Wierzegen morroccan Lämmche Burger

Aféierung

Begleet Bussin Eats op eng kulinaresch Rees mat schaarfe marokkanesche Lämmcheburger, mat hausgemaachter grénger Harissa-Zooss, all an engem gegrillten Naan. Et ass eng Welt vu Goût an all Biss!

Vun Bussin Eats

Zutaten:

Fir d'Lämmcheburger:

• 1 Pond gehackt Lämmchen
• 1 Knuewelekszéif, gehackt
• 1/4 Taass Petersilie, gehackt
• Salz, no Goût
• Schwaarze Peffer, no Goût
• 4 Naan- oder Pitabrout

Fir déi gréng Harissa-Zooss:

• 3 Poblanoen
• 2 Jalapeños
• 1/4 Taass Koriander, gehackt
• 1/4 Taass Petersilie, gehackt
• 2 Iessläffelen gréng Zwiebelen, gehackt
• 2 Knuewelekszéiwen, gehackt
• 2 Iessläffelen Minze, gehackt
• 2 Iessläffelen Zitrounejus
• 1/2 TL gemuelene Kummin
• 1/4 Taass Olivenueleg
• Geräichert Salz, no Goût

Fir d'Toppings:

• Tomatenscheiwen
• Rout Zwiebelscheiwen
• Feta Kéis, zerbriechen

Instruktiounen:

1. Virbereedung vun der grénger Harissa-Zooss:

   • Poblanos a Jalapeños um Grill braten, bis se ugebraten sinn. Schielen, Kären eraushuelen a hacken.
   • Geréischtert Paprika, Koriander, Petersilie, gréng Zwiebelen, Knuewelek, Minze, Zitrounejus, Kummin an Olivenueleg glat vermëschen. Mat geräuchertem Salz wierzen. Op d'Säit stellen.

2. Maacht d'Lämmche-Patties:

   • An enger Schossel, gehackte Lämmche, gehackte Knuewelek, Petersilie, Salz a Peffer vermëschen.
   • Zu 4 gläichgrousse Patties formen.

3. Grillt d'Lämmcheburger:

   • De Grill op mëttel-héich Hëtzt virhëtzen.
   • Grillt d'Lämmche-Pattéen ongeféier 4-5 Minutten op all Säit oder bis se déi gewënschte Geschmaach hunn.

4. Den Naan oder Pita virbereeden:

   • Grillt d'Naan- oder Pitabrout ongeféier 1 Minutt op all Säit, bis et liicht geréischtert ass.

5. D'Burger zesummestellen:

   • Leet e Lämmche-Patty op all Naan oder Pita.
   • Mat Tomatenscheiwen, rouder Zwiebel, zerbriechenem Feta an enger generéiser Portioun grénger Harissa-Zooss garnéieren.

6. Servéieren:

   • Genéisst Är geschmaachsvoll marokkanesch Lämmcheburger mat der pikanter a wierzeger grénger Harissa-Zooss, eng perfekt global Variant vun engem klassesche Plat.

Tipps

• Fir extra Schärft, loosst d'Jalapeño-Somen an Ärer Harissa-Zooss.
• Loosst d'Lämmche-Pattéen nom Grillen e puer Minutten raschten, fir datt se safteg bleiwen.
• Tauscht Naan duerch Burgerbunken aus, wann Dir wëllt.

Variatiounen

• Probéiert amplaz vu Lämmchegehacktes oder Truthahn ze benotzen.
• Fir eng extra cremeg Zooss, füügt eng Joghurt-baséiert Zooss derbäi.
• Füügt gegrillt Geméis wéi Zucchini oder Paprika als Toppings derbäi.

Déi bescht Pairungen

• Serve mat enger Portioun séiss Kartoffelfritten.
• Kombinéiert mat engem liichten, erfreschenden Gurkensalat.
• Genéisst et mat engem Glas Minzethé oder engem Zitruswäins.

Conclusioun

Scharf marokkanesch Lämmcheburger mat grénger Harissa-Zooss ginn engem klassesche Plat eng kräfteg an lieweg Note. Déi raucheg, kräidereg Zooss ergänzt dat räicht Lämmche a mécht all Biss zu enger Explosioun vu Goût. Probéiert dëst Rezept fir en abenteuerlecht Iessen, dat Famill a Frënn beandrocke wäert!