Smoky Wyoming Venison Chili Hënn

Aféierung

Bréngt déi wëll Aromen vum Westen an Äre Gaart mat eise Smoky Wyoming Venison Chili Dogs. Dës lecker Variant vun engem Cookout-Klassiker benotzt räich Wëldswurscht, schaarf Chili, an d'Héichhëtzt vum Arteflame Grill an d'Magie vun der flaacher Grillplack, fir e geschmaachsräicht Plat ze kreéieren, dat fir de Summer-Cookout-Ruhm bestëmmt ass. Vum Ubroden bei iwwer 1.000°F bis zum Perfektiounsofschloss vun allem direkt um Grill, mir weisen Iech, wéi Dir alles mat Liichtegkeet, Geschmaach a minimalem Botzmëttel grillt.

Zutaten

• 4 Wëllswurschten
• 4 Hotdog-Brötchen
• 2 Iessläffelen Botter (fir ze grillen)
• 1 Iessläffel ongesalzene Botter (fir d'Broutchen ze toasten)
• 1 Taass gehacktes Wëldfleesch (oder magert Rëndfleesch)
• 1/4 Taass fein gehackte Zwiebelen
• 1 Knuewelekszéif, gehackt
• 1/2 Taass zerquetscht Tomaten
• 1 Iessläffel Chili-Pulver
• 1/2 TL Paprika (am léifsten geräichert)
• Salz a Peffer no Goût
• Gerappte Cheddar Kéis (optional Garnitur)
• Geschnidden Jalapeños (optional Garnitur)
• Gehackte Fréijoerszwiwwelen (optional Garnitur)

Instruktiounen

Schrëtt 1: Den Arteflame Grill unzeschalten

1. Leet dräi Pabeierservietten um Buedem vun Ärem Arteflame-Grill.
2. Drénkt se mat e bësse Geméisueleg.
3. Leet dréchent Brennholz iwwer d'Servietten.
4. Zünd d'Servietten un a loosst d'Feier ongeféier 20 Minutten opbauen, bis sech e waarmt Bett vu Kuelen entsteet an d'flaach Kachplack brëscht.

Schrëtt 2: De Chili virbereeden

1. Schmëlzt 1 Iessläffel Botter op der flaacher Kachplack, méi no bei der Mëtt fir méi héich Hëtzt.
2. Geschnidden Zwiebelen a Knuewelek derbäiginn. Ubroden bis se duerchsichteg sinn.
3. Dréckt déi aromatesch Basis an eng Zon mat méi niddereger Hëtzt.
4. Brënn d'Hirschfleesch um waarmsten Deel vum Kachfeld.
5. Wann et brong ass, mat Zwiebelen a Knuewelek vermëschen.
6. D'Zooss zerquetscht Tomaten, Chili-Pulver, Paprika, Salz a Peffer ënnermëschen.
7. Loosst et op enger mëttlerer Hëtztzon sanft kachen, heiansdo réieren fir datt et net unbakt.

Schrëtt 3: D'Wëllswurschten ubroden

1. Leet d'Wurschten op de mëttleren Grillroster a britt se 1-2 Minutten op all Säit un, fir datt se Faarf kréien an de Jus am Grill festhalen.
2. Gitt op déi waarm, flaach Kachplack fir weider lues ze kachen, bis d'Kärtemperatur 150°F erreecht huet.
3. Huelt d'Kärtemperatur eraus, wann se ongeféier 145 °F erreecht huet, a loosst se raschten, während Dir d'Broutcher toastet.

Schrëtt 4: D'Broutcher toasten

1. Füügt eng kleng Quantitéit Botter op déi flaach Kachplack derbäi.
2. Leet d'Brötchen op déi bottereg Uewerfläch a toast se bis se gëllenbrong a knusprech sinn – normalerweis 1-2 Minutten.

Schrëtt 5: Zesummestellen a servéieren

1. Leet déi ugebraten Zoossissmetzler an e geréischtert Broutchen.
2. Läffel driwwer, schaarf, wild Chili.
3. Füügt Garnituren wéi Kéis, Jalapeños oder Fréijoerszwiwwelen derbäi, wann Dir wëllt.
4. Waarm vum Grill servéieren!

Tipps

• Benotzt Botter op der flaacher Uewerfläch fir e bessere Geschmaach an eng gëllenbraun Krust.
• Loosst d'Fleesch ëmmer no der Grillung raschten - et gëtt weider gekacht ausserhalb vum Grill. Huelt et eraus, wann d'Temperatur -15°F ënner der Ziltemperatur ass.
• Fir e méi mëllen Chili, loosst d'Jalapeños ewech a reduzéiert d'Quantitéit u Chili-Pulver.
• Benotzt d'Hëtzzonen um Arteflame Kachplack, fir ze vermeiden, datt Äre Chili oder Är Brötchen verbrennt.
• D'Botzen ass minimal - kraazt d'Kachplack mat engem Grillschaber of an Dir sidd fäerdeg.

Variatiounen

1. Tex-Mex Twist: Füügt schwaarz Bounen, Kummin a Maiskären zum Chili fir eng häerzlech Tex-Mex Vibe derbäi.
2. Den Hond vum Kéisliebhaber: Schmëlzt schaarfe wäisse Cheddar iwwer der Zoossissmetzler op der flaacher Uewerfläch, ier Dir se zesummesetzt.
3. BBQ Brisket Chili Dog: Benotzt gehackte geräicherte Broscht amplaz vu gehacktem Fleesch a vermëscht et mat enger Tomaten-BBQ-Zooss.
4. Kansas City Stil: Füügt Essegkierzchen a schaarfe Moschter derbäi fir e Kontrast zum räiche Chili.
5. Holzfäller-Hëtzt: Benotzt Chipotle am Adobo fir e rauchegen Touch a garnéiert mat knusprege Speckstécker.

Déi bescht Pairungen

• Gegrillte séiss Mais mat Kräiderbotter
• Gefëmmt gebakene Bounen, gegrillt op der flaacher Uewerfläch
• Séiss Kartoffelschnitzelen mat Cayennepepper a Kanéil
• Kalt Craft IPA oder Root Beer
• Gegrillte Peach-Hälften mat Vanilleglace als Dessert

Conclusioun

Eis Smoky Wyoming Venison Chili Dogs bidden Iech dat Bescht aus zwou Welten: e räiche Wëldgeschmaach a klassescht Grillen am Gaart. Dëst Rezept, komplett um Arteflame Grill gekacht, ass ouni Dëppen a Stress eng lecker Feier vu Einfachheet a Goût.