Utah Campfire Skillet Kartoffelen op Arteflame

Aféierung

Dës Gromperen am Park City-Stil si knusprech vun baussen, mëll vun bannen a mat aromatescher Botter, Knuewelek a frësche Kraider duerchzunn - all perfekt gegrillt op der flaacher Uewerfläch vum Arteflame-Grill. Dëst Rezept feiert d'Einfachheet vum Lagerfeierkachen an der schéiner Natur vun Utah andeems et déi onschlagbar Hëtztkontroll vum Arteflame-Grill benotzt. Loosst eis eis an d'Virbereedung vun dëse Gromperen am Pan-Stil mat maximalem Aroma an onwiderstehlecher Textur dauchen.

Zutaten

• 2 Pond Yukon Gold Gromperen, dënn geschnidden
• 6 Iessläffelen ongesalzene Botter
• 4 Knuewelekszéiwen, gehackt
• 2 Iessläffelen frësche Rosmarin, gehackt
• 2 Iessläffelen frësch Thymianblieder
• Salz a frësch gemuelene schwaarze Peffer, no Goût
• 1/2 TL geräuchert Paprika (optional fir méi déif Aroma)
• 1 kleng rout Zwiebel, dënn geschnidden (optional)
• Gehackte Petersilie, fir Garnéieren

Instruktiounen

Schrëtt 1: Den Arteflame Grill umaachen

1. Gidd e bëssen Geméisueleg op dräi Pabeierservietten a leet se an d'Mëtt vum Grill.
2. Leet e puer Stécker dréchent Brennholz iwwer déi geölt Servietten.
3. Zünd d'Pabeier un a loosst d'Feier opbauen. An ongeféier 20 Minutten ass déi flaach Kachplack waarm a prett fir ze kachen.

Schrëtt 2: D'Gromperen virbereeden

1. Wärend de Grill hëtzt, schneid Är Yukon Gold Gromperen dënn (net méi déck wéi 1/4 Zoll) fir datt se gläichméisseg gekacht ginn.
2. De Knuewelek hacken an d'Kräider fir spéider ze benotzen.

Schrëtt 3: D'Botter um Kachplack schmëlzen

1. Soubal d'Arteflame flaach Kachplack mëttel-héich Hëtzt no beim Mëttelrank erreecht, gitt 4 Iessläffele Botter direkt op d'flaach Kachplack.
2. Loosst et komplett schmëlzen, da gitt de Knuewelek an d'Kraider derbäi, fir datt d'Botter ongeféier 30 Sekonnen zitt - loosst de Knuewelek net verbrennen.

Schrëtt 4: D'Gromperen kachen

1. Verdeelt d'Gromperenscheiwen direkt an enger eenzeger Schicht iwwer d'bottereg Kräidermëschung, a schafft et a Portiounen, wann néideg.
2. Generéis mat Salz, Peffer a optional geräichertem Paprika wierzen. Elo déi geschnidden rout Zwiebelen derbäiginn, wann Dir se benotzt.
3. Loosst d'Gromperen ongestéiert 4-5 Minutten op enger Säit ubroden, bis se knusprech sinn an eng gëllenbraun Krust hunn.
4. Mat engem Grillspatel ëmdréinen a weider 4-5 Minutten ubroden, bis et bannen mëll a baussen knusprech ass.

Schrëtt 5: Schlussendlech Botterfinish a Garnéierung

1. Verréckelt d'Gromperen op déi baussenzeg, e bësse méi kal Kant vun der Kachplack, fir ze vermeiden datt se ze laang kachen.
2. Füügt déi reschtlech 2 Iessläffele Botter derbäi a réiert virsiichteg, fir all d'Gromperen ze bedecken.
3. Virum Servéiere mat frëscher Petersilie garnéieren.

Tipps

• Benotzt Yukon Gold oder rout Gromperen fir déi cremegst bannenzeg an déi knusprechst baussenzeg.
• Wann Dir no beim waarme Zentrum vun der Arteflame Kachplack kacht, kritt Dir déi knusprechst Krust.
• Vergewëssert Iech, datt d'Gromperen gläichméisseg geschnidden sinn, fir datt se gläichméisseg gekacht sinn.
• Dir kënnt dës Gromperen grillen, während Dir Protein am mëttleren Grillroster kacht, fir optimal Effizienz.
• Maacht d'Gromperen net ze vill - verdeelt se an enger eenzeger Schicht fir eng perfekt Ubrodung ze kréien.

Variatiounen

1. Käseg Utah GromperenAn de leschten 2 Minutte vum Kachen geriwwe Cheddar an e bësse Mozzarella iwwer d'Gromperen streien.
2. Südwestlech SizzleFüügt gewürfelt Jalapeños, Kummin an Taco-Gewürz derbäi fir eng schaarf, raucheg Note.
3. Spek & Schnittlauch GenossKnusprech Speckcrumble a frësch gehackte Schnittlauch direkt virum Servéieren derbäiginn.
4. Knuewelek-Parmesan Gromperen: Geriwwe Parmesan an extra gehackte Knuewelek an der leschter Bottermëschung derbäiginn.
5. Räuchereg Paprika & Séiss ZwiebelVerduebelt d'geräuchert Paprika a füügt déck Scheiwen séiss Zwiebel derbäi fir e staarken, rauchegen Lagerfeieraroma.

Beschte Pairings

• Récksiichteg ugebraten Steak mat Rosmarinbotter (ufänken um mëttleren Rost, op der flaacher Uewerfläch ophalen)
• Gegrillten séiss Mais op der flaacher Kachplack
• Arteflame - Pizzaofen Knueweleksbrout
• E kräftege Zinfandel oder eng mat Bourbon gespickte Limonade

Conclusioun

Mam Arteflame Grill ginn dës Utah Campfire Skillet Gromperen zum Liewen, mat knusprege Kanten, engem buttrige Knueweleksgeschmaach an engem Aroma vu frësche Kräider - an dat alles ouni en eenzegen Dëppen oder eng Pan. Kacht se zesumme mat Steak, Saumon oder Geméis a genéisst d'Liichtegkeet an de Goût vum Grillen am Fräien.