Tennessee Whisky glazed Schweinefleesch Chops

Aféierung

Dës Tennessee Whisky Glazed Pork Chops si mat fettem südlechen Aroma gelueden, bis Perfektioun op den Arteflame Grill. D'Kombinatioun vun Tennessee Whisky, brong Zucker, Dijon Senf a Gewierzer kreéiert eng räich, séiss-a-gäreg Glasur, déi lëschteg Jusen hält. D'Benotzung vum Arteflame zentrale Grillgitter fir op iwwer 1.000 ° F ze schaarfen, gefollegt vun der ëmgedréint Searing op der ronderëm flaach Kachplack, liwwert all Kéier e perfekt saftlechen a schmackhafte Kockel. Déi zolidd Stol Kachplack bedeit keng Flare-ups an en onheemlechen Aroma. Bescht vun allem, et ass alles dobaussen gemaach - keen Uewen, keng Pfannen - just einfach, lecker Live-Feier Kachen.

Zutaten

• 4 Knochen-in Schweinefleesch Koteletten (1 bis 1,5 Zoll déck)
• 1/2 Coupe Tennessee Whisky
• 1/4 Coupe brong Zocker
• 2 EL Dijon Senf
• 1 EL Sojazooss
• 1/2 Tsp gefëmmt Paprika
• 1/2 TL Knuewelekpulver
• Salz a schwaarze Peffer fir ze schmaachen
• 2 EL net gesalzt Botter (fir ze kachen)
• Frësch Kraider (optional, fir ze garnéieren)

Uweisungen

Schrëtt 1: Maacht den Arteflame Grill prett

1. Gitt e bësse Geméisueleg iwwer dräi Pabeier Servietten a setzt se am Zentrum vum Arteflame Grill.
2. Stack Qualitéit Brennholz uewen op de Servietten.
3. Liicht d'Servietten a loosst d'Feier bauen. De Grill ass prett fir ze kachen an ongeféier 20 Minutten.

Schrëtt 2: Maacht den Tennessee Whisky Glasur

1. An enger Schossel kombinéieren Tennessee Whisky, brong Zucker, Dijon Senf, Sojazooss, Paprika, Knuewelpulver, Salz a Peffer.
2. Stir grëndlech bis glat.
3. Läffel d'Halschent vun der Glasur an eng separat Schossel fir spéider Basting.

Schrëtt 3: Marinate d'Schwäin Koteletten

1. Plaz Schweinefleesch Koteletten an engem flachen Schacht oder enger grousser resealable Täsch.
2. Gidd d'Halschent vun der Whisky-Glasur an d'Schweinefleesch gleichméisseg.
3. Loosst op d'mannst 30 Minutten bei Raumtemperatur sëtzen oder bis zu 4 Stonnen am Frigo setzen (virum Grillen op Raumtemperatur bréngen).

Schrëtt 4: Schweinefleesch Koteletten

1. D'marinéiert Schweinefleesch Koteletten mat e bësse méi Salz a Peffer wierzen just virum Grillen.
2. Füügt e Esslöffel Botter op de waarme Zentrum Grillrist (iwwer 1.000 ° F) vun Ärem Arteflame Grill.
3. Schweinefleesch Koteletten 1-2 Minutte pro Säit fir d'Juice ze spären a perfekt Grillmarken ze kréien.

Schrëtt 5: Reverse Sear op der flaach Kachplack

1. Beweegt d'Kottletten an d'kühler Gebitt vun der Ëmgéigend flaach Kachplack fir lues ze kachen.
2. Heiansdo baste mat der reservéiert Whisky Glace fir maximal Goût.
3. Benotzt e Fleeschthermometer fir intern Temperatur ze iwwerwaachen. Huelt vun der Hëtzt wann d'Kottletten 15 ° F ënner Ärem Zilfäegkeet sinn (recommandéiert 135 ° F fir mëttler, fäerdeg bei 150 ° F).

Schrëtt 6: Rescht a servéieren

1. Loosst d'Schwäin Koteletten 5-10 Minutte vum Grill virum servéieren (intern Temperatur wäert eropgoen).
2. Garnéiert mat frësche Kraider, wann Dir wëllt, a sprëtzen mat all verbleiwen Glasur.

Tipps

• Ëmmer ëmgedréint Sear fir saftlech, gläichméisseg gekacht Schweinefleesch.
• Sear mat Botter fir e räiche Goût an eng schéi gëllen Krust.
• Loosst Äert Schweinefleesch raschten nom Grillen fir dës Jusen ze spären.
• Benotzt déi méi waarm bannenzeg Zonen oder méi kille baussenzege Rand vun der Arteflame Kachplack ofhängeg vun der Kachstadium.
• Vergewëssert Iech intern Fleeschtemperatur mat engem Thermometer ze iwwerwaachen.

Variatiounen

1. Ahorn Bourbon Twist: Tauscht brong Zocker mat Ahornsirop a benotzt e Kentucky Bourbon fir eng méi déif, fëmmeg Glasur.
2. Spicy Tennessee Heat: Füügt 1 TL waarm Zooss an 1/2 TL Cayenne Peffer an d'Glasur fir e waarme Südkick.
3. Peach Whisky Chops: Mix an 1/4 Coupe Peach Konserven fir eng séiss a fruuchteg Glasur perfekt fir Summer Grilling.
4. Knuewelek Herb Infused: Frësch gehackte Knuewelek a gehackte Rosmarin an d'Glasur vermëschen fir e gudde, parfüméierte Profil.
5. Asiatesch Fusioun: Sojazooss mat Hoisin ersetzen a gerappten Ingwer mat engem Spritzt Reisewäin Esseg derbäi fir eng Ost-Meets-South Fusioun.

Beschte Koppelen

• Gegrillte Mais mat schaarf Botter (kacht um äusseren Rand vun Arteflame)
• Charred séiss Gromperen mat enger Ahornglasur
• Gegrillte Spargel mat Knuewelek Botter
• Smoked Mac & cheese (kacht am Goss direkt op Kachplack wann Dir wëllt)
• Klassesch Coleslaw oder gegrillte Peach Zalot

Conclusioun

Den Arteflame Grill erhéicht dës Tennessee Whisky verglaste Schweinefleesch Koteletten op de richtege Gourmet Status. Mat der Héichtemperatur-Sear, déi d'Feuchtigkeit gespaart huet an dem ëmgedréint Sear op der flaacher Kachplack, déi d'Kichen perfekt fäerdeg mécht, kritt Dir all Kéier Restaurantqualitéit Resultater an Ärem Haff. Einfach ze liicht, einfach ze botzen, an ëmmer schmaachtvoll - dat ass wéi d'Grillen soll sinn.