Süd Dakota Moschter-Hebing Buffalo Tenderloin

Aféierung

Fett, flavorful a seared bis Perfektioun, dëst South Dakota Mustard-Herb Buffalo Tenderloin Rezept bréngt Steakhouse Qualitéitsgrillen an Ärem Haff mam Arteflame Grill. Mat enger robuster Kraider- a Moschtermarinade gëtt de Büffel Tenderloin bei iwwer 1.000 ° F um zentrale Grillgitter geschnidden, dann ëmgedréint op der flächeger Spëtzt fir perfekt Geschmaach, maximal Juicitéit an onparalleléierten Aroma - alles ouni de Besoin fir en Uewen oder Pan.

Zutaten

• 2 lb Buffalo Tenderloin, ofgeschnidden
• 2 EL Dijon Senf
• 1 EL Vollkorn Senf
• 3 Knuewelek, gehackt
• 2 EL frësch Rosmarin, gehackt
• 2 EL frësch Thymian, gehackt
• 1 TL Kosher Salz
• 1/2 Tsp frëschgemuelten schwaarze Peffer
• 2 EL net gesalzt Botter (fir ze schmaachen)
• Optional: frësch Petersilie fir ze garnéieren

Uweisungen

Schrëtt 1: Feier den Arteflame Grill

1. Setzt 3 Pabeier Servietten, déi mat e bësse Geméisueleg getäuscht sinn, an d'Grillbecher.
2. Stack Brennholz uewen op de Servietten.
3. Liicht d'Servietten a loosst d'Feier bauen.
4. Waart 20 Minutten bis d'Zentrum Grillrist iwwer 1.000 ° F erreecht an d'Ëmgéigend flaach Spëtzt fänkt un ze waarm ze ginn fir ze kachen an ze kachen.

Schrëtt 2: Bereet d'Marinade

1. An enger Schossel kombinéieren Dijon Senf, Vollkorn Senf, Knuewel, Rosmarin, Thymian, Salz a schwaarze Peffer.
2. Reift d'Marinade generéis iwwer de ganze Büffel Tenderloin.
3. Deckt a killt op d'mannst 1 Stonn oder bis iwwer Nuecht.

Schrëtt 3: Buffalo Tenderloin schmaachen

1. Wann de Grill komplett erhëtzt ass, fügen Se en Esslöffel Botter an d'Mëtt Grillrist.
2. De Büffel Tenderloin op der Mëttegitter fir 1,5 - 2 Minutten op all Säit bis eng Krust entsteet.
3. Rotéiert op alle Säiten fir e souguer Héichtemperatur-Sear ze garantéieren.

Schrëtt 4: Reverse Sear op der Flat Griddle

1. Beweegt d'Seared Buffalo Tenderloin an d'waarmt Zentrumberäich vun der flaach Top Griddle.
2. Fuert weider ze kachen an heiansdo rotéieren, bis d'intern Temperatur 15 ° F ënner der gewënschter Kachheet erreecht - ongeféier 125 ° F fir mëttel rar. Loosst de Rescht fir d'Finale Temperatur z'erreechen.
3. Huelt aus dem Grill a rascht op d'mannst 10 Minutte virum Schnëtt.

Schrëtt 5: Garnéieren a servéieren

1. D'Tenderloin schneiden a mat frëscher Petersilie garnéieren, wann Dir wëllt.
2. Servéiert direkt mat Ärem Liiblingsgegrillte Geméis oder Säiten direkt op der Arteflame flaach Top gekacht.

Tipps

• Benotzt Botter amplaz vun Ueleg wann Dir fir e méi räiche Goût schmaacht.
• Zäit Är Geméis ze kachen op der baussenzeger flaacher Spëtzt, während Äre Steak op der banneschten Zone fäerdeg ass.
• Buffalo kacht méi séier wéi Rëndfleesch - iwwerwaacht d'Temperatur no.
• Rou ëmmer d'Fleesch sou datt et fäerdeg ass ze kachen a Jus nei verdeelt.
• Marinat Äert Fleesch iwwer Nuecht fir eng méi déif Aromainfusioun.

Variatiounen

1. Ahorn-Mosterd Buffalo Tenderloin: Füügt 1 EL Ahornsirop an d'Monstermarinade fir e séissen Twist.
2. Spicy Chipotle Buffalo Tenderloin: Mix 1 TL Chipotle-Pulver an 1 TL gefëmmt Paprika an d'Marinade fir Hëtzt a Fëmmen.
3. Zitroun-Kraider Buffalo Tenderloin: Zitrouneschuel an 1 EL Zitrounejus derbäi fir eng Zitrusversioun.
4. Balsamic-Mustard Buffalo Tenderloin: Füügt 1 TL alen Balsamico-Esseg an d'Marinade fir eng schaarf Déift.
5. Knuewelek-Meierrot Buffalo Tenderloin: Füügt 1 ½ EL preparéiert Meerrett fir e Kick dee schéin mam Moschter kombinéiert.

Beschte Koppelen

• Gegrillte Spargel mat Zitrounebotter
• Goss seared séiss Gromperen op der flaach Top
• Gegrillte Mais mat Kraiderverbindungsbotter
• Réischteren Knuewelek gestéiert Feierblumm
• South Dakota Handwierksbéier oder e fett Cabernet Sauvignon

Conclusioun

Dëse South Dakota Mustard-Herb Buffalo Tenderloin op der Arteflame Grill ze kachen ass net nëmmen d'Dinner ze maachen - et geet drëm fir e Show-Stop-Zentrum mat Aroma, Flair a Feier ze kreéieren. Mat Steakhouse Qualitéit Searing an einfach Botzen, wäert dëst Rezept séier e Go-to Favorit ginn.