Texas-Stil gegrillte bbq Garnelen op Arteflame

Aféierung

Kritt de kräftege Goût vun Texas direkt an Äre Gaart mat dësem Rezept fir gegrillte BBQ-Shrimp, dat exklusiv um Arteflame Grill preparéiert gëtt. Mat Jumbo-Shrimpen an enger séisser, raucheger a schaarfer Barbecue-Glasur ass dëst Plat ëmgedréint ugebraten fir eng safteg Perfektioun. Dank dem héije Grillrost an der Mëtt an der flaacher Uewerfläch vum Arteflame späre mir d'Jus an a preparéiere d'Shrimpen sanft a gläichméisseg ouni ze verbrennen. Perfekt fir Weekend-Cookouts oder fir d'Gäscht mat engem authenteschen Texas-Barbecue-Goût ze beandrocken.

Zutaten

• 1,5 Pond Jumbo-Garnelen, geschielt an entnervt, mat Schwänz
• 2 Iessläffelen ongesalzene Botter (fir ze grillen)
• 1/4 Taass Texas-Stil BBQ-Sauce (Är Liiblingsmark oder hausgemaach)
• 1 Iessläffel Hunneg
• 1 TL geräichert Paprika
• 1/2 TL Cayennepeffer (no Goût upassen)
• 1/4 TL gemuelene Kummin
• 1/2 TL Koscher Salz
• Frësch gemuelene schwaarze Peffer no Goût
• Limettenschnitzelen (fir ze servéieren)
• Frësch gehackte Koriander (optional Garnitur)

Instruktiounen

Schrëtt 1: Ären Arteflame Grill unzünden

1. Gidd eng kleng Quantitéit Geméisueleg op dräi Pabeierservietten.
2. Lee se an d'Mëtt vun Ärem Arteflame-Grill.
3. Stapelt Brennholz iwwer déi duerchgedränkt Servietten.
4. Zünd d'Servietten un a loosst d'Feier ufänken. Äre Grill ass a ronn 20 Minutten fäerdeg.

Schrëtt 2: D'Garnelen virbereeden an d'Glasur ginn

1. Wärend de Grill hëtzt, spült a klappt d'Garnelen dréchen.
2. An enger Schossel, vermëscht d'Texas-Style BBQ-Sauce, den Hunneg, d'geräichert Paprika, de Cayennepeffer, de gemuelene Kummin, d'Salz an de Peffer.
3. D'Garnelen an d'Halschent vun der Glasur leeën; de Rescht vum Glasur fir beim Grillen ze penselen ophalen.

Schrëtt 3: D'Garnelen ubroden

1. Soubal de Grillrost am Mëttelpunkt 1.000 °F erreecht huet, leet d'Garnelen direkt op de Grillrost fir ongeféier 30-45 Sekonnen op all Säit, fir se schéin unzebraten an de Jus ze behalen.
2. Benotzt eng Zang fir d'Garnelen no der Uebst erauszehuelen an op déi baussenzeg flaach Kachplack ze leeën.

Schrëtt 4: D'Kachen op der flaacher Kachplack fäerdeg maachen

1. Gitt en Iessläffel Botter op den waarmen Deel vun der flaacher Grillplack (méi no bei der Mëtt).
2. Kacht d'Garnelen op der flaacher Kachplack fir 2-3 Minutten op all Säit, oder bis se rosa an opak sinn.
3. An der leschter Minutt vum Baken mat der reschtlecher Glasur bestreichen.
4. Huelt d'Garnelen eraus, wann se eng Kärtemperatur vun 130°F erreecht hunn (si ginn weider um Grill gebak, bis se déi ideal 145°F erreechen).

Schrëtt 5: Servéieren

1. D'Garnelen mat Limettespalten servéieren a mat gehacktem Koriander bestreeën, wann Dir wëllt.
2. Direkt servéieren a genéissen déi kräfteg Texas BBQ Aromen!

Tipps

• Kaaft ëmmer grouss oder Jumbo-Garnelen, fir datt se gutt ubroden ouni auszetrocknen.
• Vergiesst net dat séier Ubroden um héijer Hëtzt-Roster - et spärt d'Fiichtegkeet an de Goût an.
• Bréngt d'Garnelen op der baussenzeger, flaacher Grillplack fäerdeg, fir se virsiichteg op Temperatur ze bréngen, ouni datt se ubrennen.
• Benotzt Botter amplaz vun Ueleg beim Grillen fir e méi räiche Goût.
• Huelt d'Garnelen vum Grill wann d'Kärtemperatur 130°F ass - beim Carryover Cooking ginn se op 145°F bruecht.

Variatiounen

1. Scharf Mango BBQ GarnelenFir eng fruuchteg Schärft, füügt 2 Iessläffele Mangopürée an eng extra Prise Cayennepeffer an d'Glasur bäi.
2. Gegrillte Garnelen mat Knuewelek a KräiderTauscht d'BBQ-Glasur duerch Knueweleksbotter mat Rosmarin, Thymian a Zitrouneschuel aus.
3. Chipotle-Limetten-GarnelenBenotzt Chipotle-Peffer am Adobo, gemëscht mat Limettensaft, fir e rauchegen Südwesten-Kick.
4. Séiss Bourbon BBQ GarnelenFir eng déif, raucheg Séissheet, füügt 1 Iessläffel Bourbon a brongen Zocker an d'Glasur bäi.
5. Ananas Jalapeño GarnelenMëscht gewürfelt Ananas a Jalapeño an d'Sauce fir eng tropesch schaarf Variant.

Déi bescht Pairungen

• Gegrillte Mais um Kolwen mat Chili-Limettenbotter (op der flaacher Kachplack gekacht)
• Flaachbrout mat gegrilltem Geméis
• Einfache Gurken- a roude Zwiebelsalat
• E frëschen Texas Lager oder en Zitrus-IPA
• Peach Cobbler gekacht op der Arteflame Flat Top Grillplack

Conclusioun

Garnelen am Texas-Stil um Arteflame-Grill ze grillen bréngt dat Bescht aus all Biss eraus. Déi héich Temperatur Ubroden an e sanfte Finish op der flaacher Uewerfläch garantéiert all Kéier safteg a geschmaachsvoll Garnelen. Egal ob Dir e Grillfest organiséiert oder Iech just selwer verwennt, dëst Rezept beweist, datt e grousse Texas-Aroma einfach ze meeschteren ass mat der richteger Grilltechnik.