South Dakota gestoppt Burger op der Arteflame

Aféierung

Näischt seet Midwest Grilling ganz wéi South Dakota Stuffed Burger. Dës saftlech Rëndfleesch oder Bison Pattien sinn bis zum Rand mat geschmoltenem Kéis gefüllt, bei iwwer 1.000 ° F um Arteflame Grill Zentrumsgitter geschnidden, a fäerdeg bis Perfektioun op der ronderëm flaach Kachplack. Dës ëmgedréint Sear-Methode schléisst all Tropfen vu fëmmen, séiss Guttheet an - mécht dës Burger den ultimativen Haff Genoss.

Zutaten

• 2 lbs Rëndfleesch oder Buedem Bison (80/20 bevorzugt)
• 1 Coupe zerklengert Cheddar, Gouda oder Peffer Jack Kéis
• 4 Brioche oder Gromperen Hamburger Bunnen
• 2 EL net gesalzte Botter (plus méi fir Bouletten)
• 1 klenge roude Zwiebel, dënn geschnidden
• Blat Salat oder Rucola
• 2 Tomaten, geschnidden
• Salz a frësch gehackte schwaarze Peffer fir ze schmaachen
• Optional: Pickles, Moschter, Ketchup, Mayonnaise

Uweisungen

Schrëtt 1: Feier den Arteflame Grill

1. Gitt eng kleng Quantitéit Geméis Ueleg op dräi Pabeier Servietten.
2. Setzt déi geölte Servietten am Zentrum vum Arteflame Grill.
3. Stack Brennholz iwwer d'Servietten a brennt de Pabeier.
4. D'Feier ass waarm a fäerdeg an ongeféier 20 Minutten - just an der Zäit fir ze grillen.

Schrëtt 2: Form déi gefëllte Burger

1. Deelt de Rëndfleesch oder de Bison an 8 gläiche Portiounen a flaach all an e ronne Patt.
2. Plaz Kéis am Zentrum vu 4 Patties.
3. Top all Kéis-gefëllte Patt mat engem aneren ongefëllte Patty, da versiegelt d'Kante andeems se se fest zesumme knipsen fir en décke Burger ze bilden.
4. Op béide Säiten vun all Patty gutt mat Salz a Peffer wierzen.

Schrëtt 3: Sear op de Grillrist

1. Setzt d'Burger direkt op d'Mëtt Grillrist iwwer déi waarmste Flam (iwwer 1.000 ° F).
2. Sech all Säit fir 1-2 Minutten bis eng knusprech Krust entsteet an d'Juice gespaart sinn.

Schrëtt 4: Reverse Sear op der flaach Kachplack

1. Beweegt d'Burger vum Grillgitter op de flaach Kachplack just ausserhalb vum waarme Zentrum.
2. Kachen bis gewënschte Geschmaach (fir mëttler, bréngt Burger op 140 ° F, ewechzehuelen bei 125 ° F).
3. Toast d'Bullen mat Botter op der flacher Kachplack bis gëllen.

Schrëtt 5: Assemblée a servéieren

1. Erstellt Äre Burger Stack: ënnen Bun, Salat, Burger, Tomate Scheiwen, gegrillte Zwiebelen, Gewierzer, Top Bun.
2. Serve direkt wärend waarm a saftbar.

Tipps

• Benotzt en Thermometer a läscht Fleesch 15 ° F ier et Är gewënschte Temperatur erreecht fir d'Transportkach ze berechnen.
• Kachen Zwiebelen an Toastbullen op der flaacher Spëtzt wärend Burger fäerdeg sinn fir de Goût ze maximéieren.
• Benotzt Botter - net Ueleg - fir ze grillen fir de räichste Goût a bescht Braun.
• D'Arteflame flaach Top gëtt Iech souguer searing ouni ze brennen - ajustéiert d'Placement fir verschidden Hëtztzonen.
• Versiegelt de Kéis ëmmer dobannen, fir ze vermeiden datt et beim Grillen leeft.

Variatiounen

1. Blue Cheese Bacon Burger: Fëllt Pattien mat gekrümmelten Blokéis a servéiert mat knusperege Speckscheiwen a karamelliséierte Zwiebelen.
2. Jalapeño Pepper Jack: Fëllt mat Peffer Jack a gehackt agemaachtent jalapeños fir fett Hëtzt an Tang.
3. Champignon Schwäizer Schmelz: Füügt gesautéierte Champignonen am Burger mat Schwäizer Kéis derbäi a mat Knuewelek Aioli.
4. BBQ Cheddar Bison: Benotzt Buedem Bison, Stuff mat schaarfe Cheddar, an Top mat BBQ Zooss a knusprech Zwiebelstréi.
5. Südwesten Chipotle Burger: Fëllt mat enger Mëschung aus Monterey Jack an chipotle Crema an erop mat Avocado Scheiwen an cilantro.

Beschte Koppelen

• Gegrillte Séiss Mais op der flächeger Spëtzt, gebastelt mat Botter a Chili Kalk Salz
• Smoky Gromper wedges gekacht op der Arteflame Rand Zone
• Crisp Pilsner oder fett IPAs
• Liicht Coleslaw fir Gläichgewiicht
• Frësch Uebst Spiele liicht op der flacher Kachplack gegrillt

Conclusioun

South Dakota Stuffed Burger sinn d'showstopping Mëttelpunkt vun all Cookout. Mat der Feierkraaft a Villsäitegkeet vum Arteflame Grill gëtt et kee méi einfache oder méi leckere Wee fir Burger ze kachen déi vun der éischter Biss bis zum leschte beandrocken. Späert de saftigsten Aroma an den ultimativen Krust mat der ëmgedréint Sear op a genéisst Steakhouse Perfektioun an Ärem Haff.