Chili-reift Gegrillte Mais - South Dakota BBQ Stil

Aféierung

Füügt e fetten, rauchege Kick op Ären nächste Barbecue mat dësem South Dakota-Stil Chili-Rubbed Gegrillte Mais. Gegrillt op der Arteflame, d'Bottereg Chili Goûten sëtzen an séiss Oueren vu Mais fir eng mëndlech Säit, déi perfekt ass fir Summernuechten, Hafffester, oder nieft sizzling Steaks servéieren. Déi eenzegaarteg Hëtztzonen vum Arteflame maachen dëst Rezept net nëmmen einfach, awer och onvergiesslech.

Zutaten

• 6 Oueren frësche séiss Mais, geschleeft
• 6 Zoppeläffelen net gesalzene Botter, erweicht
• 1 Esslöffel Chili Pudder
• 1 Teelöffel gefëmmt Paprika
• 1/2 Teelöffel Knuewelekpulver
• 1/4 Teelöffel Cayenne Peffer (optional fir Hëtzt)
• 1 Teelöffel koscher Salz
• 1/2 Teelöffel Buedem schwaarz Peffer
• 1 Esslöffel frësche Zitrounejus
• gehackte Cilantro fir Garnéieren (optional)
• Lime Scheiwen fir ze servéieren

Uweisungen

Schrëtt 1: Feier den Arteflame Grill

1. Gitt Geméisueleg op dräi Pabeier Servietten a setzt se am Zentrum vun Ärem Arteflame Grill.
2. Stack Brennholz iwwer d'Servietten a beliicht de Pabeier. Loosst d'Feier bauen.
3. Waart ongeféier 20 Minutten bis de Kachplack héich Grilltemperaturen erreecht an stabil Hëtztzonen huet. Dir sidd prett fir ze grillen!

Schrëtt 2: Bereet de Chili Botter

1. An enger Schossel kombinéieren erweicht Botter, Chili Puder, gefëmmt Paprika, Knuewelekpulver, Cayenne Pfeffer, Salz, Schwaarz Peffer a Kalkjus. Mix bis glat a cremeg.
2. Mat engem Pinsel oder Läffel, gleichméisseg all Ouer vu Mais mat der Chili Botter Mëschung.

Schrëtt 3: Grill de Mais op der Arteflame

1. Setzt de Botterbeschichtete Mais direkt op de flaach Top-Grill, plazéiert et méi no beim Zentrum fir e méi staarken Sear oder op de Rand fir méi lues ze kachen.
2. Rotéiert de Mais all 2-3 Minutten fir ongeféier 12-15 Minutten bis gëllenbraun mat liichte Char Marken an d'Gewierzer karamelliséiert sinn.
3. Fir extra Aroma, Pinsel mat méi Chili Botter wéi Dir Grill.

Schrëtt 4: Rescht a garnéieren

1. Huelt de gegrillte Mais aus der Arteflame a loosst fir eng Minutt raschten.
2. Sprinkle mat gehackte Cilantro wann Dir wëllt a servéiert mat Kalkskeile op der Säit.

Tipps

• Füügt de Chili Botter, während de Mais waarm ass, sou datt et an d'Käre schmëlzt.
• Dir kënnt de Mais vertikal op d'Gitterrand setzen fir e méi liicht Sear.
• Benotzt déi méi waarm Zonen méi no un d'Mëtt fir d'Botterbeschichtung ze knusprechen, dann fäerdeg ze kachen an de baussenzegen Zonen.
• Botter gëtt e méi räiche Goût am Verglach zum Olivenueleg - sprang et net!
• Maacht extra Chili Botter - et ass super op Steaks, Geméis a Gegrillte Gromperen och.

Variatiounen

1. Knuewelek-Parmesan Mais: Tauscht Chili-Pulver fir Knuewelekpuder an uewen mat gerappte Parmesan nom Grillen fir e gudde Burst.
2. Mexikanesch Street Corn: Nom Grillen, schielen Mais mat Mayo a Cotija Kéis, Stëbs mat Chili Pudder a sprëtzen mat Kalk.
3. Hunneg-Chipotle Mais: Mix Chipotle Pudder an Hunneg an Är Botter fir eng séiss Hëtzt Twist.
4. Kraider-Botter Mais: Kombinéiert Botter mat Rosmarin, Thymian a Petersilie fir e frësche Kraiderprofil.
5. Curry-Gewierzer Mais: Füügt Currypulver a Kurkuma un d'Bottermix fir en exotesch, indeschen inspiréierten Aroma.

Beschte Koppelen

• Gegrillte Ribeye Steak (op d'Mëttgitter gesäiert an dann op der flächeger Spëtzt fäerdeg)
• Smoked Zoossissmetzler gegrillt um Arteflame Rand
• Gegrillte Peach an Rucola Zalot mat Balsamic Drëpsen
• Kale Bastellager oder e Bourbon Limonade Cocktail
• BBQ gebakene Bounen direkt op der Arteflame an engem Goss-Eisen Pan gekacht

Conclusioun

Dëse Chili-Rubbed Gegrillte Mais, gekacht am South Dakota Wee iwwer den Arteflame Grill, liwwert fett Aroma mat all Biss. Seng Einfachheet an sizzling Gewierz maachen et de perfekte gegrillte Bäilag. Dank dem gläichméissege Kachen op der flächeger Spëtzt an der räicher Botterbasis, kritt Dir all Kéier perfekt karamelliséierte, saftleche Kären.