyaki-Zooss amplaz vu Sojazooss an Ahornsirop fir eng traditionell japanesch séiss-pikant Versioun.

Déi bescht Pairungen

• Gegrillte Bok Choy oder Spargelen um Arteflame Flat Top
• Gedämpfte Jasminreis oder gegrillte Knueweleksreiskuch
• E frësche Vermont Cider oder e gekillte Glas dréchene Riesling
• Gegrillte Ananasscheiwen als Dessert mat engem Hiweis vun Ahornsirop

Conclusioun

Dësen Vermont Maple Soy Grilled Tofu ass de Beweis dofir, datt pflanzlech Platen genee sou intensiv a lecker kënne sinn, wéi all aner gegrillte Plat. Den Arteflame Grill bréngt räich Texturen an Aromen eraus, déi Dir soss net kritt. Egal ob et en Owesiessen an der Woch oder eng Versammlung am Gaart ass, dëst ass e Rezept, dat sécherlech beandrockt.