South Carolina Grit Kuchen mat gefëmmte gezwongene Schwäin

Aféierung

Smoky, knusprech, a platzt mat südlechen Aroma, dës Adluh Grit Kuchen mat Smoked Pork sinn e richtege South Carolina Grillhaat. Ganz gekacht op dem beandrockende Arteflame Grill, weist dëse Geriicht d'Schéinheet vun der ëmgedréint Searing a Feier gekachten Eleganz. Egal ob Dir e Publikum fiddert oder just Är Famill, Dir wäert déi knusprech Gritkuchen gär hunn, zerwéiert mat zaarten, gefëmmte Schweinefleesch Perfektioun.

Zutaten

• 2 Coupe Adluh Steen-Buedem Grits
• 6 Tassen Waasser
• 1/2 Coupe Botter
• 1 1/2 Tsp Salz
• 1 TL schwaarz Peffer
• 1 Coupe scharf Cheddar Kéis, gerappt
• 2 lbs boneless Schwäin Schëller
• 1/4 Coupe gefëmmt Paprika
• 2 EL brong Zocker
• 1 EL Knuewelekpulver
• 1 EL Zwiebelpulver
• 2 TL Salz
• 1 TL schwaarz Peffer
• 2 EL giel Moschter (als Bindemittel)
• Botter fir Grill
• Är Liiblings Barbecue Sauce (optional)

Uweisungen

Schrëtt 1: Feier den Arteflame Grill op

1. Gitt e bësse Geméisueleg op dräi Pabeier Servietten a setzt se an d'Feierbecher.
2. Stack dréchen Brennholz iwwer d'Servietten a beliicht d'Servietten.
3. Loosst d'Feier fir ongeféier 20 Minutten brennen, bis de Grill prett ass fir ze kachen an ze kachen.

Schrëtt 2: Bereet d'Schweinefleesch Schëller

1. Schicht d'Schweinefleesch Schëller liicht mat gielem Moschter als Bindemëttel.
2. An enger Schossel kombinéieren Paprika, brong Zucker, Knuewelpulver, Zwiebelpulver, Salz a Peffer.
3. Reift d'Gewierzmëschung generéis op all Säit vun der Schweineschëller.
4. Setzt d'Schweinefleesch op der flächeger Grillplaz méi no beim Rand fir ze kachen a lues ze kachen.
5. Rotéiert a locker mat Folie (optional) fir d'Feuchtigkeit beim Kachen ze halen.

Schrëtt 3: Reverse Sear de Schwäin

1. Wann d'intern Schweinefleeschtemperatur ongeféier 185 ° F erreecht, bewegt se op d'Mëtt Grillrist fir op 1000 ° F ze schmaachen.
2. Sech all Säit fir 1-2 Minutten fir eng Schuel ze kréien a Jus ze spären.
3. Huelt d'Schweinefleesch wann et 195-198 ° F erreecht a loosst et raschten (Fleesch wäert weider kachen eemol vun der Hëtzt).
4. Schreift d'Schweinefleesch a sprëtzen mat Ärer Liiblings Barbecue Sauce, wann Dir wëllt.

Schrëtt 4: Kachen d'Grills a bilden d'Kuchen

1. Bréngt 6 Tassen Waasser an engem Dëppe ze kachen (dëse Schrëtt ka viraus dobannen gemaach ginn).
2. Salz derbäi a lues a lues an d'Grouss réieren. Kachen bis verdickt (ongeféier 20 Minutten), Botter, Peffer a Kéis réieren.
3. Loosst d'Grouss liicht ofkillen, a formen dann zu ronn Kuchen.
4. Plaz Kuchen op de waarme flaache Kasseroll no bei der Mëtt, benotzt Botter ënner fir ze kräischen.
5. Kachen all Kuch fir ongeféier 4-5 Minutten op all Säit bis gëllenbraun a knusprech op de Kanten.

Schrëtt 5: Assemblée a servéieren

1. Setzt all Kuch Kuch op enger Teller oder Déngschtschacht.
2. Top mat enger generéiser Portioun vu gefëmmtem Schweinefleesch.
3. Füügt BBQ Sauce oder agemaachtent Zwiebel fir extra Kick.

Tipps

• Loosst Äert Fleesch ëmmer raschten fir et net ze trocken - huelt aus dem Grill wann et 15 ° F ënner Ärer Ziltemperatur ass.
• Botter bitt e bessere Goût wéi Ueleg op der Arteflame Grill - schei net!
• Kachen d'Schweinefleesch niddereg a lues ier se schmaachen fir d'Zärtheet ze bewahren.
• D'Arteflame Multi-Zone Griddle hëlleft Iech verschidde Kachtemperaturen perfekt ze managen - benotzt se fir Äre Virdeel!
• Cool Är Gritmëschung virun der Form fir Kuchen intakt um Grill ze halen.

Variatiounen

1. Spicy Jalapeño Grit Kuchen: Füügt gehackte Jalapeños a Peffer Jack Kéis an d'Grouss fir e wierzegen Twist.
2. Ahorn Bacon Grit Kuchen: Vermëscht gekachten Speck an en Touch Ahornsirop an d'Kräizteig.
3. Südgréng gezunn Schwäin: Top pulled pork mat sautéed collard gréng gekacht op der grille an Botter a Knuewelek.
4. Piment Kéis Grit Kuchen: Stir am Süde-Stil Pimento Kéis an d'Grous amplaz Cheddar.
5. Carolina Gold BBQ Glasur: Füügt eng South Carolina Moschter-baséiert Barbecue Glasur fir e tangy Aroma.

Beschte Koppelen

• Gegrillte Mais mat Hunnegbotter (op der flaacher Spëtzt)
• Gepickt rout Ënnen oder Kabes slaw
• Kale South Carolina séissen Téi oder eng Bourbon Limonade
• Gegrillte Peaches fir e séiss südlechen Ofschloss

Conclusioun

Dëst South Carolina Grit Cakes mat Smoked Pork Rezept ass Äert neit Weekend Grillmeeschterstéck - alles ouni Effort op der Arteflame Grill gekacht. Vu saftlechen, mat Rinde bedecktem Schweinefleesch bis knusprech-op-der-äusseren Grit Kuchen, et ass Grillmeeschter op nei Héichten. Keng Pan, keen Deckel, just pure südleche Goût bis Perfektioun gebrannt.