Spuenesch gegrillt Swordfish mat Tomate an hirem Balsa

Aféierung

Dëst spuenesch-inspiréiert gegrillte Schwertfësch Rezept bréngt fett Aromen mat enger frëscher Tomaten a Kraider Salsa. Den Arteflame Grill erstellt de perfekte Steakhouse-Qualitéit Sear, gespaart Jusen a liwwert e schéine gläiche Kach. D'Kombinatioun vu rauchgegrillte Fësch a liewege Tomatensalsa mécht dësen Plat e Showstopper fir all Occasioun.

Zutaten

• 2 décke Schwertfësch Steaks (ongeféier 1 Zoll déck)
• 2 EL net gesalzt Botter
• 1 TL Meersalz
• 1/2 Tsp schwaarz Peffer
• 1 TL gefëmmt Paprika
• 1 grouss Tomate, geschnidden
• 1/4 Coupe roude Zwiebel, fein gehackt
• 2 EL frësch Petersilie, gehackt
• 1 EL frësche Cilantro, gehackt
• 1 EL frëschen Oregano, gehackt
• Jus vun 1/2 Zitroun
• 1 EL roude Wäin Esseg
• 1 EL Olivenueleg
• 1 Knuewelek, gehackt
• Prise vu roude Peffer Flakelen

Uweisungen

Schrëtt 1: Feier den Arteflame Grill op

1. Gitt e bësse Geméisueleg op dräi Pabeier Servietten.
2. Setzt se am Grill a stack Brennholz uewen.
3. Liicht d'Servietten a léisst de Grill ongeféier 20 Minutten erhëtzen.

Schrëtt 2: Preparéieren de Schwertfësch

1. Patt d'Schwäertfësch Steaks mat engem Pabeierhandtuch trocken.
2. Saison béid Säiten mat Salz, schwaarz Peffer, a gefëmmt Paprika.
3. Botter schmëlzen an op béide Säite vum Fësch wäschen.

Schrëtt 3: Maacht d'Tomaten a Kraider Salsa

1. An enger Schossel kombinéieren geschnidden Tomaten, roude Zwiebel, Péiterséilech, Koriander, Oregano, Knuewel, Roude Pfefferflakelen, Zitrounejus, roude Wäin Esseg an Olivenueleg.
2. Mix gutt a loosst d'Aromen mellen.

Schrëtt 4: Sear de Schwertfësch Steaks

1. Setzt d'Schwäertfësch Steaks op der Mëtt Grillrist op 1.000 ° F.
2. Sear fir 1-2 Minutten op all Säit fir eng gëllen Krust z'entwéckelen.

Schrëtt 5: Beweegt op de Flat Griddle Cooktop

1. Transfert d'Seared Steaks an de baussenzege Grillberäich vum Arteflame.
2. Fuert weider ze kachen, heiansdo flippen, bis déi intern Temperatur 130 ° F erreecht.
3. Huelt aus dem Grill a léisst et raschten (et wäert op 145 ° F iwwerdroen).

Schrëtt 6: Serve

1. Top all Schwertfësch Steak mat generéisen Läffelen vun der Tomate a Kraider Salsa.
2. Serve direkt a genéisst!

Tipps

• Benotzt e Fleeschthermometer fir ze garantéieren datt et fäerdeg ass ouni ze iwwerkachen.
• Den zentrale Grillgitter suergt fir en onvergläichleche Sear, während d'Grillberäich e gläiche Veraarbechtung garantéiert.
• Loosst de Schwertfësch raschten ier Dir servéiert fir et saftbar ze halen.
• Wann d'Salsa ze laang sëtzt, schmaacht a passt d'Gewierz virum Déngscht.

Variatiounen

1. Knuewelek Botter Swordfish: Paprika duerch gehackte Knuewel ersetzen an extra Botter bäidroen fir e räichen, samtleche Finish.
2. Spuenesch Zitrus Schwertfësch: Ersetzen de roude Wäin Esseg mat Orangen a Kalkjus fir e schaarfen, helle Goût.
3. Spicy Chili Schwertfësch: Füügt fein gehackte Jalapeño an extra roude Pefferflakelen fir e wierzegen Kick.
4. Smoky Mëttelmier Swordfish: Füügt gehackten Oliven a Feta an d'Salsa fir e räiche mediterranen Twist.
5. Herb Crusted Schwertfësch: Dréckt eng Mëschung aus fein gehackten Rosmarin, Thymian a Basilikum op de Fësch ier se zerbrécht.

Conclusioun

Grillen Schwertfësch op der Arteflame bréngt en oniwwertraff Niveau vu Goût an Textur. Déi perfekt Sear gespaart d'Feuchtigkeit, während d'Tomaten Kraider Salsa all Biss mat Frëschheet verbessert.Probéiert verschidde Variatiounen fir Äre Goût ze passen, a paréiert et mat gegrillte Geméis oder Gromperen fir e komplette Miel.

Beschte Koppelen

• Gegrillte Spargel mat Zitrounestéck
• Feier-geréischtert Bell Peppers
• Gegrillte Puppelchen Gromperen mat Knuewelek Botter
• Spuenesche wäisse Wäin oder e knusprech Albariño
• Gegrillte Sauerdeeg Brout mat Olivenueleg