Vermont CBOT Cheddar Gegrillte Kéis op Arteflame

Aféierung

Et gëtt eppes Zäitlosen a Berouegends un engem gëllene, geschmoltenem gegrillte Kéis-Sandwich. D'Rezept vun haut bréngt dëse Klassiker op en neien Niveau mat schaarfen, cremegen Cabot Cheddar aus Vermont a Grillen um Arteflame-Grill, deen eng onheemlech gläichméisseg Hëtzt an eng iwwerleeën karamelliséiert Krust liwwert, dank senger massiver Stol-Flaachplack. Ouni Dëppen, Pannen oder Uewen kritt Dir knusprech, buttrigt Brout a perfekt geschmoltenem Kéis - alles dobausse gekacht. Loosst eis de Grill unzünden an Äre nächste Liiblingssandwich knuspereg maachen!

Zutaten

• 8 Scheiwen déckt handwierklecht Brout (wéi Sauerdeegbrout oder rustikalt wäisst Brout)
• 12 oz Cabot Vermont schaarfe Cheddar Kéis, a Scheiwen geschnidden
• 4 Iessläffelen ongesalzene Botter, mëll gemaach (plus méi fir d'Bratpfanne)
• Optional: eng Prise Mieresalz

Instruktiounen

Schrëtt 1: Den Arteflame Grill unzeschalten

1. Gidd e bëssen Geméisueleg op 3 Pabeierservietten a leet se an d'Mëtt vum Grillbuedem.
2. Leet dréchent Brennholz iwwer d'Servietten a maacht d'Pabeier un.
3. Loosst de Grill ongeféier 20 Minutten opwiermen, bis déi flaach Uewerfläch knisternd waarm ass an de mëttleren Grillroster brennend Temperaturen erreecht.

Schrëtt 2: D'Sandwichen virbereeden

1. Leet d'Broutscheiwen op engem propperen Brett aus.
2. Befeucht eng Säit vun all Scheif generéis - dat ass déi Säit, déi Dir op d'Plack leet.
3. Leet 3-4 Scheiwen Vermont Cabot Cheddar tëscht zwou Scheiwen Brout, mat der gebutterter Säit no baussen.

Schrëtt 3: Grillen op der Arteflame Kachplack

1. Leet d'Sandwichen op déi flaach Grillplack, mat der gebutterter Säit no ënnen, méi no un der Mëtt fir méi Hëtzt.
2. Réiert d'Sandwichen heiansdo ëm, fir datt se net ubrennen an eng gläichméisseg knusprech gëllen Krust ze garantéieren.
3. Kacht all Säit ongeféier 3-5 Minutten, dréckt sanft mat engem Spatel a dréint fir datt d'Fleesch gläichméisseg brong gëtt.

Schrëtt 4: Waarm servéieren

1. Vum Uewen huelen, wann de Kéis komplett geschmolz ass a ufänkt un de Ränner erauszelafen.
2. Loosst et 1 Minutt raschten, da schneit et diagonal a servéiert!

Tipps

• Benotzt qualitativ héichwäertegt Brout, dat op der Grillplack hält a nom Grillen eng zaach, knusprech Textur huet.
• Probéiert de Kéis ze raspelen, fir datt en méi séier schmëlzt an et méi einfach ass, him Schichte virzebereeden.
• Dréckt net ze haart mat Ärem Spatel - Dir wëllt Knusprechkeet, kee zerquetscht Brout.
• Füügt eng Prise flëssegt Mieressalz derbäi fir de Kéisaroma ze verbesseren.
• Halt Är Sandwichen no bei der Mëtt vun der Arteflame-Plack fir eng méi déif Knasprechkeet, da réckelt se no baussen fir se waarm ze halen, während Dir méi virbereet.

Variatiounen

1. Knuewelek Cheddar SchmelzReift eng Knuewelekszéif um Brout ier Dir de Sandwich opbaut, fir e subtile, pikantem Kick.
2. Applewood Speck CheddarFüügt gekachten, knusprech, aus Apfelholz geräicherte Speck derbäi fir e rauchegen Knusprechkeet, deen exzellent zum Vermont Cheddar passt.
3. Vermont Ahorn MoschterVerdeelt e bëssen Ahornsirop am Sandwich fir e séiss-pikante Kontrast.
4. Tomaten Cheddar KlassikerFüügt dënn Scheiwen reife, gegrillte Tomaten an d'Mëtt bäi, fir eng safteg, nostalgesch Geschmaachskombinatioun ze kreéieren.
5. Cheddar & Jalapeño CrunchFüügt eng Schicht fein geschniddene frësche Jalapeños derbäi fir eng pikant, schaarf Versioun vun dësem gegrillte Kéis-Liiblings.

Déi bescht Pairungen

• Gebratene Tomatesuppe mat engem gegrillten Ofschloss op der Arteflame.
• E frësche lokale Vermont Apfelzider oder e Craft Amber Ale.
• Agemaacht Geméis oder e esseg Zalot fir de Räichtum ze reduzéieren.
• Gegrillte Spargelen oder um Feier gebraten rout Paprika als Bäilag.

Conclusioun

Dëse vu Vermont inspiréierte Grillkéis um Arteflame ass net nëmmen e Sandwich - et ass eng Erfahrung a geschmoltener Perfektioun. Gegrillt mat gläicher Hëtzt, goldbraunem Knusprech a voller kräftegem Cabot Cheddar Aroma, gëtt et kee Réckgang méi zum Grillkéis um Uewen nodeems Dir dëst probéiert hutt.