Süd Dakota Hunneg Botter Bison Riebeye op der Arteflame

Aféierung

Maacht Iech prett fir den ultimativen South Dakota Grillerfahrung mat dësem Honey Butter Bison Ribeye. Mat nëmmen den Arteflame-Grill, wäerte mir de Bison Ribeye iwwer d'Mëtt-Grill-Grill bei 1.000 ° F schaarfen an et op der flacher Kachplack fäerdeg maachen fir eng zaart, saftbar Perfektioun. D'Hunnegbotter karamelliséiert an d'Fleesch, liwwert e séissen a séissen Aroma deen Dir ëmmer erëm verlaangt. Egal ob Dir fir Frënn grillt oder e Familljemiel genéisst, dëst Rezept bréngt Steakhouse-Aroma an Ären eegene Gaart.

Zutaten

• 2 Bison Ribeye Steaks (1 bis 1,5 Zoll déck)
• 4 EL net gesalzt Botter (Raumtemperatur)
• 2 EL Hunneg
• 1 TL Knuewelekpulver
• 1 TL Kosher Salz
• 1/2 Tsp schwaarz Peffer
• Frësch Thymian Sprigs (optional, fir Garnéieren)

Uweisungen

Schrëtt 1: Brand Ären Arteflame Grill

1. Gitt eng kleng Quantitéit Geméis Ueleg op dräi Pabeier Servietten.
2. Setzt d'Ueleg gedréchent Servietten am Zentrum vun Ärem Arteflame Grill.
3. Stack Hardwood Brennholz iwwer d'Servietten.
4. Liicht de Pabeier a léisst d'Feier de Grill fir ongeféier 20 Minutten erhëtzen.
5. Waart bis d'Mëtt Gitter 1.000 ° F erreecht an de flaach Grill ass voll erhëtzt.

Schrëtt 2: Hunneg Botter preparéieren

1. An enger klenger Schossel kombinéieren Botter, Hunneg, Knuewelekpulver, Salz a Peffer.
2. Mix gutt bis cremeg a komplett gemëscht.

Schrëtt 3: Beschichtet a schaarf de Bison

1. Patt d'Bison Ribeye Steaks mat Pabeierhandtücher trocken.
2. Generéis all Ribeye mat der Hunnegbottermëschung op béide Säiten.
3. Setzt d'Steaks op den zentrale Grillrist a schrauwen all Säit fir ongeféier 1 bis 1,5 Minutten bis eng déif gëllen Krust formt.

Schrëtt 4: Reverse Sear op flaach Kachplack

1. Beweegt d'gesaarte Bison Ribeyen aus dem Mëttelgitter op de flaache Raster, méi no beim Zentrum fir mëttlerer Hëtzt.
2. Kachen, heiansdo dréinen, bis d'intern Temperatur 15 ° F ënner der gewënschter Geschmaachheet ass (zB 115 ° F fir mëttel rar).
3. Huelt aus dem Grill a loosst 5-10 Minutte raschten. D'Fleesch wäert weider kachen wéi et rascht.

Schrëtt 5: Serve a genéisst

1. Slice géint d'Getreid fir saftbar Zäertlechkeet.
2. Garnéiert mat engem Sprang Thymian a servéiert direkt.

Tipps

• Rou ëmmer Är Steaks nom Grillen, fir datt d'Juice nei verdeelen.
• Benotzt en digitale Fleeschthermometer fir präzis intern Temperatur.
• Pinsel de Steak mat zousätzlech Hunnegbotter wéi et fir Schichten vu Goût kacht.
• Grill Är Säiten wéi Spargelen, Champignonen oder Gromperen op der flacher Kachplack wärend de Ribeye kacht.
• Vermeit Bison ze kachen - et ass méi schlank wéi Rëndfleesch a kacht méi séier.

Variatiounen

1. Spicy Honey Ribeye: Füügt 1 TL Chili Flakelen an e Stéck Cayenne an den Hunnegbotter fir eng séiss Hëtzt.
2. Knuewelek Herb Botter Bison Steak: Tauscht den Hunneg fir gehackte frësche Rosmarin an Thymian fir eng schmaacht Kraider-Forward Versioun.
3. Ahorn Dijon Ribeye: Hunneg duerch reng Ahornsirop ersetzen an 1 TL Dijon Senf an d'Bottermëschung derbäi.
4. Bourbon Honey Glazed Bison: Füügt 1 EL Bourbon an den Hunnegbotter fir e rauchséiss karamelliséierte Finish.
5. Zitroun Peffer Honey Botter Ribeye: Füügt frësch Zitrouneschuel a geknackte schwaarze Peffer fir eng Infusioun vu Zitrusgeschmack.

Beschte Koppelen

• Gegrillte Spargelen oder Broccolini
• Geschmaacht Puppelcher Kartoffel gekacht op der flacher Grill
• Smoky Mais op der Cob mat Chipotle Botter
• E fett South Dakota roude Wäin wéi eng Marquette oder Zinfandel
• Warm Sauerdeeg Brout gegrillte Toasty um baussenzege Rand vun der Kachplack

Conclusioun

Mam Arteflame Grill kënnt Dir Restaurant-Qualitéit South Dakota Honey Butter Bison Ribeye an Ärem eegenen Haff nei kreéieren. D'Searkraaft vum Zentrumgitter schléisst Jus an, während de flaach Grill de Kach perfekt fäerdeg mécht. Dëse Geriicht ass alles iwwer Goût, Einfachheet a Grillen Eleganz direkt doheem.