Süd Dakota Cranberry-gladed gegrillte Tierkei

Aféierung

Wann Dir no engem show-stopping gegrillte Truthahn Rezept mat räiche Goût a schéiner Presentatioun sicht, ass dës South Dakota Cranberry-Glazed Gegrillte Tierkei Brust genau dat. D'Benotzung vum Arteflame Grill garantéiert e saftlechen, zaarten Interieur a Steakhouse-Seared Baussent duerch seng ultra-waarm Zentrumgitter a Präzisiounskachzonen. Egal ob Dir fir e Familljebetrib kacht oder just Äre Weekend Grillen wëllt erhéijen, dëst Rezept bréngt raucheg, séiss a séiss Aromen a perfekt Harmonie zesummen.

Zutaten

• 1 boneless Haut-on Truthahn Brust (4-5 lbs)
• 2 Coupe Cranberry Sauce (ganz Berry oder glat)
• 1/2 Coupe pure Ahornsirop
• 2 EL Dijon Senf
• 3 Knuewelek, gehackt
• 1 EL frësch Rosmarin, gehackt
• 1/4 Coupe Äppel Cider Esseg
• 1/2 Tsp Kosher Salz
• 1/2 Tsp frëschgemuelten schwaarze Peffer
• 4 EL net gesalzene Botter (fir d'Gitter ze kachen)
• Frësch Cranberen a Kraider (fir ze garnéieren)

Uweisungen

Schrëtt 1: Preparéieren den Arteflame Grill

1. Gitt e bësse Geméisueleg op dräi Pabeier Servietten a setzt se an d'Mëtt vum Arteflame Grill.
2. Stack dréchen Brennholz iwwer d'Servietten, liicht se a lass de Grill ongeféier 20 Minutten erhëtzen, bis d'Mëttgitter ongeféier 1.000 ° F erreecht.

Schrëtt 2: Maacht d'Cranberry Glace

1. An enger Mëschbecher kombinéieren Cranberry Sauce, Ahornsirop, Dijon Senf, gehackte Knuewel, Rosmarin an Äppel Cider Esseg.
2. Gitt gutt bis komplett gemëscht. Dëst wäert Är Glasur a Marinade sinn.

Schrëtt 3: Marinate der Tierkei

1. Setzt d'Türkei Brust an engem Zip-Top Sak oder e flaache Plat.
2. Gidd d'Halschent vun der Cranberry Glace iwwer d'Türkei. Reservéiert déi aner Halschent fir ze bastelen a spéider ze servéieren.
3. Marinate op d'mannst 2 Stonnen oder iwwer Nuecht am Frigo.

Schrëtt 4: Sear der Tierkei

1. Huelt d'Türkei aus der Marinade a klappt mat Pabeierhandtücher fir e gudde Séi ze garantéieren.
2. Setzt d'Türkei Brust Haut-Säit op d'Mëtt Grillrist fir 2-3 Minutten pro Säit bis eng gëllenbrong Krust aus dem 1.000 ° F Gitter entwéckelt.

Schrëtt 5: Fäerdeg Kachen op Flat Top

1. Beweegt d'Türkei op d'flaach Kachplack, plazéiert et méi no bei der Mëtt fir mëttel-héich Hëtztzonen.
2. Füügt Botter ënner a ronderëm d'Brust fir et feucht ze halen an de Goût opzebauen.
3. Mat engem Instant-Lies-Thermometer kachen d'Türkei bis et 150 ° F intern Temperatur erreecht (et wäert iwwer 165 ° F kachen).
4. Baste mat reservéiert Cranberry Glace während de leschten 10 Minutte vum Kachen fir e räiche, glänzenden Ofschloss.

Schrëtt 6: Rescht a Slice

1. Huelt d'Türkei aus dem Grill a loosst et 10-15 Minutte raschten ier se geschnidden gëtt, fir datt d'Juice sech ëmverdeelt.
2. Garnéiert mat frësche Cranberen a Rosmarin Sprigs fir Presentatioun.

Tipps

• Maacht Äert Fleesch ëmmer um Zentrum Grillrist fir déi saftbarst Resultater.
• Benotzt en digitalen Thermometer fir Iwwerkachen ze vermeiden; zitt d'Türkei vum Grill op 150 ° F.
• Rotéiert d'Türkei heiansdo fir souguer ze kachen op der flächeger Spëtzt.
• Baste dacks fir de Cranberry Aroma ze verstäerken an d'Brust feucht ze halen.
• Benotzt Botter amplaz vun Ueleg - et karamelliséiert sech schéin op der Arteflame Stahlgrill.

Variatiounen

• Spicy Cranberry Tierkei: Füügt 1 EL Chipotle am Adobo an d'Glasur fir eng raucheg Hëtzt.
• Zitrus Kraider Glasur Tierkei: Ersetzen Cranberry Zooss mat Orange Marmelade a frësch Thymian fir eng hell, herbal Profil.
• Bourbon Cranberry Tierkei: Stir 2 El Bourbon an d'Glasur fir eng déif, erwiermt Déift.
• Knuewelek-Botter Herb Tierkei: Benotzt eng Knuewelek-Botter Rub amplaz Glasur, Ofschloss mat frësch Petersilie an Zitroun zest.
• Pomegranate Glazed Tierkei: Cranberry ersetzen mat Granatapfelmelasse a garnéieren mat Granatapfelkären fir e séiss-taartem Ofschloss.

Beschte Koppelen

• Gegrillte Bréissel Sprossen mat Balsamic Glasur
• Smoked séiss Gromperen mat Zimt Botter
• Gegrillte Maiskuchen gemaach op der Arteflame flaach Top
• Trocken Riesling oder Pinot Noir fir eng ideal Wäinpaarung
• Gegrillte Cranberry Maisbrout mat engem Hunneg Botter Drëps

Conclusioun

Grillen op der Arteflame kreéiert eng beandrockend Truthahnbrust mat enger komplexer Mëschung vu séiss, schaarf an umami - perfekt geschnidden, gläichméisseg gekacht an ëmmer saftbar. Probéiert dëst South Dakota Cranberry-Glazed Gegrillte Tierkei Brust Rezept fir Ären nächste Barbecue an beandrockt jiddereen mat wonnerschéin gegrillte Goûten, déi nëmmen op der Arteflame erreechbar sinn.