Perfekt Kéis Fondue gegrillt op der Arteflame Grill

Aféierung

Als Michelin Stär Kach, Ech Léift Leit ze léieren wéi déi bescht, schmaachtvollst Platen ze maachen déi erstaunlech ausgesinn a schmaachen. Den Arteflame Grill ass mäi Go-to fir Fleesch op iwwer 1.000 ° F ze schaarfen an all meng aner Iessen op der flaach Top Grille ronderëm d'Mëtt Grillrist ze grillen. Dëst Rezept fir Kéisfondue weist d'Vielsäitegkeet vum Arteflame Grill, suergt fir e perfekt gläichméissegen Sear ouni Grillmarken a garantéiert datt Äert Iessen ni verbrennt.

Zutaten

• 1 Pound Gruyère Kéis, gerappt
• 1/2 Pound Emmental Kéis, gerappte
• 1 Knuewelek, halbéiert
• 1 Coupe dréchen wäisse Wäin
• 1 Esslöffel Zitrounejus
• 2 Esslöffel Maisstärke
• 3 Esslöffel Kirsch (Kirschebrandy)
• Frësch gemalen schwaarze Peffer fir ze schmaachen
• Frësch geriwwe Muskat fir ze schmaachen
• Assortéiert Tauchartikelen: Brout, blanchéiert Geméis, gekachte Wipp, an Äppelschnëtt

Uweisungen

1. Bereet de Fondue Pot: Reift d'Innere vun engem Fondue Pot oder Hëtztbeständeg Schuel mat de geschniddene Säiten vum Knuewelek.
2. De Grill virhëtzen: Feier Ären Arteflame Grill op mëttlerer Hëtzt fir et prett ze ginn fir ze grillen.
3. De Wäin erhëtzen: Place de Fondue Pot op der flaach Top Griddle vum Arteflame Grill. De wäisse Wäin an de Zitrounejus schëdden, a waarm bis waarm, awer net kachen.
4. Kéis derbäisetzen: Lues a lues de gerappte Gruyère- an Emmental Kéis dobäi ginn, dauernd réieren bis de Kéis geschmëlzt a glat ass.
5. De Fondue verdicken: An enger klenger Schossel de Maisstärke mam Kirsch vermëschen bis glat. Stir dës Mëschung an de geschmoltene Kéis. Fuert weider ze kachen, réieren, bis et verdickt a spruddelt. Saison mat schwaarze Peffer an Muskat.
6. Serve: Iessen de Fondue direkt vun der Kachplack oder transferéiert de Fondue Pot op e portable Brenner oder Trivet op Ärem Dësch. Serve mat verschiddenen Tauchartikelen.

Tipps

• Fir eng net-alkoholesch Versioun, ersetzt de wäisse Wäin mat Pouletbouillon an de Kirsch mat Äppeljus.
• Halt de Fondue waarm andeems se et iwwer eng niddereg Hëtztquell setzen.
• Experimentéiere mat verschiddene Kéiser wéi Fontina oder Comté fir en eenzegaartegen Aroma.

Variatiounen

• Probéiert eng raucheg Versioun andeems Dir gefëmmt Gouda benotzt oder eng Mëschung aus gefëmmtem an traditionelle Kéiser.
• Fir e schaarf Kick, addéiere mer eng Prise Cayenne Peffer oder frësch gehackte Jalapeños.
• Mix an e bësse Bloe Kéis fir eng räich, tangy Tiefe vum Aroma.

Beschte Koppelen

• Kombinéiert Äre Fondue mat engem knusprech wäisse Wäin wéi Sauvignon Blanc oder engem dréchene Riesling.
• E liichte roude Wäin wéi Pinot Noir funktionnéiert gutt mat der Crème vum Kéis.
• Genéisst Äre Fondue mat knaschtege Baguetten, gebraten Steak-Bissen oder geréischten Puppelcher.

Conclusioun

Grillen Kéisfondue um Arteflame Grill ass e flotte Wee fir dëse klassesche Geriicht mat engem eenzegaartegen Twist ze genéissen. Déi héich Hëtzt a verschidden Hëtztzonen vum Arteflame suerge fir perfekt geschmolten Kéis mat enger cremeg, glatter Textur. Egal ob Dir en Dinnerparty organiséiert oder e Familljemiel genéisst, dëst Rezept beandrockt mat sengem Geschmaach an Simplicitéit. Probéiert et haut an erhéicht Äert Fondue Spill mam Arteflame Grill!