Polnesch Schwäin Hals steaks gegrillt fir Perfektioun

Aféierung

Polnesch Pork Neck Steaks sinn e mouthwatering Plat dee fett Gewierz mat engem perfekte Sear kombinéiert. Mat dem Arteflame-Grill späre mir d'Jusen an andeems d'Steaks um mëttlere Grillrist bei enger bléieger 1.000F schaarfen. Eemol gesäert, gi se op déi flaach Kachplack geréckelt fir sanft ze kachen op déi perfekt Kachheet. Pair dës zaarten, schmaacht Steaks mat Moschter a frësche Brout fir eng authentesch polnesch Erfahrung.

Zutaten

• 4 Schwäin Hals Steaks
• 2 EL Dijon Senf
• 3 Knuewelek, gehackt
• 1 EL Paprika
• 1 TL schwaarz Peffer
• 1 TL Salz
• 2 EL geschmoltenem Botter
• 1 EL Esseg
• 1 EL Worcestershire Zooss
• 1 TL gedréchent Marjoram
• 1 EL Geméis Ueleg (fir de Grill ze beliichten)

Uweisungen

Schrëtt 1: Preparéieren de Grill

1. Gießen Geméis Ueleg op dräi Pabeier Servietten.
2. Setzt déi gedréchent Servietten am Zentrum vum Arteflame Grill.
3. Stack Brennholz iwwer d'Servietten.
4. Luucht d'Servietten a léisst de Grill ongeféier 20 Minutten erhëtzen.

Schrëtt 2: Marinate d'Steaks

1. An enger Schossel, Mix Dijon Moschter, Knuewelek, Paprika, schwaarz Peffer, Salz, geschmoltenem Botter, Esseg, Worcestershire Zooss, a gedréchent Marjoram.
2. Beschichtet d'Schweinehalssteaks mat der Marinade a loosst se 15 Minuten raschten.

Schrëtt 3: Steaks schmaachen

1. Setzt d'Steaks op d'Mëtt-Grill-Grill a sëllen fir 1-2 Minutten pro Säit bei 1000F.
2. Eemol searéiert, réckelt d'Steaks op déi flaach Kachplack fir ze kachen.

Schrëtt 4: Kachen bis Perfektioun

1. Fuert weider d'Steaks op der flacher Kachplack ze kachen, ajustéiert hir Positioun fir eng optimal Hëtzt.
2. Huelt aus dem Grill wann d'intern Temperatur 15F ënner der Ziltemperatur ass.
3. Loosst d'Steaks fir 5 Minutte raschten ier Dir servéiert.

Tipps

• Loosst de Grill ëmmer richteg erhëtzen fir déi bescht Sear a souguer Kachen.
• Benotzt Botter anstatt Ueleg fir ze grillen - et verbessert de Goût.
• Benotzt e Fleeschthermometer fir de perfekten Niveau vun der Kachheet ze kréien.

Variatiounen

1. Knuewelek Kraut: Füügt frësch Rosmarin an Thymian an d'Marinade fir extra aromatesche Goût.
2. Spicy Kick: Huelt rout Peffer Flakelen a Cayenne fir e wierzegen Touch.
3. Smoky BBQ: Ersetzen Worcestershire Zooss mat flëssege Rauch a Grillwirscht.
4. Zitrus Zing: Füügt d'Zitrouneschuel an e Sprëtz Orangensaft fir e schaarf Twist.
5. Hunneg Moschter: Mix Hunneg mat Moschter fir e bësse séiss a tangy Profil.

Beschte Koppelen

• Frësch Sauerbrout
• Kielbasa Zoossissmetzler op der Säit
• Gegrillte Gromperen mat Botter
• Polnesch Sauerkraut (kapusta)
• E kale polnesche Lagerbéier

Conclusioun

Grillen polnesche Schwäin Hals Steaks op der Arteflame Grill schaaft e Plat mat fett Goûten, eng wonnerbar Sear, an zaarten, saftbar Fleesch. Genéisst se mat Moschter a frëschem Brout, an deelt dës polnesch Freed mat Famill a Frënn!