Utah Bär Lake Rocky Mountain Cheeseburgers

Aféierung

Maacht Iech prett fir déi kräfteg Aromen vun de Rocky Mountains direkt doheem ze erliewen mat dësen saftegen, perfekt gegrillten Utah Bear Lake Rocky Mountain Cheeseburger. Mat schaarfe lokalen Utah Cheddar, karamelliséierten Zwiebelen, déi perfekt um Arteflame Grill mat der Reverse Sear Method gegrillt ginn, bidden dës Burger e grousse Goût an eng onvergiesslech Textur. Mat sengem eenzegaartege 1.000°F Mëttelgrillroster an engem breede, gläichméisseg erhëtzte flaache Kachplack garantéiert den Arteflame Grill datt all Zutat perfekt ugebraten a gekacht gëtt - an dat alles ouni en Deckel oder Dëppen oder Pannen. Loosst eis et ufänken a grillen!

Zutaten

• 2 Pond Rëndfleesch (Mëschung 80/20)
• 4 Brioche-Burgerbrötchen
• 4 Scheiwen schaarfe Cheddar Kéis, gereift am Utah
• 1 grouss giel Zwiebel, dënn geschnidden
• 4 Iessläffelen ongesalzene Botter (fir ze grillen)
• 1 Iessläffel Salz
• 1 TL schwaarze Peffer
• Optional: Zalot, Tomatenscheiwen, Gurken
• Optional: Dijon Moschter oder Är Liiblingsburgersauce

Instruktiounen

Schrëtt 1: Den Arteflame Grill unzeschalten

1. Leet 3 Pabeierservietten an d'Mëtt vum Arteflame-Grill.
2. Befeucht se liicht mat Geméisueleg.
3. Leet Brennholz uewen op d'Servietten.
4. Zünd d'Servietten un a loosst d'Feier ongeféier 20 Minutten brennen, bis de Grill d'Grilltemperatur erreecht huet - ongeféier 1.000 °F um mëttleren Rost an 500–750 °F op der flaacher Uewerfläch.

Schrëtt 2: D'Burger-Patties virbereeden

1. Deelt d'Rëndfleesch a 4 gläich Deeler a formt se zu 1/3 Pond Patties, ongeféier 1 Zoll Déck.
2. Béid Säite mat Salz a Peffer wierzen.
3. Bis et fäerdeg ass ze frittéieren, kill halen.

Schrëtt 3: D'Zwiebelen karamelliséieren

1. Schmëlzt 2 Iessläffelen Botter op der flaacher Arteflame Kachplack beim baussenzege Rand (mëttler Hëtzt).
2. D'geschnidden Zwiebelen derbäiginn a lues ubroden, dacks réieren, bis se mëll a gëllenbraun sinn (ongeféier 15-20 Minutten).
3. Réckelt d'Zwiebelen op eng méi kal Kant fir se waarm ze halen.

Schrëtt 4: D'Pattien ubroden

1. Leet d'Pattchen op de blëtzend waarme Grillroster an der Mëtt fir se unzebraten - ongeféier 1 Minutt pro Säit, fir eng Krust ze bilden an de Jus am Grëff ze kréien.
2. Nom Ubroden, réckelt d'Pattchen op d'flaach Uewerfläch, fir datt se bis zur gewënschter Gaarheet fäerdeg gebak ginn (kuckt d'Innere Temperaturuweisung an den Tipps).

Schrëtt 5: D'Brötchen toasten a Kéis schmëlzen

1. Leet d'Brötchen mat der geschniddener Säit no ënnen fir 1-2 Minutten op eng mëttelwaarm Plaz vun der flaacher Uewerfläch, bis se gëllenbraun sinn.
2. Garnéiert all Patty mat Cheddar Kéis a bedeckt et mat engem Kuppeldeckel, wann et méiglech ass, fir datt et méi séier schmëlze kann (oder loosst et einfach iwwer indirekt Hëtzt schmëlzen).

Schrëtt 6: Zesummestellen a servéieren

1. Leet all käseg Patty op den ënneschte Broutchen, bestreet mat karamelliséierten Zwiebelen, optionalen Toppings an enger Zooss no Wiel.
2. Mat engem ieweschte Broutchen bedecken a knusperend waarm direkt vum Arteflame-Grill servéieren.

Tipps

• Benotzt en Fleeschthermometer: Huelt d'Pattés vum Grill, wann d'Kärtemperatur 15°F ënner Ärem Zil ass (zielt op 130°F fir medium-rare, pull out bei 115°F).
• Loosst d'Patties 5 Minutte raschten, ier Dir se servéiert; dëst hëlleft, de Jus nei ze verdeelen.
• Benotzt ëmmer Botter op der flaacher Uewerfläch fir zousätzleche Goût an d'Karamelliséierung ze verbesseren.
• Benotzt de méi waarme bannenzege Rank vum Kachfeld fir Geméis oder Speck unzebroden, wann Dir et um Burger bäigitt.
• Alles gläichzäiteg grillen: Déi breet Uewerfläch vun Arteflame erlaabt Iech Burgeren, Zwiebelen a Broutcher gläichzäiteg ze kachen.

Variatiounen

1. Speck-Avocado-CheeseburgerFüügt gegrillte Speckstreifen a frësch Avocado-Scheiwen derbäi fir e rauchegen, cremegen Upgrade.
2. Südwest Chipotle BurgerMëscht Chipotle-Pefferonen ënner d'Rëndfleesch a garnéiert mat Pepper Jack Kéis a geréischten Poblano-Pefferonen.
3. Blokéis Bison BurgerBenotzt amplaz gehackte Bison a garnéiert mat Blokéiscrumble a gegrillte Champignonen.
4. BBQ Ranch BurgerGarnéiert de Patty mat knuspregen Zwiebelstréi, BBQ-Zooss a Ranch-Dressing fir e staarke Geschmaachskontrast.
5. Jalapeño Popper BurgerFir e schaarfe Touch, füügt gegrillte Jalapeños, Crème Kéis a Cheddar derbäi.

Déi bescht Pairungen

• Gegrillte Mais um Kolwen mat Botter a Chili-Pulver
• Séiss Kartoffelfritten, déi op der Arteflame-Plack preparéiert sinn
• Utah Root Beer oder e Wasatch Brauerei Lager
• Coleslaw mat Apfelzidervinaigrette
• Frësch saisonal Melon oder Beeren als Dessert

Conclusioun

Et gëtt näischt Besseres wéi e saftege Cheeseburger, deen mat de Goûten vum Bear Lake duerchdrongen ass a beim Arteflame Grill iwwer richtegem Holzfeier gekacht gëtt. Mat sengem Steakhouse-Ueleg an engem propperen Ofschloss gëtt dëst Utah Rocky Mountain Cheeseburger-Rezept séier e Favorit doheem oder bei Ärem nächste Grillfest am Fräien. Einfach Zutaten, perfekt gegrillt - dat ass et, wat dëse Burger onvergiesslech mécht.