Séiss & wierzegen phasnant Flilleken op Arteflame Grill - South Dakota

Aféierung

Pheasant ass e South Dakota Favorit, an dës Sweet & Spicy Pheasant Wings, déi op der Arteflame gegrillt sinn, sinn eng richteg Freed fir Outdoorman. Hir plakeg, aromatiséiert Glasur karamelliséiert wonnerschéin op der flacher Kachplack, während déi knusprech Kante vum Héichtemperatur-Sär eng onheemlech Textur liwweren. D'Grillen vun de Flilleke mat der eenzegaarteger ëmgedréint-Searing-Methode sperrt d'Juicitéit an erlaabt eng perfekt Kachheet vu Rand zu Rand. Bereet Iech op Ärem nächsten Hafffest ze beandrocken.

Zutaten

• 2 lbs Fasanflügel (Trommelen a Flats)
• 1/2 Coupe Hunneg
• 2 Esslöffel Sriracha Sauce (oder Är Liiblings Hot Sauce)
• 1 Esslöffel Sojazooss
• 2 Esslöffel Botter (fir ze grillen)
• 1 Teelöffel gefëmmt Paprika
• 1/2 Teelöffel Buedem schwaarz Peffer
• 1/2 Teelöffel Knuewelekpulver
• 1/2 Teelöffel Kosher Salz
• gehackte gréngen Zwiebelen (fir Garnéieren, fakultativ)

Uweisungen

Schrëtt 1: Brand Ären Arteflame Grill

1. Huelt 3 Pabeier Servietten a setzt se mat Geméiswierk.
2. Setzt d'Servietten am Zentrum vun Ärem Arteflame Grill.
3. Stack Brennholz iwwer d'Servietten a beliicht de Pabeier.
4. Waart ongeféier 20 Minutten bis de Grill ophëtzt - d'Zentrum Grillrist wäert iwwer 1.000 ° F erreechen, perfekt fir ze schmaachen.

Schrëtt 2: Preparéiert Är Fasanflügel

1. An enger Schossel liicht d'Phasan Flügel mat Salz, Peffer, gefëmmt Paprika a Knuewelekpudder würzen.
2. Mix Hunneg, Sriracha a Sojazooss an enger separater Schossel fir Är Glasur ze kreéieren.

Schrëtt 3: Sear d'Flilleken op der zentraler Gitter

1. Füügt en Esslöffel Botter op de flaache Kachplack no bei der Mëtt.
2. Setzt Är Flilleken op d'Mëtt Grillrist fir ze schaarfen - loosst all Säit fir ongeféier 1-2 Minutten knusprech ginn.
3. Benotzt Stongen fir ze flippen an och op alle Säiten ze erreechen.

Schrëtt 4: Lues Cook op der Arteflame flaach Top

1. Beweegt d'Seared Flügel op de flaache Kachplackgebitt just ausserhalb vum Zentrum (mëttel bis mëttel-niddereg Zone).
2. Baste d'Flilleke generéis mat Ärer Hunneg-waarm Glasur mat enger Basting Pinsel.
3. Kachen lues a lues, all 3-4 Minutten dréinen an d'Glasur erëm opsetzen bis déi intern Temperatur ongeféier 160 ° F erreecht.
4. Denkt drun: Huelt d'Flilleken aus dem Grill wann se 15 ° F ënner der Finale fäerdeg sinn; si kachen weider.

Schrëtt 5: Rescht a servéieren

1. Loosst d'Flilleke fir 5-10 Minutte vun der Hëtzt raschten, fir ze kachen an z'erméiglechen Jus ze verdeelen.
2. Garnéieren mat gehackte gréngen Zwiebelen.

Tipps

• Maacht d'Flilleken ëmmer fir d'éischt iwwer d'Mëttgitter - d'Temperatur vun 1.000 ° F sperrt Jusen.
• Slow-Cook op der baussenzeger flächeger Spëtzt fir eng präzis Doneness Kontroll a fir d'Glasur ze vermeiden.
• Benotzt Botter anstatt Ueleg op der Kachplack fir e méi räiche Goûtkrust.
• Gitt net fort! Dës Flilleken karamelliséieren séier - kontrolléiert a dréit dacks.
• D'Arteflame variéiert Temperaturzonen maachen et einfach Säiten wéi Mais oder Geméis zur selwechter Zäit ze grillen.

Variatiounen

1. Asiatesch-inspiréiert Wings: Heiss Sauce duerch Gochujang ersetzen an e Stéck Sesamöl an d'Glasur setzen.
2. Ahorn Chipotle Wings: Benotzt Ahornsirop amplaz Hunneg a füügt Chipotle-Pulver fir fëmmen Hëtzt.
3. Zitroun Peffer Knuewelek Wings: Iwwersprang d'Glasur a beschichtet d'Flilleke mat Zitrounepefferwierzung a gehackte Knuewel.
4. Buffalo Bleu Wings: Benotzt Buffalo-Flügelzooss a setzt no dem gegrillte gekrümmten Bleu Kéis op.
5. BBQ Bourbon Wings: Mix Är Léifsten BBQ Zooss mat engem Sprëtz Bourbon amplaz Hunneg Glace.

Beschte Koppelen

• Gegrillte Mais op der Cob mat Kraiderbotter
• Charred séiss Gromperen mat Zimt Botter
• Gegrillte flaach Brout mat Knuewelek a Rosmarin gebastelt
• Kalt Amberbier oder eng Bourbon Limonade
• Crisp Coleslaw oder gegrillte Peach Zalot

Conclusioun

Séiss a wierzegen Pheasant Wings sinn de perfekte Wee fir dem South Dakota säin Upland Patrimoine ze honoréieren. Egal ob Dir tailgating, Famill grillt, oder just Loscht op eppes raucheg a mat Aroma gepackt, dës Flilleke liwweren op alle Fronte - dank der eenzegaarteger Sear Zone a flaach Top Combo vun Ärem Arteflame Grill.