Utah mequite Kéis-gestoppt Pollanos

Aféierung

Feiergeréischtert Poblano-Peffer, gefëllt mat geschmoltenem Kéis a rauchegem Mesquite-Gewierzer, ginn op der Arteflame Flat-Top-Plack perfekt gegrillt fir déi onwiderstehlech Kombinatioun vu zähem, knuspregem a rauchegen Aroma. Dëst gegrillte Plat ass voller Südwest-Flair a weist perfekt déi charakteristesch Hëtztzonen vum Arteflame-Grill. Wann Dir an der Utah BBQ Country sidd oder einfach nëmmen e grousse, kräftege Goût verlaangt, sinn dës mat Kéis gefëllte Poblanoen eng Schéinheet fir ze kucken an eng Freed fir ze iessen.

Zutaten

• 6 grouss Poblano Paprikaen
• 2 Taasen gerappte Mesquite-geräicherte Cheddar Kéis
• 1 Taass gerappte Monterey Jack Kéis
• 1/2 Teelöffel gefëmmt Paprika
• 1/2 Teelöffel gemuelene Kummin
• 1/4 Teelöffel Chipotle-Pulver
• Salz a frësch gemuelene schwaarze Peffer, no Goût
• 3 Iessläffele gesalzte Botter (fir ze grillen)
• Gehackte Koriander, fir Garnéieren (optional)
• Limettenschnitzelen, zum Servéieren

Instruktiounen

Schrëtt 1: Den Arteflame Grill umaachen

1. Leet dräi Pabeierservietten an d'Mëtt vum Arteflame-Grill.
2. Gidd eng kleng Quantitéit Geméisueleg iwwer d'Servietten.
3. Leet Brennholz iwwer déi ageweichte Servietten a fänkt d'Pabeier un, fir eng séier, waarm Flam ze kréien.
4. Loosst de Grill op Temperatur kommen – ongeféier 20 Minutten. De mëttleren Grillrost erreecht iwwer 1.000°F fir perfekt Ubroden an déi ëmleiend Grillplack erreecht ideal Brättemperaturen.

Schrëtt 2: Virbereedung vun de Poblano Peffer

1. Mat Handschuesch op enger Säit vun all Poblano e vertikale Schnëtt maachen. Virsiichteg d'Kären an d'Schueden eraushuelen, awer de Paprika intakt loossen.
2. An enger Schossel, vermëscht de Mesquite Cheddar, de Monterey Jack, d'geräichert Paprika, de Kummin, d'Chipotle-Pulver, d'Salz an de Peffer.
3. Fëllt all Poblano generéis mat der Kéismëschung; dréckt virsiichteg zou.

Schrëtt 3: Grillt d'Poblano Peffer

1. Gitt e klenge Klappe Botter op déi waarm, flaach Grillplack an der Mëtt.
2. Leet déi gefëllte Poblanos mat der Naht no uewen op déi flaach Grillplack, méi no beim waarme banneschte Rank.
3. Heiansdo dréinen, sou datt all Säit schéin ugebrannt a blasen kann, ouni ze verbrennen – am Ganzen ongeféier 10 Minutten.
4. Soubal d'Paprika mëll sinn, liicht zesummegefall sinn, an de Kéis komplett geschmolz ass, huelt se vum Grill.

Schrëtt 4: Garnéieren a servéieren

1. Mat gehacktem Koriander bestreeën, wann Dir wëllt.
2. Waarm servéieren mat Limettespalten op der Säit fir eng Prise Säure.

Tipps

• D'Paprika net zevill ubroden - d'Grillplack aus massivem Stol vun Arteflame suergt fir eng gläichméisseg Kachzäit, ouni datt d'Flammen Äert Iessen beréieren.
• Benotzt Botter fir zousätzlech Räichtum an eng gëllen Krust.
• Wann Dir Fleesch gläichzäiteg grillt, britt et ëmgedréint um mëttleren Rost un, a loosst et dann op der Grillplack fäerdeg grillen, während d'Paprika och kacht.
• Loosst all Fleesch raschten, nodeems Dir et erausgeholl hutt, bei 15°F ënner Ärer gewënschter Temperatur - d'Iwwerdroungshëtzt ass fäerdeg.
• Wann Dir wëllt, kënnt Dir e Läffel gegrillte Mais oder schwaarz Bounen an d'Kéisfëllung bäiginn, ier Dir d'Paprika zoumaacht.

Variatiounen

1. Tex-Mex Explosioun: Füügt schaarf Chorizo ​​a gegrillte Mais zu der Kéisfëllung bäi.
2. Bacon Ranch Genoss: Mëscht gewürfelt gebratenen Speck an e Läffel Ranch-Gewürz an d'Kéismëschung.
3. Frühstück Poblanos: Füügt Rührei a Rösti zu der Kéismëschung fir e Brunch-Twist bäi.
4. Veganen Dram: Benotzt Kéis op Planzebasis a gegrillte Zucchini-Sträifen am Poblano.
5. BBQ Brisket Bomb: Mëscht den gehackte geräicherte Broscht mat der Kéisfëllung fir eng ultra-séiss Versioun.

Déi bescht Pairungen

• Mat gegrilltem Elote (mexikanesche Stroossemaisk) servéieren
• Kalt mexikanescht Lager oder raucheg Mezcal-Cocktails
• Säit vu gewierzte schwaarze Bounen oder Räis Pilaf
• Gegrillte Keilsalat mat Koriander-Limetten-Dressing
• Schlussendlech mat gegrillten Ananasscheiwen oder enger Kugel Vanilleglace

Conclusioun

Mat Kéis gefëllte Poblano-Peffer kréien en neit Liewen mat engem Kuss vu Mesquite-Rauch an der Eleganz vum oppene Feier vum Arteflame-Grill. Egal ob Dir en Dinner mat der Famill an Utah kacht oder un engem windege Summerdag um Séi grillt, dëst einfacht awer fett Rezept liwwert en onvergiessleche Goût. Ouni Dëppen, ouni Pannen a praktesch ouni Botzen, gëtt déi reng Freed vum Grillen siichtbar a lecker gemaach.