Utah huet Hunneg Botter Tierkei Broscht gefëmmt

Aféierung

Dës Utah Smoked Honey Butter Truthahnbrust, komplett um Arteflame Grill gegrillt, liwwert safteg, raucheg Perfektioun mat enger karamelliséierter Botterglasur, déi de Goût behält. Wann Dir den Truthahn um 1.000°F mëttleren Arteflame Grillrost ëmgedréint ubraut an en dann op der ëmleiender flaacher Grillplack fäerdeg maacht, kritt Dir eng gläichméisseg gekacht, safteg Truthahnbrust, déi souwuel visuell beandrockend wéi och lecker ass. Perfekt fir all Festmahl oder Weekend-Grillfest, fängt dëst Rezept déi natierlech Aromen vum Truthahn an, ouni en Uewen oder eng Pan ze benotzen - einfach pure Arteflame Magie.

Zutaten

• 1 Truthahnbrust ouni Schanken, mat Haut (ongeféier 1,5-2,4 kg)
• 1/4 Taass ongesalzene Botter, Raumtemperatur
• 2 Esslöffel Hunneg
• 1 TL geräichert Paprika
• 1 TL Knuewelekspolver
• 1 TL Zwiebelpulver
• 1 TL Koscher Salz
• 1/2 TL schwaarze Peffer
• 1 TL frëschen Thymian (optional)
• Holzstécker oder Brennholz fir de Grill (am léifsten Hickory oder Apel)
• 3 Pabeierservietten
• Geméisueleg (fir de Grill unzesträichen)

Instruktiounen

Schrëtt 1: Den Arteflame Grill unzeschalten

1. Loosst 3 Pabeierservietten am Geméisueleg dränken.
2. Leet se an d'Mëtt vum Arteflame-Grill.
3. Leet dréchent Brennholz oder Holzspalt iwwer d'Servietten.
4. Zünd d'Servietten un a loosst d'Feier ongeféier 20 Minutten opbauen, bis de mëttleren Rost ongeféier 1.000 °F erreecht an déi flaach Kachplack waarm ass.

Schrëtt 2: D'geräuchert Hunnegbotter virbereeden

1. An enger klenger Schossel, vermëscht déi mëll Botter, den Hunneg, d'geräichert Paprika, d'Knuewelekspolver, d'Zwiebelpulver, d'Salz, de Peffer an den Thymian bis alles gutt vermëscht ass.

Schrëtt 3: D'Truthahnbrust bedecken

1. Tupft d'Truthahnbrust mat Pabeierducher dréchen.
2. Reift d'geräichert Hunneg-Bottermëschung grëndlech iwwer déi ganz Uewerfläch vun der Truthahnbrust, wa méiglech ënner der Haut fir e méi déiwe Goût.

Schrëtt 4: D'Truthahnbrust ubroden

1. Leet d'Truthahnbrust mat der Haut no ënnen direkt op de mëttleren Grillrost fir 3-4 Minutten unzebroden. Déi héich Hëtzt späichert de Jus an a gëtt der Broscht eng schéi Krust.

Schrëtt 5: Gitt op déi flaach Grillplack

1. Leet d'Truthahnbrust mat der Hautsäit no uewen op déi flaach Kachplack, méi no beim baussenzege Rand fir eng méi niddreg Hëtzt.
2. Weider kachen, heiansdo dréinen, bis d'Kärtemperatur 150°F erreecht (si klëmmt op 165°F wärend der Rou).
3. Bestreichen Sie d'Mëtt vun der Kachzäit mat méi geräuchertem Hunnegbotter.

Schrëtt 6: Rou a schneiden

1. Huelt d'Truthahnbrust vum Grill a loosst se 10-15 Minutte raschten, sou datt d'Jus sech nei verdeele kann.
2. A Scheiwen schneiden a waarm servéieren, mat dem Jus, deen eventuell driwwer gegoss gëtt.

Tipps

• Huelt den Truthahn ëmmer eraus, wann en 15°F huet, ier en seng gewënschte Temperatur erreecht huet, fir ze vermeiden, datt en ze laang gekacht gëtt.
• Benotzt Hickory- oder Apelholz fir e séissen, rauchegen Aroma.
• Halt e Protokoll vun de killen vs. waarmen Zonen op Ärem Arteflame fir d'Hëtzt besser ze managen.
• Benotzt richteg Botter fir ze grillen um Kachplack - et gëtt eng onvergläichlech Räichtum.
• Loosst d'Fleesch ëmmer raschten, ier Dir et schneidt, fir datt et optimal safteg ass.

Variatiounen

1. Ahorn-Zimt-TruthahnErsetzt den Hunneg duerch Ahornsirop a füügt 1/2 Teelöffel Zimt derbäi fir e séissen Hierscht-Twist.
2. Chili Limett TruthahnTauscht d'Hunnegbotter mat enger Mëschung aus Chili-Pulver, Limettensaft a Schuel fir e pikanten Touch.
3. Kräider Knuewelek TruthahnMëscht d'Botter mat Rosmarin, Thymian, Salbei a Knuewelek fir e traditionellen krauteregen Brataroma.
4. Geräichert Orange Glasur TruthahnFüügt Orangenschuel a -jus an d'Botter-Hunneg-Mëschung fir eng zitrusfräi Hellegkeet bäi.
5. Bourbon brongen Zocker TierkeiFir e staarken, raucheg-séissen Cateringgeschmaach, füügt 1 Iessläffel Bourbon derbäi a ersetzt Hunneg duerch brongen Zocker.

Déi bescht Pairungen

• Gegrillte Rosmarin-Knuewelek-Gromperen um Arteflame-Flaachkachplatt
• Gegrillte Rosenkohl a geschmoltenem Botter a Mieresalz gewürfelt
• Geräichert Maisbrout mat Botter an Hunnegglasur
• Scharf gegrillte Mais mat Cotija a Limett
• Gekillte Äppelzider oder e rauchege Bourbon-Cocktail

Conclusioun

Eng aus Utah geräuchert Truthahnbrust mat Hunneg-Botter um Arteflame grillen ass méi wéi just Kachen - et ass eng Erfahrung. Mat der Reverse-Sear-Technik, déi d'Fiichtegkeet an de Goût agespaart huet, während déi flaach Grillplack fir e makellosen Ofschloss garantéiert, bréngt dëst Rezept e kräftege Goût an eng safteg Textur op Ären Dësch dobaussen. Egal ob Dir Feierdeeg feiert oder einfach e schéint Weekend an Utah, dëst Plat wäert den onvergiessleche Mëttelpunkt vun Ärer Grillsessioun sinn.