South Carolina Zitrus-gladed gegrillte Ham Steak

Aféierung

Et gëtt eppes onweigerlech südlechs a Séil zefriddestellend iwwer e perfekt gegrillte Salz-geheelt Ham Steak, verglaste an enger séisser a tangy Zitruszooss. Mat dem Arteflame Grill benotze mir Steakhouse-Niveau Hëtzt fir de saftleche Goût duerch d'Reverse Searing Method ze spären. D'Resultat ass e visuell beandrockend a Goût-räiche Ham Steak, infuséiert mat South Carolina Flair, gegrillt bis Perfektioun ouni de Besoin fir en Uewen oder Pfannen. Egal ob Dir fir eng Famillversammlung kacht oder einfach eppes schmaacht a Besonnesches wëllt, dës Carolina Citrus-Glazed Ham Steak ass e garantéierte Publikum.

Zutaten

• 1 déck geschnidden Salz-geheelt Ham Steak (1-1,5 Zoll déck)
• 2 EL net gesalzt Botter (fir ze kachen)
• 1/4 Coupe Orangensaft
• 2 EL Zitrounejus
• 1 EL Dijon Senf
• 2 EL brong Zocker
• 1 TL Äppel Cider Esseg
• 1/4 Tsp rout Peffer Flakelen (optional fir Hëtzt)
• Frësch Buedem schwaarz Peffer
• Geméisueleg (fir de Grill ze beliichten)
• 3 Pabeier Servietten (fir Zündung)
• Brennholz Logbicher

Uweisungen

Schrëtt 1: Feier den Arteflame Grill op

1. Gitt Geméisueleg iwwer dräi Pabeier Servietten a setzt se am Zentrum vum Arteflame Grill.
2. Stack dréchen Brennholz iwwer d'Servietten a beliicht de Pabeier fir d'Feier ze starten.
3. Erlaabt de Grill fir ongeféier 20 Minutten ze erhëtzen, bis d'Mëttgitter iwwer 1.000 ° F erreecht - perfekt fir ze schmaachen.

Schrëtt 2: Preparéieren d'Zitrusglasur

1. An enger klenger Schossel mëschen Orangensaft, Zitrounejus, Dijon Senf, brong Zucker, Äppel Cider Esseg, roude Peffer Flakelen, an eng Prise schwaarz Peffer zesummen.
2. Gutt réieren bis den Zocker opgeléist ass an op d'Säit setzen.

Schrëtt 3: Brout den Ham Steak

1. Setzt den Ham Steak direkt op d'Mëtt Grillrist fir iwwer héijer Hëtzt fir ongeféier 1 Minute pro Säit ze briechen.
2. Dëst schléisst an de Jusen a kreéiert eng schéi Krust.
3. Benotzt Zangen fir den Ham Steak op de flaache Kachplack ze réckelen, deen d'Mëtt Grillrist ëmginn.

Schrëtt 4: Reverse Sear a Glasur

1. Füügt d'Botter an d'flaach Grillberäich am nootsten am Zentrum fir méi Hëtzt a Goût.
2. Huelt den Ham Steak op der Botterfläch a penséiert mat der Zitrusglasur.
3. Grill sanft a flippt all 2 Minutten, all Kéier mat méi Glasur Pinselen.
4. Fuert weider bis déi intern Temperatur 135 ° F erreecht; aus dem Grill eraushuelen, well et op 150 ° F eropgeet wärend der Rou.

Schrëtt 5: Serve

1. Loosst d'Ham Steak 5 Minutte raschten ier Dir geschnidden a servéiert.
2. Drizzle mat all Rescht Glasur fir dee leschte South Carolina Touch.

Tipps

• Botter füügt e räiche Goût un, deen d'Sär verbessert, also wielt dat amplaz vun Ueleger beim Grillen op der flächeger Spëtzt.
• Benotzt e Fleeschthermometer a läscht ëmmer Ären Ham Steak 15 ° F ënner Ärem Zil, sou datt et fäerdeg ass während der Rescht ze kachen.
• Dir kënnt déi perfekt Kachzon regléieren andeems Dir Är Ingredienten Positioun op der Arteflame breet Grillfläch ugepasst.
• Pinselglasur a Schichten - all zousätzlech Schicht gëtt méi Aroma a Faarf.

Variatiounen

1. Carolina Peach Ham Steak: Tauscht d'Zitrusglasur fir eng Peachkonserven-baséiert Zooss mat engem Spritzt Äppel Cider Esseg a Moschter.
2. Bourbon Orange Twist: 1 E.l
3. Ananas Moschter Glasur: Ersetzen Orangensaft mat Ananasjus fir eng tropesch Tang a benotzt schaarf brong Moschter fir e Kick.
4. Smoky Ahorn Ham: Benotzt gefëmmt Paprika an Ahornsirop amplaz Zocker an Ärer Glasur fir e séissen a fëmmen Profil.
5. Chili-Lime Ham Steak: Kombinéiert Kalkjus, Hunneg a Chili Flakelen fir eng zesty a liicht schaarf Glasur Variatioun.

Beschte Koppelen

• Gegrillte Spargelen oder Bréissel Sprossen op der flächeger Spëtzt
• Gegrillte séiss Gromperen oder südleche Stil Maisbrout Patties
• E tangy Coleslaw oder e gegrillte Peach Salat
• Gekillte séissen Téi oder e liicht eichten Chardonnay
• Frësch gebakene Kichelcher erwiermt op de Grill

Conclusioun

Mat senger einfacher Virbereedung, fett Aromen, a perfekte Kach um Arteflame Grill, liwwert dëse South Carolina Citrus-Glazed Ham Steak op all Niveau. Den eenzegaartegen Design vum Grill léisst Iech Fleesch mat Präzisioun schaarfen a fäerdeg maachen - keen Deckel oder Pfannen erfuerderlech. Vu gesaarten Krust bis zum saftlechen Zentrum ass dëse Geriicht räich mat südlechen Flair a kulinarescher Finesse, op déi Dir ëmmer erëm zréckkënnt.