Perfekt Smash Burger op der Arteflame Grill
Aféierung
Grillen Smash Burger op engem Arteflame Grill bréngt déi bescht Goûten an Texturen eraus. Dëst Rezept benotzt d'eenzegaarteg Séiss- a Grillfeatures vum Arteflame Grill fir saftlech, schmaacht Burger ze kreéieren. Andeems Dir um zentrale Gitter schaarf an op der flacher Kachplack fäerdeg sidd, erreecht Dir déi perfekt Geschmaachheet a schaarf ouni ze brennen.
Zutaten
- 2 lbs Rëndfleesch (80/20 Mëschung)
- 4 Brioche-Brouts
- 4 Scheiwen Cheddar Kéis
- 1 grouss Zwiebel (dënn geschnidden)
- 1/4 Coupe Botter (geschmoltenem)
- Salz a Peffer fir ze schmaachen
- Botter fir ze grillen
Optional Toppings:
- Salat
- Tomate Scheiwen
- Pickles
- Ketchup
- Moschter
- Mayonnaise
Uweisungen
- Den Arteflame Grill virhëtzen: Feier Ären Arteflame Grill fir et prett ze ginn fir ze grillen. Vergewëssert Iech datt den zentrale Grillgitter iwwer 1.000F erreecht fir de perfekte Sear.
- Form de Patties: Deelt de Rëndfleesch an 8 gläiche Portiounen. Roll all Portioun an e Kugel a setzen op der Säit.
- Sauer d'Zwiebelen: Setzt d'geschnittene Zwiebelen op de flaache Kachplack, addéiere e bësse Botter a kachen bis karamelliséiert. Beweegt se op déi kühler Säit vum Grill fir waarm ze halen.
- Sear the Burgers: Setzt d'Rëndfleeschkugelen op de flaache Kachplack a dréckt mat engem Spatel erof fir an Patties ze flaach. Kachen fir max 1-2 Minutten. bis eng Krust formt, da flippt. Da gitt hinnen séier e Sear op der Mëtt Grillrist.
- Finish on Flat Cooktop: Beweegt d'Pattien op déi flaach Kachplack fir ze kachen. Füügt Kéiseschnëss op d'Pattien a bedecken mat enger Kuppel fir ze schmëlzen. Maacht se net iwwerkacht!
- Toast the Buns: Botter d'Brioche-Bullen a setzen se op de flaache Kachplack bis gëllenbraun.
- D'Burger montéieren: Setzt d'Pattien op déi ënnescht Bunnen, füügt karamelliséierte Zwiebelen, an Äre Choix vun optionalen Toppings. Top mat der anerer Halschent vun der Brout.
- Serve: Serve de Burger waarm mat Äre Liiblingssäiten.
Tipps
- Benotzt Botter: Botter füügt e räiche Goût un d'Burger a Brout.
- Temperaturzonen: Benotzt déi verschidden Hëtztzonen op der Arteflame Kachplack fir optimal Grillen.
- Rou: Loosst d'Pattien fir eng Minutt raschten ier se montéieren fir se saftbar ze halen.
Variatiounen
- Bacon Smash Burger: Füügt knusprech Speck Scheiwen op de Burger.
- Mushroom Swiss Burger: Top mat sautéed Champignonen a Schwäizer Kéis amplaz Cheddar.
- BBQ Smash Burger: Gitt Barbecue Zooss a gegrillte Ënnen dobäi.
- Spicy Smash Burger: Add Jalapeños a Peffer Jack Kéis.
- Avocado Smash Burger: Top mat geschniddenen Avocado an enger Presse vu Kalk.
Gedrénks Pairings
- Craft Beer: Eng hoppeg IPA oder e malty Amber Ale passt gutt mat de räiche Goûten.
- Iced Tea: E erfrëschende Glas Äis Téi ergänzt déi saftlech Burger.
- Roude Wäin: E fett roude Wäin wéi e Zinfandel oder Cabernet Sauvignon balanséiert d'Aromen.
Appetizer proposéiert
- Gegrillte Mais op der Cob: Pinsel Mais mat Botter, sprëtzen mat Salz a grillen op der Arteflame flaach Kachplack.
Proposéiert Dessert
- Gegrillte Peaches: Halve a Pit Peaches, Pinselen mat Hunneg a grillen op der flacher Kachplack bis karamelliséiert.
