Süd Dakota gegrillte Peach & Bison Kebabs

Aféierung

Gegrillte Peach a Bison Kebabs bréngen d'Aromen vu South Dakota an d'Liewe mat séiss Peaches, zaarten Bison, an enger karamelliséierter Hunnegglasur - alles perfekt gegrillt iwwer eng oppe Flam. Mat nëmmen den Arteflame Grill, späre mir Fleeschjusen mat engem 1.000 ° F Sear an dann ëmgedréint bis Perfektioun op der Kachplack. Pair et mat frësche Säiten a fett Wäiner fir e Showstopper Plat dee sou gutt schmaacht wéi et ausgesäit.

Zutaten

• 1,5 lbs Bison Steak, an 1,5 "Würfel geschnidden
• 3 frësch Peaches, ausgeschnidden an an décke Keile geschnidden
• 2 EL Hunneg
• 2 EL geschmoltenem Botter
• 1 EL Dijon Senf
• 1 EL Äppel Cider Esseg
• 1 TL Salz
• 1/2 Tsp Buedem Peffer
• 1 TL fein gehackt frësch Rosmarin
• Holz- oder Metallspäicher

Uweisungen

Schrëtt 1: Feier den Arteflame Grill

1. 3 Pabeier Servietten flaach leeën a mat Geméisueleg sprëtzen.
2. Plaz d'Servietten an der zentraler Feierberäich vun Ärem Arteflame Grill.
3. Stack dréchen Brennholz uewen op de Servietten.
4. Liicht de Pabeier mat engem Match oder e Liicht an erlaabt d'Feier ze fänken.
5. Loosst de Grill fir ongeféier 20 Minutten erhëtzen, bis d'Zentralriste iwwer 1.000˚F ass an d'Flaach Kachplack ass waarm genuch fir Waasser ze sëtzen.

Schrëtt 2: Preparéieren d'Glasur

1. An enger klenger Schossel, mixen geschmoltenem Botter, Hunneg, Dijon Senf, Äppel Cider Esseg, Rosmarin, Salz a Peffer fir d'Glasur ze kreéieren.

Schrëtt 3: Sammelt d'Kebabs

1. Bison Wierfel a Peach Scheiwen ofwiesselnd op d'Spiessen dréinen.
2. Pinsel d'Kebabs generéis mat der Glasurmëschung.

Schrëtt 4: Bison d'Bison

1. Setzt d'Kebabs, d'Fleesch Säit no ënnen, op den zentrale Grillrist fir ongeféier 1 Minute pro Säit op héijer Hëtzt ze schmaachen fir Jus ze spären.

Schrëtt 5: Fäerdeg Kachen um Grill

1. Beweegt d'gesaarte Kebabs op de flaache Kachplackgrill méi no un der äusserer Kante fir ze kachen iwwer mëttlerer Hëtzt.
2. Fuert weider ze rotéieren an ze verglasen heiansdo fir 6-10 méi Minutten, oder bis d'intern Temperatur vum Bison 15˚F ënner der gewënschter Donitéit erreecht.
3. Huelt vun der Hëtzt a loosst Rescht; Iwwerdroung Kachen bréngt de Bison op perfekt Temperatur.

Tipps

• Benotzt méi décke Peach Scheiwen, sou datt se beim Grillen fest halen an net ausernee briechen.
• Schmelzen Botter direkt op d'Grille fir d'Glasuren oder d'Tippsauce fäerdeg ze maachen.
• Benotzt Rosmarin spuersam - säi fette Goût ergänzt de gamey Bison awer ka séier iwwerwältegt.
• Wann Dir hëlze Spieeler benotzt, daucht se 30 Minutte virum Grillen am Waasser fir ze brennen.
• Rou ëmmer d'Spiessen nom Grillen fir d'Fleeschjus gläichméisseg ze verdeelen.

Variatiounen

1. Séiss Hëtzt Skewers: Füügt 1/2 TL Cayenne-Pfeffer an d'Glasur fir e schaarf-séiss Twist, dee schéin mat gegrillte Peaches kombinéiert.
2. Berry Glasur Bison: Ersetzen Hunneg mat Blackberry Gebeess a füügt Balsamico Esseg fir eng räich, fruuchteg Glasur mat Tang.
3. Tropesch Kebabs: Tauscht Pfirschen fir Ananas a benotzt eng Glasur mat Kokosnossmëllech, Kalkjus a Chili Flakelen.
4. Smoky BBQ Kebabs: Benotzt eng Hickory-Aroma Barbecue Sauce als Glasur a füügt Klackespäicher un d'Spieser fir extra Faarf a Goût.
5. Ahorn Salbei Skewers: Benotzt Ahornsirop amplaz vun Hunneg a rührt fein gehackte Salbei fir eng ierdesch Séissegkeet perfekt fir Hierschtgrillen.

Beschte Koppelen

• Gegrillte Spargel oder séiss Mais op der Arteflame Grill
• Wild Rais oder Quinoa Zalot mat Kraider an Zitroun
• E Glas mëttelgrousse roude Wäin wéi Zinfandel oder Merlot
• Charred Sauerdeeg Brout mat kombinéiert Kraider Botter
• Frësch Berry Salat mat Minze an Hunneg Drëpsen

Conclusioun

Dës South Dakota-inspiréiert Gegrillte Peach a Bison Kebabs weisen wéi den Arteflame Grill déi ultimativ Grillerfahrung erstellt: raucheg Goût, perfekt Sear, saftigt Fleesch, a minimal Botzen. Egal ob Dir Gäscht beandrockt oder Är Famill mat eppes Besonnesches behandelt, dës Kebabs schloen all déi richteg Noten vu séiss, séiss a fëmmen.