South Dakota gefëmmt Cheddar Elk Cheeseburgers

Aféierung

Smoky, saftbar a mat Aroma platzen - dës South Dakota Smoked Cheddar Elk Cheeseburgers sinn alles wat Dir gär iwwer Grillen am Haff gär huet. Ganz op den Arteflame Grill gemaach, mir schneide Elch Burger iwwer 1.000 ° F op der Mëtt Grillrist, spären d'Feuchtigkeit an de Goût a fäerdeg se dann op d'Perfektioun op der flaach Top Kachplack. Gepaakt mat räichem gefëmmtem Cheddar, dës Burger sinn e Showstopper gemaach fir Outdoor Kachen Enthusiaster déi op Steakhouse-Niveau Resultater sichen.

Zutaten

• 2 lbs Buedem Elk Fleesch
• 1 TL Kosher Salz
• 1/2 Tsp frësch gekackt schwaarz Peffer
• 1 TL Knuewelekpulver
• 4 Scheiwen gefëmmt Cheddar Kéis
• 4 Brioche Burger Bunnen, geréischtert
• 2 EL Botter, fir ze grillen
• 1 roude Zwiebel, a Réng geschnidden
• 1 Tomate, geschnidden
• 4 Blieder vun Botter Zalot
• Optional Gewierzer: Mayonnaise, Senf oder Aioli

Uweisungen

Schrëtt 1: Brand Ären Arteflame Grill

1. Gitt e bësse Geméisueleg op dräi Pabeier Servietten a setzt se am Zentrum vun Ärem Arteflame Grill.
2. Stack Qualitéit Brennholz uewen op de Servietten.
3. Liicht d'Pabeier Servietten an erlaabt d'Holz fir ongeféier 20 Minutten ze brennen, bis Dir e staarkt, waarmt Feier kritt.

Schrëtt 2: Bereet d'Elk Patties

1. Wärend de Grill erhëtzt, bilden d'Buedem Elch Fleesch a 4 gläichgrouss Pattien (ongeféier 1/2 lb).
2. Saison all Patty mat Salz, Peffer a Knuewelekpulver op béide Säiten.

Schrëtt 3: Grill d'Zwiebelen an Toast d'Bullen

1. Setzt déi geschnidden roude Zwiebelen a Bunnen op der äusserst Rand vun der flacher Kachplack, benotzt e bësse Botter ënner all fir extra Aroma.
2. Grillen d'Zwiebelen bis karamelliséiert an d'Bounen knusprech a gëllen sinn. Ofgesinn.

Schrëtt 4: Sear den Elk Patties

1. Setzt d'gewierzte Elch Pattien op den zentrale Grillrist (iwwer 1.000 ° F) a schaarf all Säit fir 1-2 Minutten fir Jusen ze spären.
2. Eemol gesäert, réckelen d'Pattien op déi flaach Kachplack fir weider ze kachen.

Schrëtt 5: Kachen bis gewënschte Geschmaach

1. Fuert weider d'Pattien op der flacher Uewerfläch ze kachen bis d'intern Temperatur ongeféier 15 ° F ënner Ärem Zielfäegkeet erreecht (fir mëttel-rar, ewechzehuelen bei 120 ° F; d'Finale Temperatur ass ~ 135 ° F nom Rescht).
2. Top all Patty mat enger Scheif vu geräiftem Cheddar a loosst et iwwer d'Hëtztzon vun der flaach Kachplaz schmëlzen.

Schrëtt 6: Baut d'Burger

1. Verdeelt Mayo, Senf oder Aioli op d'geréischte Bunnen (optional).
2. Schicht Salat, Tomate, gegrillte Zwiebelen, an Äre schmëlzene Elch Patty op der Bun.
3. Top mat der anerer Brout Halschent a servéiert direkt.

Tipps

• Elch net iwwerkacht - mager Fleesch profitéiert vu mëttlerer selten fir d'Zärtheet z'erhalen.
• Benotzt Botter anstatt Ueleg beim Grillen vun Burger oder Toastbullen fir zousätzlech Aromaräich.
• Rou ëmmer d'Burger fir 5 Minutten nodeems se aus dem Grill gezunn hunn ier Dir servéiert.
• Benotzt de baussenzege Rank vun der flaacher Spëtzt fir fäerdeg Burger waarm ze halen, während Dir de Rescht grillt.
• Dem Arteflame seng zolidd Stol Kachplack mécht d'Botzen bal ouni Ustrengung nom Grillen.

Variatiounen

1. BBQ Bacon Elk Burger: Füügt décke geschniddene gegrillte Speck a schmaacht mat raucheger Grillmeeschterzooss fir e fett, schmaacht Twist.
2. Südwestlech Elk Burger: Füügt gegrillte Jalapeños, Peffer Jack Kéis, an e Schmier vu Chipotle Mayo fir fëmmen Hëtzt.
3. Mushroom Schwäizer Elk Burger: Grill Champignonen mat Botter an Top mat schmëlzene Schwäizer Kéis a karamelliséierte Zwiebelen.
4. Blue Kéis Elk Burger: Bloe Kéis iwwer de Burger an de leschte Minutten vum Grill zerbriechen a mat Rucola a geschniddene roude Ënn zerwéieren.
5. Italienesch Elk Burger: Benotzt Provolone Kéis, frësch Basilikum, gegrillte Tomate Scheiwen, an engem Drëps vun Balsamic Glace.

Beschte Koppelen

• Gegrillte Mais op der Cob mat Botter a Kraider
• Séiss Kartoffel Scheiwen op der Arteflame gegrillt
• Kale knusprech Pilsner oder Handwierk Amber Ale
• Klassesch Coleslaw mat gegrillte Kabes
• Gegrillte Peach Hallef mat engem Hunnegglasur fir Dessert

Conclusioun

Dës South Dakota Smoked Cheddar Elk Cheeseburgers weisen d'Kraaft vum Grillen mat der Arteflame. Déi perfekt Steakhouse-wäerteg Krust, saftbar Interieur a fett Kéis maachen dëst e Must-Have Rezept fir Ären nächste Cookout. Mat minimaler Botzen an Tonne Goût, wäert dëse Geriicht Äert Go-to Burger Meeschterstéck ginn.