Süd Dakota gegrillte Wild Reis gekollt Peppers

Aféierung

Dës South Dakota-Stil Wild Rice-Stuffed Peppers si mat guddem Wëld, Nutty Wild Rais, a frësch Kraider gelueden, duerno op Perfektioun iwwer eng oppe Flam op der Arteflame gegrillt. Mat fettem, rauchege Goût a schéiner Presentatioun sinn dës gefüllte Paprika e fantastesche Wee fir lokal Zutaten ze markéieren an Är Gäscht ze beandrocken.

Zutaten

• 4 grouss Paprika, halbéiert a gereinegt
• 1 lb Buedem Rëndfleesch
• 1 Coupe gekachten wëll Rais
• 1/2 klenge roude Zwiebel, fein geschnidden
• 2 Knuewelek, gehackt
• 1/2 Coupe geschreddert geräiftem Gouda oder Cheddar
• 2 EL gehackt frësch Petersilie
• 1 TL gefëmmt Paprika
• 1/2 Tsp Buedem schwaarz Peffer
• 1/2 Tsp Kosher Salz
• 2 EL Botter
• 1 EL Botter fir Fleesch ze schmaachen
• Optional: rout Peffer Flakelen fir Hëtzt

Uweisungen

Schrëtt 1: Feier den Arteflame Grill

1. Soak dräi Pabeier Servietten mat Geméis Ueleg.
2. Setzt se am Zentrum vum Arteflame Grill.
3. Stack Qualitéit Brennholz iwwer d'Servietten.
4. Luucht d'Servietten a léisst d'Feier bauen.
5. Waart ongeféier 20 Minutten bis de flaach Kachplack hei waarm ass an d'Zentrum Grill-Raster-Searingzone iwwer 1.000 ° F ass.

Schrëtt 2: Sear de Rëndfleesch

1. Füügt 1 EL Botter an d'Mëtt Grillrist.
2. Huelt d'gemuelte Rëndfleesch op d'Rescht a rëselt séier fir Jus ze verstoppen.
3. Kachen bis brong awer net voll gekacht, ongeféier 3-4 Minutten.
4. Beweegt de gesaarten Fleesch op de flaache Kachplack fir weider ze kachen op enger niddereger Temperatur.

Schrëtt 3: Preparéieren d'Fëllung

1. Op der Kachplack, add 2 El Botter.
2. Sauté rout Ënn a Knuewelek bis mëll a parfüméierter.
3. Stier de voll gekachte Wëllerreis, gefëmmt Paprika, Salz a Peffer.
4. Fëllt dat gekachten Rëndfleesch a frësch Petersilie an.

Schrëtt 4: Fëllt a Grill de Peppers

1. Fëllt all Paprika hallef mat der Mëschung aus Reis a Wënzer.
2. Top mat gerappte Kéis.
3. Setzt gefüllte Pfeffer op de méi kille äusseren Rand vun der flaach Kachplack.
4. Deckt locker mat Foliezelt (keen Deckel erfuerderlech) fir Kéis ze schmëlzen, grille fir ongeféier 10-15 Minutten bis d'Pfeffer mëll sinn an d'Fëllungen erhëtzt ginn.
5. Ewechzehuelen wann d'intern Temperatur vun der Füllung 160 ° F erreecht (zielt 145 ° F um Grill).

Schrëtt 5: Serve

1. Transfert op eng Teller, garnéiert mat méi Petersilie an eng Prise vu roude Peffer Flakelen, wann Dir wëllt.
2. Serve direkt iwwerdeems waarm a gooey.

Tipps

• Benotzt Botter fir ze grillen fir dee beschten Aroma erauszekréien.
• Huelt ëmmer Fleesch 15 ° F virun hirer leschter Temperatur - et fäerdeg wéi et riicht.
• D'Plazéierung op enger flaacher Kachplack ass wichteg: Pfeffer um äusseren Rand halen fir sanft Hëtzt.
• Benotzt Wild-recolte South Dakota Wäin fir Authentizitéit.
• Virkachen vum Reis beschleunegt d'Grillzäit.

Variatiounen

1. Südwesten Stil: Ersetzt gefëmmt Gouda mat Pefferjack, füügt schwaarz Bounen, Kumin a Mais fir Tex-Mex Flair.
2. Mëttelmier Twist: Rëndfleesch fir Lämmche tauschen, Sonn getrockene Tomaten, Kalamata Oliven a zerbriechen Feta derbäi.
3. BBQ Bacon Bomb: Huelt gehackte Speck derbäi, benotzt BBQ Cheddar, a sprëtzt mat Barbecue Sauce virum Grill.
4. Vegetaresch Freed: Sprangen d'Fleesch, fügen d'Champignonen, Zucchini an e Stéck Sojazooss derbäi fir umami Räichtum.
5. Buffalo Blue: Füügt eng Büffelsauce dréint op d'Füllung a benotzt zerbrieche Bloe Kéis op Top fir fett Aroma.

Beschte Koppelen

• Gegrillte séiss Mais um flaach Top Grill
• Gegrillte Sauerdeeg Knuewelek Brout
• E knusprech South Dakota Riesling oder Amber Ale
• Gegrillte Summer Squash oder Spargelen
• Wild Berry Cobbler oder gegrillte Peaches fir Dessert

Conclusioun

Dëse wilde Reis-gefüllte Peffer Rezept ass eng fett, raucheg Feier vu South Dakota Aromen, perfekt fir den Arteflame Grill entworf. Vum saftleche Rëndfleesch bis zum toastesche Wëldreis, an de schmëlzene Kéiskapp, gëtt all Biss zu Perfektioun gegrillt - an d'Botzen ass eng Loft. Sammelt Är Frënn, brenn den Arteflame op, a bréngt lokalen Aroma op d'Flam.