Schwedesch Ribeeye mam Juniper reift op Arteflame Grill

Aféierung

Erlieft déi fett Aromen vu Schweden mat dësem schwedesche Ribeye mat Juniper Rub, gegrillt op Perfektioun op der Arteflame. D'High-Hëtzt Sear gespaart Jusen, während de flaache Grill de Steak sanft op d'Temperatur bréngt, déi ultimativ Steakhouse-Qualitéit Erfahrung liwwert.

Zutaten

• 2 Ribeye Steaks (ongeféier 1,5 Zoll déck)
• 1 Esslöffel Juniper Beeren, zerquetscht
• 1 Teelöffel schwaarz Peffer
• 1 Teelöffel Mier Salz
• 1 Teelöffel Knuewelekpulver
• 1 Teelöffel Zwiebelpulver
• 2 Esslöffel ongesalzte Botter
• Frësch Rosmarin Sprigs (optional, fir Garnéieren)

Uweisungen

Schrëtt 1: Preparéieren den Arteflame Grill

1. Gitt e bësse Geméisueleg op dräi Pabeier Servietten a setzt se am Grill.
2. Stack Brennholz iwwer déi gedréchent Servietten.
3. Liicht de Pabeier a léisst d'Feier bauen. De Grill ass prett fir ze kachen an ongeféier 20 Minutten.

Schrëtt 2: Bereet de Ribeye Rub

1. D'Juniperbeeren zerbriechen a mat schwaarze Peffer, Mieresalz, Knuewelpulver a Zwiebelpulver vermëschen.
2. Reift d'Gewierzmëschung generéis iwwer béid Säiten vun de Ribeye Steaks.

Schrëtt 3: Steaks schneiden

1. Setzt d'Steaks op d'Mëtt Grillrist bei 1.000 ° F.
2. Sear fir ongeféier 90 Sekonnen pro Säit fir eng déif, schmackhaft Krust z'entwéckelen.

Schrëtt 4: Fäerdeg ze kachen op der flacher Grill

1. Beweegt d'Seared Steaks op déi flaach Top Kachplack ronderëm den Zentrum Grill.
2. Kachen op der waarmer Zone bei der Mëtt, bis d'intern Temperatur ongeféier 15 ° F ënner der gewënschter Kachheet ass.
3. Füügt Botter uewen op de Steak beim Ofschloss fir de Goût ze verbesseren.

Schrëtt 5: Rescht a servéieren

1. Huelt d'Steaks aus dem Grill a loosst se 5-10 Minutte raschten, sou datt d'Juice sech ëmverdeelen.
2. Garnéieren mat frësche Rosmarin a servéieren.

Tipps

• Loosst Är Steaks ëmmer op Raumtemperatur kommen fir 30 Minutte virum Grillen fir souguer ze kachen.
• Benotzt frësch zerquetscht Juniper Beeren fir de beschten Aroma.
• Ewechzehuelen ëmmer de Steak wann et 15 ° F ënner der Ziltemperatur ass, well et weider kachen wärend der Rou.

Variatiounen

• Smoky schwedesch Ribeye: Füügt en Teelöffel geräiftem Paprika an d'Rei fir e méi déif fëmmen Aroma.
• Herb Botter Ribeye: Mëscht fein gehackten frëschen Thymian a Rosmarin an d'Botter fir en aromateschen Ofschloss.
• Knuewelek-Liebhaber Ribeye: Reift de Steak mat frësche gehackte Knuewel, ier Dir d'Juniper-Reibung applizéiert.
• Séiss a wierzegen Ribeye: Füügt en Teelöffel brong Zocker an eng Prise Cayenne-Pfeffer an d'Rei fir eng séiss Hëtzt.
• Kaffi-Rubed Ribeye: Mix en Teelöffel feingemalen Kaffi an d'Rei fir e räichen, fetten Aroma.

Beschte Koppelen

• Gegrillte Spargelen: Mat Botter a Mieresalz um Grill gekacht.
• Réischteren Gromperen: Knaschteg op der Grille mat Knuewel a Rosmarin.
• Lingonberry Sauce: Eng klassesch schwedesch Begleedung fir en Touch vu Séissegkeet ze addéieren.
• Roude Wäin: Pair mat engem fette Cabernet Sauvignon oder engem schwedesche roude Wäin.

Conclusioun

Kachen dëse schwedesche Ribeye mat Juniper Rub um Arteflame Grill garantéiert eng perfekt Krust, saftbar Interieur a räiche Goût. Déi héich Hëtzt Sear gespaart Jusen, wärend de graduellen Ofschloss op der flacher Grille all Biss mëll a lecker mécht.