Schwedesch Fleeschbällen op der Arteflame Grill

Aféierung

Schwedesch Fleeschbäll sinn e klassesche Komfort Iessen bekannt fir hir räich, crémeg Zooss an zaart, schmaacht Fleesch. Andeems Dir d'Fleeschbäll um Arteflame Grill grillt, füügt Dir e raucheren Aroma un, deen déi traditionell cremeg Zooss perfekt ergänzt. Serve dës lecker Fleeschbäll iwwer Ee Nuddelen oder Gromperepuree fir eng häerzlech an zefriddestellend Iessen.

Zutaten

Fir d'Fleeschbäll:

• 1 lb Rëndfleesch
• 1/2 lb Schweinefleesch
• 1/2 Coupe Brout
• 1/4 Coupe Mëllech
• 1 grouss Ee
• 1 kleng Zwiebel, fein gehackt
• 2 Knuewelek, gehackt
• 1/4 Teelöffel Buedem allspice
• 1/4 Teelöffel Buedem Muskat
• 1/2 Teelöffel Salz
• 1/4 Teelöffel schwaarz Peffer
• Olivenueleg fir ze botzen

Fir d'Crème Sauce:

• 4 Esslöffel ongesalzte Botter
• 3 Esslöffel Allzweck Miel
• 2 Coupe Rëndfleesch Bouillon
• 1/2 Coupe schwéier Crème
• 1 Esslöffel Worcestershire Zooss
• 1 Teelöffel Dijon Senf
• Salz a schwaarze Peffer fir ze schmaachen
• Frësch Petersilie, gehackt, fir ze garnéieren

Optional Serving Iddien:

• Ee Nuddelen oder Gromperepuree
• Lingonberry Gebeess oder Cranberry Sauce op der Säit

Uweisungen

1. Preparéieren d'Fleeschkugel Mëschung

An enger grousser Mëschbecher kombinéieren de Rëndfleesch, Schweinefleesch, Brout, Mëllech, Ee, gehackte Zwiebel, gehackte Knuewel, allspice, Muskat, Salz a schwaarze Peffer. Mix alles zesummen bis gutt kombinéiert, passt awer op net ze iwwermëschen, well dëst kann d'Fleeschbäll haart maachen.

2. Form d'Fleeschbäll

Benotzt Är Hänn, bilden d'Mëschung a kleng Fleeschbäll, ongeféier 1 Zoll Duerchmiesser. Dir sollt ongeféier 20-24 Fleeschbäll kréien. D'Fleeschbäll op engem Schacht leeën a se liicht mat Olivenueleg wäschen fir net um Grill ze halen.

3. Brand Up der Arteflame Grill

Preheat Ären Arteflame Grill op mëttlerer Hëtzt. Vergewëssert Iech datt de flaach Kachplack waarm genuch ass fir d'Fleeschbäll ze schaarfen, awer net sou waarm datt se verbrennen ier se duerchkachen.

4. Grill d'Fleeschbäll

Setzt d'Fleeschbäll direkt op de waarmen Zentrum vum Arteflame Grill. Grill se fir ongeféier 4-5 Minutten op all Säit, dréit virsiichteg mat Zangen fir datt se gläichméisseg op all Säit kachen. D'Fleeschbäll sollten eng schéi gëllenbrong Krust entwéckelen, während se bannen saftbar bleiwen.

Soubal d'Fleeschbäll gekacht sinn (intern Temperatur soll 160 ° F oder 71 ° C erreechen), huelt se aus dem Grill a loosst se e puer Minutten ruhe wärend Dir d'Sauce preparéiert.

5. Maacht d'Crème Sauce

An engem mëttleren Dëppe schmëlzen d'Botter iwwer mëttlerer Hëtzt um Arteflame Grill. Füügt d'Miel derbäi a rëselt kontinuéierlech ongeféier 2 Minutten fir e Roux ze bilden. No an no der Rëndfleesch Bouillon derbäi, stänneg rëselt fir Klumpen ze vermeiden.

Stir an der schwéierer Crème, Worcestershire Sauce an Dijon Senf. Fuert weider ze kachen, dacks réieren, bis d'Sauce verdickt an de Réck vun engem Läffel iwwerdeckt, ongeféier 5-7 Minutten. Saison mat Salz a schwaarze Peffer fir ze schmaachen.

6. Kombinéieren an Serve

Füügt d'gegrillte Fleeschbäll an de Kasseroll mat der cremiger Zooss, dréint fir d'Fleeschbäll gläichméisseg ze beschichten. Loosst se e puer Minutten an der Zooss kachen fir d'Aromen ze absorbéieren.

Serve déi schwedesch Fleeschbäll waarm, garnéiert mat frëscher Petersilie. Si si perfekt iwwer Ee Nuddelen oder Gromperepuree, mat enger Säit vu Lingonberry Marmelade oder Cranberry Sauce fir en traditionellen Touch.

Tipps fir déi bescht schwedesch Fleeschbäll

• Souguer Kachen: Dréckt d'Fleeschbäll dacks um Grill fir datt se gläichméisseg kachen an eng flott Krust entwéckelen.
• Sauce Konsistenz: Wann d'Zooss ze déck ass, füügt e bësse méi Rëndfleeschbouillon oder Crème derbäi fir se op déi gewënschte Konsistenz ze dënnen.
• Gewierz: D'Allspice an d'Muskat ginn e waarme, traditionelle Goût un d'Fleeschbäll, awer Dir kënnt d'Gewierz no Ärem Goût upassen.

Variatiounen

1. Spicy schwedesch Fleeschbäll: Füügt eng Prise Cayenne Peffer an d'Fleeschbäll Mëschung fir e bësse Hëtzt.
2. Cheesy schwedesch Fleeschbäll: Mat gerappte Parmesan oder Gruyère Kéis an d'Fleeschbäll Mëschung réieren fir extra Räichtum.
3. Tierkei schwedesch Fleeschbäll: Ersetzen Buedem Truthahn fir Rëndfleesch a Schwäin fir eng méi hell Versioun.
4. Mushroom Crème Zooss: Füügt sautéed Champignonen an d'crème Zooss fir en ierdesche Goût.
5. Herb-infused Fleeschbäll: Füügt frësch Thymian oder Rosmarin an d'Fleeschbäll Mëschung fir eng parfüméierter Twist.

Beschte Koppelen

• Drénken: Pair mat engem liichte roude Wäin wéi Pinot Noir oder engem kale Béier.
• Side Dish: Servéiert mat geréischtem Geméis, enger frëscher grénger Zalot oder agemaachtent Gurken.
• Dessert: Verfollegt mat engem traditionelle schwedesche Dessert wéi Mandelkuch oder eng Berrytaart.

Conclusioun

Schwedesch Fleeschbäll, déi um Arteflame Grill gekacht sinn, sinn e leckere Twist op engem klassesche Plat. De fëmmen Aroma vum Grill paréiert wonnerschéin mat der räicher, cremiger Sauce, sou datt dëst e gemittlecht an zefriddestellend Iessen mécht. Egal ob iwwer Nuddelen, Gromperen oder eleng zerwéiert ginn, dës Fleeschbäll si sécher en Hit.