Rotisserie Rëndfleesch Tenderloin mat Knuewelek Krust op Arteflame Grill

Aféierung

Rëndfleesch Tenderloin ass ee vun de mëllen a schmackhafte Schnëtt vu Rëndfleesch, a kachen et op enger Rotisserie fiert eng onheemlech Tiefe vum Aroma. Dëst Rezept benotzt eng Knuewelek Kraider Krust fir d'Rëndfleesch ze verbesseren, wat zu engem perfekt gekachten, saftlechen a schmackhafte Braten resultéiert.

Zutaten

• 1 (4-5 lb) Rëndfleesch Tenderloin, ofgeschnidden
• 4 Esslöffel Olivenueleg
• 6 Knuewelek, gehackt
• 2 Esslöffel frësch Rosmarin, gehackt
• 2 Esslöffel frësch Thymian, gehackt
• 2 Esslöffel frësch Petersilie, gehackt
• 1 Esslöffel grober Mier Salz
• 1 Teelöffel schwaarz Peffer
• 1 Zitroun, geschleeft
• Metzlerei

Uweisungen

Virbereedung vum Grill

1. Maacht de Grill op: Virhëtzt Ären Arteflame Grill a setzt d'Rotisserie Uschloss op. Vergewëssert Iech datt de Grill eng stänneg mëttlerer Hëtzt erreecht, ongeféier 375 ° F bis 400 ° F.

Virbereedung vun Rëndfleesch Tenderloin

2. D'Kraiderkrust preparéieren: An enger klenger Schossel mëschen de gehackte Knuewel, Rosmarin, Thymian, Petersilie, Mieresalz, schwaarze Peffer, Zitrounestéck an Olivenueleg fir eng Paste ze kreéieren.
3. Bind d'Tenderloin: Benotzt Metzlerei fir d'Tenderloin mat 2 Zoll Intervalle ze verbannen, fir e souguer Kachen ze garantéieren an hir Form während dem Rotisserie-Prozess ze halen.
4. D'Kraiderkrust opdroen: Reift d'Knuewelek Kraiderpaste gläichméisseg iwwer d'ganz Uewerfläch vum Rëndfleesch, dréckt se an d'Fleesch fir sécher ze stellen datt et festhält.

Rotisserie Kachen

5. Maacht d'Tenderloin: Virsiichteg d'Rëndfleesch op d'Rotisserie-Späicher schneiden, se fest mat den Zänn festzehalen.
6. Braten ufänken: Setzt d'Spëtzt op d'Rotisserie-Befestigung a fänkt un ze rotéieren. Wann méiglech de Grilldeckel zoumaachen, fir d'Hëtzt ze halen.
7. Kachen bis Perfektioun: Loosst d'Tenderloin kachen, dauernd rotéierend, fir ongeféier 45 Minutten bis 1 Stonn, oder bis déi intern Temperatur 120 ° F fir selten, 130 ° F fir mëttel-rar oder 140 ° F fir mëttelméisseg erreecht.

Rou a servéieren

8. Rescht d'Fleesch: Wann déi gewënscht intern Temperatur erreecht ass, huelt d'Tenderloin virsiichteg aus der Rotisserie a léisst et op d'mannst 15 Minutten op engem Schneidebrett raschten. Dëst erlaabt d'Jusen iwwer d'Fleesch ze verdeelen.
9. Scheiwen a servéieren: D'Tenderloin an décke Medaillonen schneiden an direkt servéieren, garnéiert mat zousätzleche frësche Kraider, wann Dir wëllt.

Tipps

• Iwwerwaachung Temperatur: Benotzt e Fleeschthermometer fir d'intern Temperatur fir perfekt Geschmaach ze kontrolléieren.
• Rou: D'Rëndfleesch erlaben ze raschten ass entscheedend fir seng Juicitéit z'erhalen.
• Botter basting: Fir en extra räiche Goût, baste d'Tenderloin mat geschmoltenem Botter während de leschten 10 Minutte vum Kachen.

Variatiounen

1. Spicy Herb Crust: Füügt zerdréckte roude Pfeffer Flakelen an d'Kraidermëschung fir e schaarf Kick.
2. Moschter Kraider Krust: Mix Dijon Senf an d'Kraiderpaste fir e schaarfen Aroma.
3. Parmesan Kraider Krust: Gitt geriwwe Parmesan Kéis an d'Kraidermëschung fir eng schmaacht, cheesy Krust.
4. Balsamic Glasur: Drizzle e Balsamic Reduktioun iwwer d'Tenderloin just virum Déngscht fir e séissen, tangy Finish.
5. Smoked Paprika Crust: Fügt gefëmmt Paprika an d'Kraidermëschung fir e fëmmen Aroma.

Beschte Koppelen

• Side Dishes: Serve mat gebratene Gromperen, gegrillte Spargelen oder e frësche gréngen Zalot.
• Wäin: Pair mat engem voller roude Wäin wéi Cabernet Sauvignon oder Merlot.
• Zooss: Serve mat enger Säit vun Meerrettich Crème oder engem roude Wäin Reduktioun Zooss.

Conclusioun

Rotisserie Rëndfleesch Tenderloin um Arteflame Grill ass e Show-Stop-Geriicht dat perfekt ass fir speziell Occasiounen. D'Knuewelek Kraiderkrust füügt en onheemlechen Aroma un dat mëllen, saftleche Fleesch, sou datt dëst e Miel gëtt fir Är Gäscht net ze vergiessen.