Perfekt Seared Schwertfësch Steaks op der Arteflame Grill

Name: Perfekt Seared Schwertfësch Steaks op der Arteflame Grill
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: amerikanesch
Ingredients: Arteflame Grill; Swordfish Steaks; onsalzéiert Botter; Knuewelek; Zitrounejus; Petersilie; Salz; Pfeffer; Zitroun Scheiwen

Genéisst den exquisite Goût vu Schwertfëschsteaks, déi perfekt um Arteflame Grill gesaart sinn. Mat sengem eenzegaartegen Design an héich-Temperatur Zentrum Grill Gitter, Dir wäert eng Steakhouse-Qualitéit Sear erreechen, Spär an all Goûten a Jusen.

Zutaten

4 Schwertfësch Steaks (ongeféier 6-8 oz all)
4 EL net gesalzt Botter
2 Knuewelek, gehackt
2 EL frësch Zitrounejus
2 EL frësch Petersilie, gehackt
Salz a Peffer fir ze schmaachen
Zitroun Scheiwen, fir ze servéieren

Uweisungen

Fire Up de Grill

Preparéieren den Arteflame Grill: Fänkt un mat Ärem Arteflame Grill opzemaachen. Loosst et erhëtzen, bis d'Zentrum Grillrist 1.000 ° F erreecht fir eng optimal Searing.

D'Schwäertfësch preparéieren

Saison d'Steaks: Wärend de Grill ophëtzt, Saison d'Schwäertfësch Steaks mat Salz a Peffer op béide Säiten.

Séier de Schwertfësch

Sear the Steaks: Setzt d'Schwäertfësch Steaks op den Zentrum Grillrist fir ze schaarfen. Sech all Säit fir 2-3 Minutten bis Dir eng schéin gëllen Krust erreecht.

Kachen bis Perfektioun

Gitt op d'Flaach Top: Nodeems Dir d'Steaks gekacht hutt, réckelen d'Steaks op déi flaach Kachplack. Fuert weider op der flächeger Spëtzt, déi méi kühler no bei de Kanten ass, fir eng aner 4-6 Minutten ze kachen, hallef duerch flippen, bis déi intern Temperatur 130 ° F (mëttel-rare) oder Är gewënschte Geschmaach erreecht. Denkt drun d'Steaks ze läschen wann d'intern Temperatur 15 ° F ënner der gewënschter Endtemperatur ass.

Aroma addéieren

Botter a Knuewel: An de leschten 2 Minutte vum Kachen fügen d'Botter an d'gehackte Knuewel op de flaach Top Kachplack bei de Steaks. Loosst d'Botter schmëlzen a mam Knuewel vermëschen, da baste d'Steaks mat dëser Mëschung.
Zitroun a Petersilie: Dréckt de frësche Zitrounejus iwwer d'Steaks a sprëtzen mat gehackter Petersilie.

Déngen

Serve waarm: Huelt d'Schwäertfësch-Steaks aus dem Grill a loosst se e puer Minutten rouen. Serve mat Zitroun Scheiwen op der Säit.

Tipps

Optimal Hëtzt Zonen: Benotzt déi verschidden Hëtztzonen um Arteflame Grill. Maacht d'Steaks am Zentrum a kachen se bis fäerdeg op de äusseren Kanten.
Botter Baste: Basting mat Botter a Knuewel füügt räiche Goûten un de Schwertfësch.
Rou Zäit: D'Steaks erlaben ze raschten hëlleft hir Jusen ze halen.

Conclusioun

Kachen Schwertfësch Steaks um Arteflame Grill suergt fir e perfekte Sear a souguer Kachen. D'Kombinatioun vun héijer Hëtzt a souguer Kachplack bitt Restaurantqualitéit Resultater doheem.

Variatiounen

Herb-Crusted Schwertfësch: Füügt eng Mëschung aus gehackten Thymian, Rosmarin a Basil an d'Botter fir ze bastelen.
Spicy Cajun Schwertfësch: Saison d'Steaks mat enger Cajun Gewierzmëschung fir e schaarf Kick.
asiatesch inspiréiert Schwertfësch: Benotzt Sojazooss, Ingwer a Sesamöl an der Plaz vu Botter a Knuewel fir eng asiatesch Twist.
Mëttelmier Schwertfësch: Füügt Oliven, Kaperen a Kirschtomaten op déi flaach Spëtzt während der leschter Kachenstadium.
Zitrus Schwertfësch: Marinat d'Steaks an Orangen a Zitrounejus mat Zest virum Grillen.